Ás veces, queres ter algo sinxelo, saboroso e fácil de preparar. Recibimos a túa atención unha receita de sorprendentes pastelitos de pataca, que todos seguramente gustarán e chegarán no momento correcto.
Tortas de pataca con queixo
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- queixo duro - 100 g;
- cebola - 1 pc;
- fariña - 1 elemento;
- kefir - 1,5 elementos;
- ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal - para fritir;
- sal, pementa, herbas secas - a gusto.
Preparación
Como cociñar bolos de pataca? Tomar un bol, verter kefir, engadir sal, ovo, fariña pendurada de antemán e mesturar todo ata que quede ben. As patacas peladas, freguen un pequeno ralador e colócanse nun recipiente con masa. Queso duro 3 nun pequeno ralador e tamén nun recipiente. A continuación, limparemos a cebola pelada, finamente picada, engadíndolle a maior parte. Todos os ingredientes mestúranse, poñemos as herbas secas a gusto.
Nunha tixola, quentar ben o aceite vexetal e estender a masa cunha culler, formando pequenos tortas. Frite as tortas de pataca desde os dous lados ata a formación dunha cortiza dourada ruddy. Antes de servir, coloque os sobre un prato, aboque a crema de leite e espolvoreo con verduras picadas. Eses pasteis de queixo poden ser servidos tanto como prato independente e como base de merendas, poñendo unha variedade de recheos ao seu gusto.
Bolos con recheo de pataca
Ingredientes:
- puré de patacas - 300 g;
- fariña - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- sal - unha pitada;
- romeu - á vontade;
- aceite vexetal.
Preparación
Nas patacas de puré acabadas engade ovo, fariña, sal, romeu e amasa unha masa homoxénea. A continuación, engrasamos as mans e a mesa con aceite vexetal e dividimos a masa en aproximadamente 6 bolas. De cada un deles formamos un bolo plano fino e transfírono a unha tixola cuberta de papel. Pince lixeiramente cada bolo cun fork de pataca picada e cociña durante 20 minutos nun horno precalentado a 220 graos.
As cebolas tamén poden ser unha alternativa ao pan, que tamén son moi sinxelas de preparar. Bon appetit!