Das nosas receitas aprenderás a preparar correctamente syrniki. Este prato sabroso e nutritivo é ideal para o almorzo ou un lanche de tarde, e pode ser servido con té quente, café ou cacao.
As propiedades útiles das tortas de queixo son obvias, xa que están baseadas en queixo cottage, que se considera a mellor fonte de proteína do leite, así como calcio, ferro, fósforo e moitos outros elementos necesarios para o noso corpo e unha serie de vitaminas.
¿Como cociñar deliciosos bolos de queixo no forno?
Ingredientes:
- queixo cottage seco en graxa - 630 g;
- fariña - 390 g;
- Ovo de galiña - 2 pezas;
- azucre granulado - 175 g;
- vainilina - 5 g;
- pasas ou albaricoques secos - a gusto;
- po de cocción - 20 g;
- sal - pinch.
Preparación
Para os curlers de queixo, elixe o queixo cottage cun contido de graxa non inferior a nove por cento con pouca humidade. Unha masa magra, magra e magra creará unha mala base de pratos e pode estropealo. As pasas deben estar sen pozos e, antes de cociñar, é mellor que o vapor durante uns minutos con auga fervendo.
Entón, rompemos a cuncha seca cun liquidificador ou deixámola pasar a través dunha peneira. Engádelle azucre, sal, vainillina, ovos batidos e mestura. A continuación, despeje a fariña abofeteada e mestura ben ata o uniforme. Agregue pasas previamente empapadas e secas ou Damasco secos en rodajas. Este paso pódese omitir se non che gustan os produtos culinarios con froitos secos.
A partir da proba recibida formamos bolas, mergullámolas en fariña e colóquea nunha bandexa de cocción aceitada, presionándoa coas mans e poñéndoa en forma de bolo. Cociñamos a siriña nun horno precalentado a 190 graos durante vinte a trinta minutos ou ata a cor desexada.
Como cociñar tortas de coitelo exuberantes nun multivariante?
Ingredientes:
- queixo cottage seco gordo - 520 g;
- fariña de trigo - 175 g;
- pasas ou outras froitas secas (opcional) - a gusto;
- xemas de ovo - 5 pezas;
- azucre granulado - 135 g;
- vainilina - 5 g;
- po de cocción - 25 g;
- aceite vexetal.
Preparación
Para facer o syrniki exuberante e aireador, fregamos o queixo a través dunha peneira ou esfregámolo cun liquidificador. A continuación, despeje a metade do azucre, a vainillina, previamente cocido ao vapor con auga fervendo e se seca sobre unha pasas de pasas ou outras froitas secas e mestura.
As xemas de ovo mestúranse co resto do azucre granulado e superan ben ata que se mullen e despois entramos na masa de manteiga. Agora espolvorear a fariña de peneira e asar o po, mesturar e dar forma ás bolas.
Na capacidade do multivarka, verter un pouco de aceite vexetal, conectar o modo "Baking", estender as bolas de queixo a distancia entre elas e preselas para facer bolos. Podemos manter o rubor a ambos os dous lados durante uns dez minutos.
Como preparar un syrnik cun manga?
Ingredientes:
- queixo cottage gordo - 610 g;
- croup de semolina - 175 g;
- fariña - 30 g;
- Ovo de galiña - 2 pezas;
- azucre granulado - 160 g;
- vainilina - 5 g;
- po de cocción - 25 g;
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal.
Preparación
Como noutras receitas, esfregue o queixo cottage a través dunha peneira ou esmagalle cun batidora. Só se pode omitir este procedemento se comprou un mollo de consistencia homogénea de crema. A continuación, mestúrao con azucre, vainillina, polvo de cocción (incluso pode sen ela), unha pitada de sal, engade sémola e unha culler de sopa de fariña. Mesturamos todo, formamos bolas da masa recibida, que mergullamos en sémola, preséntanos a forma dun bolo plano e colóquea nunha tixola quente con aceite vexetal. Fritir a lume lento ata que dourada a ambos os dous lados.
Tales syrniki son boas tanto en quente e frío con crema agria, mel ou mermelada.