Turquía: un produto útil e nutritivo, case sen graxa. A carne contén moitas substancias valiosas, polo que se recomenda a súa utilización para nenos e persoas maiores. Hoxe contámosche como facer chuletas jugosas e sabrosas de carne picada de pavo.
Receita de albóndigas picadas
Ingredientes:
- pavo picado - 940 g;
- pan - 165 g;
- leite - 205 ml;
- crema agria - 15 ml;
- Adzhika aguda - 25 ml;
- cebola - 25 g;
- aceite vexetal;
- especias.
Para o pan:
- flocos de guisantes - 315 g;
- ovo cru - 2 pezas;
- fariña - 105 g.
Preparación
Baton roto en anacos, coloque nunha tigela e coloque o leite morno. Remochámolo por uns minutos e despois exprésalo e combíneo con carne picada. Engade a crema de leite, picante adjika, cebola, picada, especias e mestura todo.
Agora tome 3 pequenas violetas. Nunha quebranta os ovos de galiña, no outro enchemos flocos de guisantes, e no terceiro pechemos a fariña de trigo. Manos lixeiramente humedecidas con auga, fabricamos pequenas chuletas a partir de carne picada, preparámolas primeiro en fariña, despois mergullamos en mestura de ovos e rollo en escamas. Enviamos os espazos en branco á tixola con aceite e frite por todos lados. Despois diso, cubrimos os pratos cunha tapa e libramos as costelas do mince de pavo por uns minutos, ata que estean listos.
Costelas de pavo picados con calabacín
Ingredientes:
- calabacín - 545 g;
- pavo picado - 305 g;
- especias;
- ovo cru - 2 pezas;
- croup de sêmola - 35 g;
- aceite vexetal.
Preparación
A calabacín lavouse, cortou o pedúnculo e fregou a verdura nun gran ralador. A continuación, engade sal e deixe durante 1 hora. Os ovos son divididos nun bol, suavemente golpeados, espolvorados con mango, mesturados e colocados na heladera. Con calabacines combinar claramente o exceso de líquido, agregue carne de pavo molida, masa de ovo e mestura. Condimentar con especias, formar bolos pequenos e poñelos nunha bandexa de cocción. Nós enviamos chuletas de carne picada de pavo a un horno precalentado e cocer a unha temperatura de 185 graos por uns 25 minutos.
Costeletas de pavo picado en multivariedade
Ingredientes:
- pavo picado - 605 g;
- pan branco - 2 franxas;
- leite - 55 ml;
- ovo cru - 1 peza;
- patacas - 85 g;
- cenorias - 65 g;
- cebola - 85 g;
- especias;
- aceite vexetal;
- fariña - para cortar.
Para a salsa:
- crema de leite gordo - 405 ml;
- auga - 1 elemento;
- folla de loureiro seca - 1 peza;
- especias.
Preparación
Co pan levamos a codia e verter a miga con leite morno. As patacas e as zanahorias limítanse, frotan ao neto e as cebolas son cubos. Engade as verduras preparadas á carne de pavo, rompe o ovo, lance o pan suave e as especias. Mesturar ben todo, formar as mans húmidas da chuleta e panirearlas en fariña. Colocamos os espazos en branco na tixela do multivariado, lubricados con aceite e conectando o aparello. Escolla "Cociñar" e cociña por 25 minutos, pechando a tapa.
Sen perder tempo, facemos salsa para o noso prato. Para iso, criamos unha crema agria gorda con auga na tixela, engade especias ao gusto e bota un laurel. Golpeamos a mestura cun batido ata que estea uniforme e suavemente aberto na tixela do multivariado. Movemos o dispositivo a "Quenching" e preparamos os chuletas por máis de 15 minutos.
Delicias chuletas de carne de pavo
Ingredientes:
- filete de pavo - 505 g;
- patacas - 105 g;
- cebola - 75 g;
- auga 75 ml;
- especias.
Preparación
As patacas e as cebolas son limpas e torcidas xunto con filetes a través dunha moedor de carne. Agora derramamos un pouco de auga no recheo, aderezamos especias e mesturámosche todo. As mans humedecen con auga, facemos churrasqueiras e colócaas nunha táboa de corte. Enviámola durante 35 minutos á heladera e despois fríea con aceite vexetal vermello por todos lados.