Albergue al horno - é moi sinxelo, útil e moi apetitoso. Son usados como base para ensaladas e caviar. E o azul pode ser cocido con outras verduras e queixo, e entón será delicioso e satisfactorio alimento autosuficiente.
Pratos de berenxenas al horno
Albergue al horno - a receita é sinxela e accesible para todos. O que podería ser máis sinxelo que poñer o produto nunha bandexa de cocción, axustar a temperatura e esperar un pouco. Pero hai algunhas características que axudarán a asegurarse de que o resultado final estea satisfeito.
- As berenxenas teñen un sabor amargo. Para desfacerse del, o produto é cortado en anacos, salgados, deixados durante media hora e despois lavados.
- Cando se cociñan no forno, as alubias deben ser descascadas, colocáronse inmediatamente nunha bolsa despois do forno ou simplemente cubertas e deixadas por 10 minutos. Despois diso, a pel será máis fácil de eliminar.
- Para asegurarse de que durante a cocción todo o azul non estouqueo, e en varios lugares perforé cun garfo.
Como cocer as berenxenas no forno enteiro?
Moita xente gústalle, pero cando fritan absorben moito aceite, entón os pratos con eles son moi gordos. Hai un xeito de saír - o azul pode ser cocido! Asar berinjela no forno poderá cociñar a cada cocinero, non é difícil, e como resultado obterá un produto delicioso e saudable.
Ingredientes:
- berenxena - 3 pezas;
- sal.
Preparación
- A bandexa está cuberta de papel aluminio.
- Coloca as verduras nunha folla e cocea a 200 grados por 40 minutos.
Albariño cocido con tomate e queixo
O azul al horno con queixo sae incrible aromático, rizado e tenro. Pódense usar como prato independente ou servir xunto cun aderezo. Da cantidade especificada de produtos resultará 6-7 porcións dunha delicadeza nutritiva, cuxa preparación non tardará máis de media hora. Como delicioso para asar albergue no forno, aprende desta receita.
Ingredientes:
- berenxena - 500 g;
- queixo - 100 g;
- tomates - 350 g;
- allo - 3 dentes.
Preparación
- Pechugas sinenky de 1 cm de espesor e tomates - cuncas.
- O allo é chan.
- Forma grilla no ralador.
- As berenxenas colócanse nun molde, cada rodaja fréxaa con allo, os tomates son colocados na parte superior, ligeramente salgados, espolvorados con queixo.
- A 190 grados as berenjenas cocidas ao forno con tomate e queixo estarán listas en media hora.
Berinjelas embotelladas co forno no forno
Sinenkie con carne picada - un prato cheo para xantar ou cear. Os restos poden ser colocados encima das cuncas vexetais. E tamén pode cortar a berinjela a 3 cm de alto en barrís, cortar o medio e enchela con carne picada. Verter, seguindo o teu gusto, podes facer tomate ou crema agria, tamén degustará ben.
Ingredientes:
- berenxena - 3 pezas;
- ovo - 1 peza;
- Carne de porco - 200 g;
- arroz - 100 g;
- pasta de tomate, crema agria - 40 g;
- allo - 3-4 dentes;
- auga - 200 ml;
- bulbo - 1 peza;
- greens;
- aceite.
Preparación
- As berenxenas son cortadas en círculos cun espesor de 15 mm.
- No chan ponse a cebola picada, ovo, cociñado ata arroz listo a medio, ajo, sal e amasar.
- En un círculo de berinjela colocar carne picada, cubra cunha segunda cunca e ponse nun molde.
- Poñer todo o azul con carne picada.
- Para verter en auga pon tomate, crema agria, sal.
- A mestura resultante é vertida no contido do molde e enviada ao forno.
- A 200 grados as berenjenas cocidas con carne estarán listas en aproximadamente 35 minutos.
Albariñas con peito de polo cocido no forno
Berinjela-vainas con carne picada, cocido no forno - non só un saboroso, pero tamén un fermoso prato. Das metades da vexetais, a carne é máis convenientemente extraída cunha culler. Tamén se pode usar carne picada - carne de vaca, porco, polo ou variado. As especias tamén se poden cambiar en función das preferencias persoais.
Ingredientes:
- berenxenas, cebolas, tomates enlatados - 4 pezas;
- allo - 2 dentes;
- queixo - 50 g;
- orégano - 1 cucharadita;
- Carne picada de peixe de polo - 500 g.
Preparación
- Picar a fritura ata case listo.
- As cebolas e os allos son esmagados e dourados ata o vermello.
- As berenxenas cortan á metade, retirar a pulpa, cortala en cubos e engadir á tixola con allo e cebola, engadir orégano, sal e mesturar.
- Mestura a masa resultante con carne moída, engade tomates enlatados e estofado durante 10 minutos.
- Halves de recheo azul con carne picada, espolvorear con queixo.
- As berenxenas a 180 grados estarán listas en 40 minutos.
Fariña de berenjenas cocido no forno
Sinenki é unha das verduras máis deliciosas e picantes. Pero cando o ragout eo salteado xa están aburrido e o caviar é aburrido, podes cociñar as berenjenas recheas horneadas no forno en forma de fan. O prato sae inusual, fermoso e moi sabroso. Unha excelente opción, cando os clientes deben estar sorprendidos por algo especial.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- xamón de porco afumado - 200 g;
- mozzarella - 300 g;
- tomate - 2 pezas;
- allo - 5 dentículos;
- aceite.
Preparación
- As berenxenas coréronse á metade, pero non se cortan por completo.
- E entón cada metade é cortado por outras capas de 3-4.
- Os tomates son cortados con chapas finas.
- Só tes que cortar o xamón e o queixo.
- Ajo esmagado, mesturado con manteiga, sal, pementa.
- En cada capa de azul colocar 2-3 pezas de alimentos preparados, poñer nunha tixola e mesturar o ajo.
- A 180 grados, as berenjenas cociñadas estarán listas en 40 minutos.
Berenjenas al horno para o inverno
Os pratos cocidos no forno son sempre máis deliciosos que os que se cociñan na cociña. Caviar a partir de berinjelas al horno non é unha excepción. Tales preparacións no inverno serán moi útiles e recordarache o verán. Mantén o caviar mellor nun lugar fresco. Se isto non é posible, entón por fiabilidade ao final, é mellor engadir 30 ml de vinagre.
Ingredientes:
- tomates - 1,5 kg;
- pementa quente - 1 peza;
- azul - 2 kg;
- pementa, cebola, cenoria - 500 g;
- sal - 30 g ;;
- aceite - 100 ml;
- azucre - 70 g.
Preparación
- As berenxenas e a pementa colócanse sobre unha folla e cocen durante 45 minutos a 200 grados.
- A continuación, cubrir as verduras, e despois de 15 minutos eles eliminan a pel.
- Os tomates son moídos cunha licuadora, fíjense.
- As cebolas e as cenorias son moídas, fritas e enviadas ao tomate.
- Os pementos al horno descascados e os azuis son cortados en cubos e enviados ao resto dos ingredientes.
- Engade o pemento picante e cociña por 15-20 minutos.
- O caviar listo é mollado cunha batidora, engádense sal e azucre e fervelas por outros 10 minutos.
- Poñer os ovos en frascos, esterilizar durante uns 10 minutos e enroscarlos.
Berenjenas al horno nun multicorruño
As berenxenas co queixo son sempre moi sabrosas. No verán, cando está quente, non quere conectar o forno, pero esta non é unha escusa para negarche un favorito. Axudará a xestionar o conxunto de tarefas multivarka. A delicadeza non será peor, e non ten que estar na placa quente.
Ingredientes:
- berinjela grande, cebola - 3 pezas;
- tomates - 4 pezas;
- queixo - 200 g;
- sal.
Preparación
- Cebola, aneis picados, coloque a tixela no fondo.
- A continuación, coloque cuncas de berinjela, tomates.
- Cada capa pode ser lixeiramente podsolit.
- Cubra todo con queixo.
- No modo "Baking", as berinjillas al horno estarán listas en 40 minutos.
Berenjenas cocidas na grella
As verduras ao forno sobre as brasas non só son moi saborosas, pero tamén útiles. Con este método de tratamento térmico, conserváronse vitaminas e outras substancias útiles. Ademais, a comida non é de gran calorías. Como cocer as berenxenas nunha grella de brasas, coñecer a partir da receita que aparece a continuación.
Ingredientes:
- berinjela - 4 pezas;
- allo - 2-3 dentes;
- aceite de oliva.
Preparación
- As berenxenas son cortadas en tiras finas.
- Colócase nunha tixela, engade aceite, sal, allo picado, mexe e 10 minutos de adobo.
- Coloque os espazos en branco na grella e cociña sobre os brasóns durante 5 minutos a cada lado.
Ensalada de berinjela al horno
A ensalada de berinjelas al horno , tomate e pementa é un prato sinxelo e moi apetitoso, tradicionalmente cocido en Armenia. Ata nós a receita veu en varias variacións con adicións e cambios, pero a base de delicias - azul, tomate e pementa permanece inalterada. O verdor do cilantro e o perejil dálle unha piquancy especial.
Ingredientes:
- berenxenas, tomates - 4 pezas;
- aceite de oliva - 70 ml;
- pementa doce - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- zume de limón - 1 colher de chá;
- noces esmagadas;
- perexil, cilantro.
Preparación
- As berenxenas e a pimienta asar a 170 grados durante 20 minutos, e despois limparse de peles e cortar.
- Os tomates pelados coréronse en rodajas.
- Para cubrir, combine o zume de limón, aceite, pementa e allo.
- Se o desexa, engádense tamén froitas trituradas.
- Vexetais mesturados, engade verduras, Despeje nun curativo e mestura.