Trigo mouro - non só nutritivo e delicioso, pero tamén un produto útil. Contén moita proteína e pode substituír a carne. Non obstante, non todos os propietarios de trigo sarraceno son friables e saborosos. Agora contámosche algunhas receitas orixinais para cociñar trigo sarraceno con ovo.
Receita de trigo sarraceno e ovo
Ingredientes:
- auga filtrada - 2 elementos;
- grañones de trigo sarraceno - 1 elemento;
- bulbo - 1 peza;
- aceite vexetal - 50 ml;
- manteiga - 15 g;
- perexil fresco - 50 g;
- sal - unha pitada;
- ovo - 2 pezas.
Preparación
Trigo sarraceno ordenado e lavado varias veces en auga fría. A continuación, secémoslo e frío durante 5 minutos nunha tixola seca, mexendo. Despois diso engadimos a manteiga de manteiga, mestura-la e colóquea en dúas cuncas de auga fervendo. Saltando a gusto, cubra a tixola cunha tapa e cociña durante 20 minutos cun feble incendio. Limparemos a lámpada, a palla destrozada e pasaremos o aceite vexetal. Os ovos fervendo por separado, cocidos, limpos, cortados en cubos e, xunto coa cebola, engádenos á papilla de trigo sarraceno. Decoramos o prato con herbas picadas, mesturamos e servimos inmediatamente.
Trigo mouro con champiñones e ovo
Ingredientes:
- Gramos de trigo mouro - 1 elemento;
- auga - 2 elementos;
- champignons frescos - 200 g;
- Ovo cocido - 2 pezas;
- Carne fumada - 50 g;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
Trigo mouro lavado, colocado nunha cacerola e vertido con auga. A continuación, coloque os pratos nun pequeno lume, bota sal e engade unha cullerada de aceite vexetal. Cociña as papas por baixo da tapa ata que faga. Nesta ocasión procesamos os cogomelos, cortámoslos en rodajas grandes e frímosnos en aceite vexetal ata que estean cocidos. A continuación, debuxa o trigo sarraceno, mestúrache e quenta uns 3 minutos. Ao final, arroxamos carnes afumadas finamente cortadas e ovos cocidos picados. Todo mestúrase completamente e elimínase da tarxeta.
Trigo mouro con ovo no multivariado
Ingredientes:
- mingau de trigo sarraceno - a gusto;
- ovo de galiña - 2 pezas;
- salchichas - 5 pezas;
- especias.
Preparación
Trigo mouro previamente, ferva salchichas e corta en lonchas grandes. A continuación, coloque un pouco de papas no fondo do multivariado, encima do trigo mouro poñemos salchichas e volva a cubrir todo cunha capa de trigo sarraceno. Os ovos bater a mestura cun pouco de sal e encher a mestura uniformemente co trigo sarraceno. Peche a tapa do dispositivo e prepare todo no multivariado no modo "Bake".
Tartas con trigo e ovo
Ingredientes:
- pastelería ready-made - 500 g;
- mingau de trigo sarraceno - 200 g;
- Ovo cocido - 2 pezas;
- Manteiga - 4 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Os ovos son limpos e finamente cortados en cubos. Entón mesturalas coa mingau de alforfón preparada con antelación, enche-lo con aceite, sal e pementa a gusto. Rodamos a masa nunha capa, cortar a cunca cunha cunca, patalos cun ovo batido, poñer o recheo no medio e formar as empanadas. Colómosas nunha bandeja para hornear e cocer durante 10-15 minutos nun horno precalentado.
Sopa con trigo sarraceno e ovo
Ingredientes:
- patacas - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- grañones de trigo sarraceno - 0,25 r .;
- cubo de caldo - 2 pezas;
- especias;
- manteiga.
Preparación
As patacas, as cebolas e as zanahorias son limpas e cortadas en cubos, e as zanahorias son frotadas nun ralador. Entón arroxamos patacas nun pote de auga fervendo, e cebolas e cenorias pasamos con aceite vexetal, e logo arroxámonos asados en sopa. Os grañones de trigo mouro son lavados e tamén colócanse nunha pota cun cubo de bouillon. Solim prato para degustar e cociñar ata listo para vexetais. Golpeamos o ovo e botámola na sopa cun goteo fino, mexendo constantemente. Ao final da cocción, arroxa unha folla de loureiro e verduras finamente picadas.