Hoxe contámosvos como preparar un bocadillo orixinal e saboroso: muffins de peixe. Convertéronse nun adorno de calquera mesa e daránlle refinamento e brillo.
Receita para muffins de peixe
Ingredientes:
- pulpa de peixe - 370 g;
- queixo - 80 g;
- tomate - 2 pezas.
Para a proba:
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- temperado;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- migas de pan - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- ovo - 3 pezas.
Preparación
Para preparar este prato orixinal, descongelamos o peixe un pouco, conseguindo con antelación o frigorífico. A continuación, enxágüe, elimine a cabeza, o interior e corte ben nos filetes. Despois diso, elimine a pel, elimine os ósos e a pulpa resultante corta en pequenos cubos. Agora imos a preparar a proba. Para iso, romperemos ovos en recipientes profundos, poñeremos maionesa, verteremos fariña e pan rallado gradualmente. Lanzamos o sal ao gusto, os condimentos ao pescado e oremos todo co fondo cun batido ata o uniforme. A continuación, despeje as pezas de peixe na masa e mézclate coidadosamente para que se distribúan uniformemente. O baleiro resultante ponse no frigorífico e queda alí durante aproximadamente 6 horas, cubrindo a parte superior coa película alimentaria. Despois diso, espallou a masa en pequenas porcións en moldes de silicona, espolvoreo con pan rallado e coloque muffins de peixe nun forno ben quente. Asamos bolos durante uns 15-20 minutos a unha temperatura de 180 ° C.
Muffins de peixes festivos
Ingredientes:
- lonxitude de bacallau - 300 g;
- ovo - 1 peza;
- migas de pan - 1 colher de sopa. culler;
- manteiga - 10 g;
- tomate fresco - 1 pc;
- queixo - 100 g;
- cebolas verdes - a gusto;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Peixe completamente lavado e secado nunha toalla. Entón tratámolo, elimina os ósos, elimina a cutícula e corta os filetes