No mundo, o chum é considerado o peixe máis distribuído entre todos os salmónidos. Tamén é delicioso, gordo e nutritivo, como os seus familiares, ideal para cociñar nunha tixola, nun vapor ou no forno. Aquí pretendemos considerar este último método e prestar atención ás receitas chum en papel aluminio no forno.
A receita para cociñar chum en papel aluminio no forno
Comezar a ofrecer a receita de peixe máis sinxela, perfecta para aqueles momentos nos que queres facer unha cea rápida con présa.
Ingredientes:
- filete de salmón chum - 520 g;
- limón - 1 peza;
- ramas de romeu - 4-5 pezas;
- sal, pementa.
Preparación
Dividir os filetes en dúas partes iguais e comprobar que non hai ósos deixados na pulpa do peixe. Espolvoree o filete con sal e pementa, temperade as especias coa palma da man e coloque os peixes nas follas de papel. Na parte superior, coloque unha porción de limón e un par de pólas de romeu. Envolve as follas de papel e coloque o peixe no forno durante 20 minutos a 200 grados.
Kit enteiro en papel aluminio no forno - receita
Na carcasa de vacacións do salmón chum pode ser completamente cocida, enchendo o abdome con verduras e herbas aromáticas.
Ingredientes:
- chum - 2.8 kg;
- cenorias - 65 g;
- talos de apio - 65 g;
- Tomate secado - 1/2 cunca;
- cebola - 65 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- a folla de laurel;
- viño branco seco - 460 ml.
Preparación
Sacar a barriga do salmón chum, lavar, escurrir o peixe e colocar nunha gran folla dobre de folla. Opcionalmente, pero non grande, cortar o apio, as cenorias e as cenorias. Peixe salgado, enche a barriga cunha mestura de verduras e tomiño, coloque o allo e o laurel cortados. As paredes do abdome son fixadas de forma conveniente, por exemplo con pinchos ou un fío convencional non sintético. Envolver os bordos da folla de folla, botar o viño e pechar o sobre firmemente. O ket al horno da folla estará no forno uns 50 minutos a 200 grados.
Boliñas chum con verduras en papel aluminio no forno - receita
O peixe na compañía de vexetais é a opción de menú máis saudable, polo que se decide preparar unha comida útil para a cea, entón detén a súa atención nesta sinxela receita.
Ingredientes:
- steaks chum - 4 pezas;
- allo - 15 dentes;
- tomiño - 3 ramas;
- manteiga - 55 g;
- calabacín - 280 g;
- tomate - 115 g;
- un puñado de cebolas verdes e salsa;
- paprika - 1 cucharadita;
- zume dun limón;
Preparación
Antes de cociñar o ketu no forno en papel aluminio, triturar a metade do allo e ralar os filetes coa pitada de sal. Coloque os filetes nas follas de papel. Prepare vexetais por aclarado e picado. Combina os legumes preparados con verduras, espolvorear con zume de cítricos e espallar sobre o peixe. Envolve os bifes en papel de aluminio e saia ao forno durante 20 minutos a 200 grados. Derreta a manteiga derretida co ajo restante, o pemento papado eo perejil picado. Servir peixe con aceite perfumado e rodajas de limón.
Filete de pollo en papel de aluminio en forno con patacas
As patacas tamén poden servir como prato para peixes. Durante a cocción en papel aluminio, absorbe o zume de peixe e é moi perfumado.
Ingredientes:
- tubérculo de pataca (tamaño medio);
- aceite de oliva - 55 ml;
- laranxa - 1 peza;
- salmón de chum xeo - 490 g;
- limón - 1 pc.
Preparación
Pelar as patacas e cortarlas en rodajas. Espolvoree as rodajas con aceite de oliva, séntache cunha pitada de sal. Distribúe franxas de pataca na forma dun substrato nunha folla de papel. Enriba das patacas, engada un par de pezas de filete de peixe. Despeje o medio a mestura de zumes de cítricos e tamén salgados xenerosamente. Cerrar herméticamente o sobre e colocar o peixe no forno a 200 graos por media hora. Servir inmediatamente despois da cocción.