Aperitivo de calabacín - un dos pratos máis populares no medio da tempada de verán. Nesta época do ano, as verduras son inusualmente suculentas, tiernas e, como, creadas para experimentos culinarios. Están fervidos, fritos, horneados, marinados e cheos de varios recheos. O resultado: caviar aromático, rolos picantes, "barcos" recheos e conservación para o inverno.
Que podes cociñar a partir de calabacín para un lanche?
Un bocadillo de calabacín ten centos de receitas, cada unha delas sinxela, accesible e moi sabrosa. Ademais do feito de que o calabacín está perfectamente combinado con verduras, cogomelos, carne e condimentos, é universal na cociña. As seguintes opcións introducirán unha variedade no menú de verán.
- Un aperitivo picante a partir de calabacines obterase se cortas as xacementos de calabacines e asar a 180 grados 7 minutos. Colocarlles tiras finas de filetes de pollo, fregar ajo, espolvorear con queixo rallado, rolar con rolos, botar esponjas e cocer a unha temperatura de 180 grados 25 minutos.
- Un aperitivo fresco e espectacular de calabacín fresco con queixo complacerá aos seguidores dos pratos sinxelos e simples. Siga os círculos de calabacín e mozzarella nun prato de cocción, engraxe con aceite, espolvoreo con noces e envíe ao forno a 180 grados durante 20 minutos.
Calabacín de comida rápida
Aperitivo de calabacines de fast cooking - pertence á categoría de receitas "en coreano", que gañou unha popularidade incrible. A pulpa de calabacín absorbe perfectamente especias e adobo, que é a principal calidade para crear este tipo de lanches. As especias, greens e cenorias que se ofrecen ofrecerán especias e destacarán a cor.
Ingredientes:
- calabacín - 900 g;
- cenorias - 2 pezas;
- chile - 1/2 pezas;
- un dente de allo - 3 pezas;
- cilantro - 5 g;
- azucre - 20 g;
- vinagre - 60 ml;
- aceite - 100 ml;
- sal - 5 g.
Preparación
- Squash e zanahorias chop nun ralador.
- Pementa de pementa, cilantro e allo.
- Combina o aceite, o vinagre, a sal e o azucre.
- Condimenta as verduras con marinado e especias.
- Un aperitivo frío de calabacín infóbase durante o frío durante 2 horas.
Aperitivo de calabacín "Teshchin tongue"
Aperitivo de calabacín mozo impresionarase con gusto e porción, se cociñas un prato "Teshchin tongue". Por iso, a verdura corta en franxas finas semellantes ás linguas, e está chea dun recheo picante, que só salienta o nome irónico. Con moita frecuencia, utilízanse calabazas novas: non necesitan ser limpas, son facilmente cortadas e perfectamente mantidas.
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- tomate - 3 pezas;
- queixo - 180 g;
- un dente de allo - 5 pezas;
- maionesa - 120 g;
- ovo - 3 pezas;
- fariña - 100 g;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- Rebanadas de squash finas lonxitudes ao longo.
- Batre os ovos.
- Poñer as rodajas na mestura de ovos, logo a fariña e frite.
- Picar a alla, mesturar con greens e maionesa e rebanadas de aceite.
- Pon o tomate, o queixo e o roll en rolos.
- O bocadillo de calabacín fresco atópase fixado con brochetas e servido á mesa.
Aperitivo picante de calabacín
O aperitivo de calabacín e berinjela serve como unha excelente opción para un prato de verán saboroso, sinxelo e saudable. Este tándem é recoñecido como clásico e fermoso en si mesmo ou en combinación con verduras e especias. No papel desta última hai unha mestura de allo, salsa de soia e cenoria coreana, que complementa o sabor neutro do calabacín e fai fincapé na albergue amargo lixeiro.
Ingredientes:
- calabacín - 1 peza;
- berenxena - 1 peza;
- cenorias en coreano - 120 g;
- un dente de allo - 4 pezas;
- xenxibre molido - 5 g;
- aceite - 100 ml;
- salsa de soia - 20 ml.
Preparación
- Berinjela e calcinha porción e frite.
- Sazonar con allo e xenxibre.
- Engadir as cenorias, salsa de soia e mesturar.
- Un bocado de calabacín picante con berinjelas servido refrixerado.
Aperitivo de calabacín frito
Un delicioso lanche de calabacín tamén é posible sen ingredientes caros. As migas de pan regulares poden converter verduras descascadas nun prato espectacular. Só hai que arruinar calabacín brusochki en fariña, chourizo e pan rallado, e fritir en aceite ata o rouge. Sirva unha vexetal máis delicada cunha salsa casera de xemas e mostaza.
Ingredientes:
- calabacín - 3 pezas;
- ovo - 2 pezas;
- migas de pan - 100 g;
- Mostaza de Dijon - 50 g;
- vinagre - 20 ml;
- fariña - 50 g;
- aceite - 120 ml.
Preparación
- Legumes cortados en barras.
- Separar as proteínas das xemas. Batir os brancos.
- Cada rolo de barra en fariña, despois mergúllase nunha mestura de proteína e rolo en pan rallado.
- Fritir no aceite durante 3-5 minutos.
- O aperitivo de calabacín frito acomódase cunha salsa de claros, vinagre e mostaza.
Aperitivo de calabacines e tomate con allo
Aperitivo de calabacín con tomate - continúa unha serie de cociña casera rápida e sinxela. Os aneis de calabacines fritos, decorados con tomates frescos e impregnados de aderezo de ajo, son unha excelente combinación de sabor que pode refrescar unha cea familiar ou espertar un apetito durante unha festa festiva.
Ingredientes:
- calabacín - 1 peza;
- tomates - 2 pezas;
- un dente de allo - 4 pezas;
- iogur - 50 g;
- aceite - 40 ml.
Preparación
- Calabazas e tomates cortados en aneis.
- Calabaza os calabacines.
- Mestura o iogur co allo.
- Poñer nun prato, graxa con salsa e cubrir cun tomate.
Aperitivo de calabacín con queixo e allo
Aperitora de calabacín con tomate e queixo complacerá aos fanáticos de comida sa, nutritiva e deliciosa. Aquí, os calabacines son horneados nun forno sen aceite. Esta é a forma máis correcta de cociñar, o que lle permite aforrar graxas, propiedades útiles dunha vexetais, reducir as calorías e diversificar o menú de dieta cun novo prato de vitamina.
Ingredientes:
- calabacín - 3 pezas;
- tomates - 3 pezas;
- un dente de allo - 5 pezas;
- crema agria - 100 g;
- queixo - 100 g.
Preparación
- Organiza os círculos de calabacines nun prato para hornear.
- Lubrique a salsa de crema agria e allo e cubra con tomate.
- Espolvoreo con queixo e asar durante 25 minutos a 180 grados.
- O aperitivo de calabacín arrefría 10 minutos.
Aperitivo de calabacín con champiñones
Un aperitivo rápido de abobrinha demostrará a versatilidade deste vexetal, se o cociña con cogomelos. Este último, perfila a dozura de calabacín fresco e engade suculento e fragrancia. O prato de cuaresma, creado nun cuarto de hora, é nutritivo, de baixo contido calórico e ideal para os fanáticos de alimentos sans e vexetarianos.
Ingredientes:
- calabacín - 250 g;
- champignons - 150 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite - 100 ml;
- zume de limón - 50 ml;
- mostaza - 20 g.
Preparación
- Calabaza os calabacines.
- Coloque as cebolas e os cogomelos e agregue ao calabacín.
- Batre a manteiga, o zume ea mostaza.
- Despeje o aperitivo cun aderezo.
Aperitivo de calabacines con mel
Un aperitivo de calabacín con mel e allo é unha excelente alternativa aos vexetais enlatados, preparados de xeito rápido e sinxelo. A característica da receita está na marina de mel, que non só dá a expresividade "calcinada" "neutra", pero tamén fai que o lanche sexa un pouco máis exótico, especialmente en combinación con allo.
Ingredientes:
- calabacín - 450 g;
- un monte de eneldo;
- mel - 25 g;
- vinagre - 50 ml;
- aceite - 70 ml;
- un dente de allo - 5 pezas;
- sal - 10 g.
Preparación
- Calabacín cortado en pratos, sal e deixe por 10 minutos.
- Mestura o aceite, o vinagre, o mel e o allo.
- Apretón de squash, drenaxe líquida.
- Sazonar con marinada, eneldo e fresco durante 2 horas.
Aperitivo de calabacín para o inverno - receita
Aperitivo de calabacín para o inverno - outra forma de encher o estómago rapidamente e beneficiarse, especialmente se os bancos manteñen o caviar . Un bocadillo popular é moi fácil de preparar. Os calabacines, as cebolas e as zanahorias son procesadas térmicamente (calquera forma de fritir ao forno), grindan, condimentan con especias e cúrdanse un cuarto de hora.
Ingredientes:
- calabacín - 3 kg;
- cenorias - 1 kg;
- cebolas - 1 kg;
- pasta de tomate - 50 g;
- sal - 20 g;
- ácido cítrico - 5 g;
- azucre - 20 g.
Preparación
- Squash, cebola e cenoria fritir e picar.
- Engade sal, azucre, limón, pasta e cociña durante 15 minutos.
- Separa en latas estériles.