A carne al horno en papel aluminio no forno é unha forma de facer excelentes golosinas, que todos poden crear na casa sen dificultades. Prepare unha carne de porco cocido, un asado ou un rolo incomparable cun recheo que axude a receitas ben e comprensibles cun pequeno número de ingredientes moi accesibles.
¿Como cociñar a carne nun forno en papel aluminio?
Cociñar a carne con papel aluminio no forno, por regra, prodúcese en dúas fases: primeiro o prato se está escorrentando nun feixe selado, e 10-15 minutos antes da prontitude, o sobre está aberto e os alimentos son asados a lume quente ou baixo unha grella (non máis de 10 minutos). Noutros aspectos, todas as receitas son autosuficientes, calquera compoñente adicional é intercambiable e tamén se elixe un conxunto de especias en función das preferencias propias.
- Carne, cocida en papel aluminio nunha peza - carne de porco cocida, aperitivo preparado de carne de porco ou carne de vacún e require o decapado. As especias son elixidas para saborear, pode beber todo. Durante a preparación deste prato non podes abrir a folla, pero deixe arrefriar nun paquete selado.
- O famoso "Garmoshka" quente prepárase simplemente, nesta versión, na peza, fai as incisións transversais e ponse no relleno, tradicionalmente queixo e tomate.
- A preparación da carne no forno da folla pódese combinar co adorno, caso en que as rodajas de pataca, todo tipo de verduras, os cogomelos póñense nun fardo.
- Os rolos están feitos a partir de carne picada ou de chuletas, cheos de sabor: cogomelos fritos, verduras, queixo ou ovo cocido, hai moitas opcións.
- Determine a cantidade de carne que se cociña na folla no forno non é difícil. A carne de asado leva aproximadamente unha hora, a carne de porco cunha peza, as costelas cociñaranse durante 30 a 45 minutos, a cocción dun peito de polo ou de pavo tomará de 25 a 35 minutos. A preparación verifícase facendo unha incisión, se emite un líquido claro (non sangue): a carne está lista.
Filete de porco en folla no forno
Para obter unha carne saborosa e jugosa de papel aluminio no forno, debe ser previamente adobada nunha mestura perfumada e picante. De especias, romeu, albahaca seca, unha mestura de pementos diferentes e pemento son bos. Se hai un desexo de facer un prato máis bruscamente, podes introducir chiles. Como mestura de marinado é mellor usar aceite vexetal, revela perfectamente o sabor dos condimentos.
Ingredientes:
- lombo de porco - 600 g;
- aceite de oliva - 100 ml;
- romeu, mestura de pementos, paprika, albahaca seca - 1 cucharadita;
- allo - 2 dentes;
- escamas de chile - ½ cucharadita;
- sal;
- mostaza de grans - 1 colher de sopa. l.
Preparación
- Combina manteiga, mostaza.
- Fregar ajo con especias, colocar a manteiga na manteiga.
- Lavar a carne, secela e salala.
- Lubricar con marinada, selar en folla de papel, colocar na neveira durante a noite.
- Antes de cocer, retire o paquete e saia na sala para quentar durante aproximadamente 1 hora.
- Fornar a carne en papel aluminio durante 40 minutos, imprimir o paquete e casta-lo debaixo da grella durante 10 minutos.
Carne "Garmoshka" en papel aluminio no forno
A carne orixinal "Garmoshka" en papel aluminio non é difícil de preparar. O recheo pode ser tradicionalmente queixo e tomate ou se engada á fantasía e engade cogomelos, xamón ou touciño. Un anaco de lombo é primeiro adobado nunha mestura perfumada, aproximadamente 1 hora, horneada nun feixe selado e ao final dourada, aumentando a calor no forno.
Ingredientes:
- Corte - 700 g;
- tomate - 2 pezas;
- queixo - 150 g;
- allo - 4 dentes;
- aceite vexetal - 100 ml;
- perexil e eneldo - 20 g cada;
- sal;
- pementa negra, cilantro, tomiño e albahaca seca - 1 cucharadita de té.
Preparación
- Fregar o allo con herbas picadas, especias e manteiga ata que se forme o formigón.
- A carne se lava, seca, fai que as incisións transversais retrocedan 1 cm.
- Saltar e engrasar a marinada, fregando o aguijón ás incisións.
- Deixar por 2 horas para adobar.
- Cortar os tomates nas cuncas e as placas de queixo, poñelos nas muescas.
- Sela o sobre, asar a carne "Garmoshka" en papel aluminio no forno durante 40 minutos, abrir o paquete, marrón durante 10 minutos.
Carne con papas en papel de aluminio
A solución perfecta para cociñar con adornos ao mesmo tempo - as patas de pollo en papel aluminio no forno con patacas . Non se producirán complicacións no proceso, porque estas comidas son cocidas en case todas as casas. A carne pode ser marinada en maionesa ou na crema agria, espolvorear papas con pimentón, polo que sairá ruddy e delicioso.
Ingredientes:
- cerramentos - 1 kg;
- patacas - 700 g;
- sal, pementos negros e vermellos, cúrcuma;
- paprika - 1 colher de chá;
- allo - 4 dentes;
- cebola marinada - 1 pc;
- maionesa - 3 culleres de sopa. l.
Preparación
- Lave a carne, seca, seca, estaca con pementa vermella e negra, azafrán.
- Cubra con maionesa, deixe durante 40 minutos.
- Pelar as patacas, cortar en rodajas, engadir sal, sazonar con pimentón e ajo picado, mesturar.
- Poña unha pataca no sobre de folla, siga as pernas, cebolas marinadas, selle o paquete.
- Fornille a carne e as papas nunha folla no forno durante 30 minutos, abra o sobre dourado debaixo da grella durante 10 minutos.
Rollo de pollo en papel aluminio
Poñer un rolo de polo nun forno de folla de moitos xeitos, moitos prefiren formar un bocado de carne picada, polo que o prato sairá máis tierna e máis suave. Unha opción interesante: chuletas de filetes cheos de albaricoques secos e froitas secas, amantes de carnes doces, coma esta, as froitas secas poden ser reemplazadas con queixo duro ou xamón, tamén pode probar ben.
Ingredientes:
- filetes - 1,5 kg;
- albaricoques secos - 6-8 pezas;
- noces trituradas - ½ st;
- grans de mostaza - 2 culleres de sopa. l;
- sal, pementa, curry.
Preparación
- Cortar a carne ao longo das placas, un pouco para desalentar.
- Pon no regazo, sal, aderece con especias.
- Lubricar con mostaza.
- As noces rolaron cun rolo para liberar un pouco de aceite, estendéndose sobre a carne.
- Pon os albaricoques nunha franxa.
- Rodar un rolo axustado, selar a folla.
- Ás por 25 minutos, desprega o paquete, Despeje o rolo co zume e cociña por outros 15 minutos.
Carne en francés en folla no forno
O alimento favorito de moitas amas de casa é a carne en francés en papel aluminio. Prepare-lo de carne de porco, carne ou filete de aves. A preparación en folla proporciona o alimento de porción orixinal, a adición axeitada será o tomate, cortado en cuncas. Das especias, é mellor elixir só pementa negra, piquancy o prato dará marinado en aneis de cebola de vinagre.
Ingredientes:
- chop de porco - 4 pezas;
- tomate - 1 pc;
- cebolas marinadas - 1 pc;
- queixo - 150 g;
- maionesa - 2 culleres de sopa. l;
- sal, pementa negra.
Preparación
- En seccións separadas da folla ponse un chop.
- Sal, pementa e engada aneis de cebola marinados.
- Despeje un pouco de maionesa, coloque 2 cuncas de tomate.
- Espolvoreo con queixo.
- O selo dos sobres non necesita hornear durante 25 minutos a 200 grados.
Carne con verduras no forno en papel aluminio
Poñer as costelas de porco en papel aluminio no forno - un pracer, o prato sae sempre jugoso, cun sabor agradable e aroma. Ás nunha peza ou corta en anacos pequenos e engade verduras, patacas. Obtense carne sabrosa se está recheo de pratos de ajo e séntalle xenerosamente con pementa negra.
Ingredientes:
- costelas de porco - 1,5 kg;
- ratunda - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola marinada - 1 pc;
- pimienta amarga - 1 peza;
- berenxena - 1 peza;
- allo - 4-5 dentes;
- sal, pementa negra.
Preparación
- Sal e pementa de carne, coloque sobre folla.
- Vexetais cortados grandes: cenorias de cenoria e albergue, cebolas marinadas en medio aneis, corte o ratua con rodajas e pementa con aneis.
- Todo o plegado ás costelas, engade sal, bota allo picado, mofa un pouco.
- Sela o paquete, asar durante 1 hora, imprimir o sobre, cociñar outros 20 minutos.
Carne en papel aluminio con champiñones
A carne deliciosa cocida no forno da folla pódese complementar con cogomelos, ideal para o branco do bosque ou os agáricos de mel, por falta de cogumelos que encaixan, os cogomelos de ostra desta receita non funcionarán. Boroviki tamén ten que premarinar nunha mestura oleosa con allo e pementa negra, en forma de ready-made, sairán illadas e moi picantes.
Ingredientes:
- Pescozo de porco - 700 g;
- champignons - 400 g;
- cebola marinada - ½ pezas;
- sal, pementa;
- aceite vexetal - 100 ml;
- allo - 3 dentes;
- Orégano e albahaca - 1 colher de chá.
Preparación
- Fregar ajo con aceite, sal, pementa negra e herbas secas.
- Marinar os champiñóns nesta mestura, deixe durante 30 minutos.
- A carne cortada en anacos non moi superficiais, sal, ponse aos champiñones durante 10 minutos.
- Na cortar follas, coloque todos os ingredientes, selle o paquete, asar a 200 graos e 40 minutos.
- Desprácese o sobre baixo a grella durante 10 minutos.
Pechuga de pollo en papel de aluminio en horno
Co fin de non conseguir a carne branca fresca e seca, hai que cortar os filetes de pollo na folla no forno durante un longo período de tempo, aderezalos co adobo orixinal e combínalos con verduras. Esta receita atraerá aos que se adhiren a unha nutrición adecuada, porque o pollo resultará jugoso, moi rico e picante.
Ingredientes:
- filetes - 1 peza;
- cenorias, cebolas - ½ pezas;
- pementa doce - ½ pezas;
- arroz - 1 puñado;
- grans de espárragos - 100 g;
- barberry seco - 5-7 grans;
- sal;
- pementa vermella - ¼ cucharadita;
- paprika, curry, lúpulo-suneli - a gusto.
Preparación
- Engade o sal á carne, esfregámolo con curry e pimentón.
- Arroz ferva ata a metade cocida. Mestura con cenoria picada, espárragos, pallas de pementa.
- Coloque a mestura de arroz nun sobre de folla. Agregar, estaño con pementa vermella, lúpulo-suneli e tirar albarberry.
- Levantar o peito, selar o paquete, cocer durante 20 minutos.
Lombo de carne cocido no forno en folla
Carne fervida fría - carne cocida coa mostaza no forno en papel aluminio. Este excelente trato substituirá sempre a salchicha comprada, pode ser cocida en anacos grandes, almacenada na neveira por varios días. A mostaza é mellor tomar un gran, é máis intenso e picante. Ademais, a adobada necesitará aceite de oliva, allo e un conxunto de herbas secas "Bouquet garni".
Ingredientes:
- Corte - 700 g;
- aceite - 100 ml;
- grans de mostaza - 2 culleres de sopa. l;
- allo - 2 dentes;
- mestura de herbas "aderezo de bouquet" - 2 cucharaditas;
- sal, pementa negra.
Preparación
- Lavar a carne, secar cunha toalla de papel. Sal e sazonar con pementa negra.
- Mestura o aceite coa mostaza, presionado con allo e herbas.
- Fregar a marina nunha porción de carne, envolver a folla e saír a temperatura ambiente durante 2 horas.
- Ás por 40 minutos, abra o sobre, cociña por outros 20 minutos.