Os primeiros pratos quentes son populares en calquera época do ano. No inverno ou no outono lluvioso, unha sopa de porco perfumada ou de sopa de pollo non será malo. Pero en calor e calor, podes refrescarche con remolacha ou okroshka. Non obstante, hai unha receita para un prato universal: sopa de queixo con salchicha.
Sopa de queixo con salchicha fumada
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- salchicha afumada - 150 g;
- queixo procesado - 200 g;
- sal, pementa - a gusto;
- auga - 3 litros.
Preparación
Descubramos como facer sopa con queixo e salchicha derretido. As patacas son lavadas da suciedade, limpo, esmagado en cubos e cocido en auga salgada. As cenorias minas, limpas e tres en media. A continuación, chulpe a salchicha triturada e fríea en aceite xunto coa cenoria. Axiña que as patacas se cociñan, engade o queixo, o queixo, o sal e a pementa. Mesturanos todo, fervendo un pouco, para que o queixo estea completamente derretido. Despois diso, a sopa preparada véndese en platos, decorados con verdes, aneis de salchicha e postos sobre a mesa.
Receita de sopa de queixo con salchicha
Ingredientes:
- queixo procesado - 1 peza;
- queixo duro - 50 g;
- Salchicha semi-fumada - 150 g;
- bulbo - 1 peza;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- patacas - 1 pc;
- auga - 2 l;
- greens - se o desexa.
Preparación
Agora contámosche como cociñar unha sopa de queixo. Na auga fervendo arroxamos as patacas peladas e picadas, cociña ata a metade cocida. Nesta ocasión, pequeno chop a cebola e fríese en aceite vexetal. No pote con patacas engade a cebola asada e salchicha en rodajas. Poñer gradualmente o queixo fundido, cubos picados. Como debería, remover todo. Engadimos o queixo, ralado nun ralador moi duro, sal para degustar unha sopa e xogar verduras.
Sopa con salchicha fumada e pasta
Ingredientes:
- queixo procesado - 3 pezas;
- manteiga - 50 g;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- auga - 2,5 litros;
- allo - 2 dentes;
- salchicha afumada - 300 g;
- pasta - 100 g;
- cebolas verdes;
- Sal e especias - a gusto.
Preparación
No lume ponse un pequeno pote de auga e comeza a preparar verduras. As cenorias coas cebolas son limpas, a mina ea palla esmagada. Agora ponse a manteiga de crema na tixola, derrita e asa as verduras. Esta vez, cortar os pequenos cubos de queixo derretido e arroxalos a auga fervendo. Deixar que o queixo se derrita por completo, mexendo ocasionalmente o caldo . Despois diso, poñemos a sopa de pataca frita e salchicha afumada en rodajas. Ao final botamos unha cebola verde picada, pasta, sal, allo picado e especias. Apague a sopa de queixo a partir de queixo derretido con salchicha, cubra cunha tapa e déixao preparar.
Sopa de queixo lixeiro
Ingredientes:
- salchicha cocida - 300 g;
- queixo procesado - 200 g;
- patacas - 4 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- aceite vexetal;
- auga - 2 l;
- sal, pementa negra - a gusto.
Preparación
Así, os legumes son limpos, lavados e esmagados: as zanahorias tres por un gran ralador, un luchok shin e cortan as patacas
Mentres está cocinando, facemos un asado contigo. Para iso, quemaremos o aceite vexetal nunha tixola e fritiremos nunha cenoria mesturada con cebola. Cando as verduras estean case listas, agregue a salchicha e continúe a cocer por outros 3 minutos. A continuación, enche a sopa con frite, sal, pementa e ferva. Entón eliminamos o prato do lume, blendarim e servimos a sopa sobre a mesa.