As albóndigas picadas con arroz non só son deliciosas, senón tamén un prato útil e fácil de dixerir. É amado por persoas de diferentes idades, moitas veces se pode atopar no menú dos nenos, "ourizos" son axeitados mesmo para nenos que non cumpriron dous anos. Son populares entre as persoas que se adhiren á nutrición dietética.
Como cociñar albóndigas con carne picada e arroz?
Para moitas amas de casa, preparar bolinhas de carne picada con arroz non é difícil, pero recoméndase ter en conta certos puntos, que son os seguintes:
- As bolas de carne poden ser feitas a partir de restos de carne picada. Se queda moi pouco, entón pode tomar máis arroz ou outros cereais.
- Prepare as albóndigas de carne moída con arroz nunha tixola ou no forno. A segunda opción é máis preferible cando debes facer un prato dietético e evitar o uso de carne asada.
- Os pratos deben ser profundos e amplos para colocar as albóndigas nunha soa capa. Para o forno, é ideal para usar un prato de cocción de vidro feito de vidro resistente ao calor.
- Non é necesario usar carne moída, polo, pavo ou porco tamén.
Albóndigas picadas con arroz e salsa
Moi rápido é posible facer que as albóndigas de forcado con arroz nunha tixola, pero necesitaranse procesos preliminares. Isto significa cociñar arroz e preparar a carne forrajada, a menos que xa estea listo. Como prepárase unha salsa de tomate ou salsa de crema agria. Se as albóndigas deben ser alimentarias, é mellor tomar unha crema de graxa baixa en graxa.
Ingredientes:
- forcemeat - 500 g;
- cenorias - 3 pezas;
- arroz - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. l;
- sal;
- fariña - 2 culleres de sopa. l;
- auga - 1 vaso.
Preparación
- Fritir a fariña e as verduras picadas en diferentes sartenes e, a continuación, combinar.
- Engade a pasta de tomate e auga. Ferva un pouco, pero non deixes que a salsa ferva.
- Arroz levemente mollado mesturado con carne, ovos e especias. Forma as bolas e fríea.
- Poñer nunha tixola profunda, verter albóndigas de carne moída con salsa de arroz e cociña durante uns 40 minutos.
Albóndigas picadas con arroz no forno
Onde preparar albóndigas de forraxe de porco con arroz, nunha tixola ou no forno, depende de canto tempo libre hai. Neste último caso son máis suaves. Antes de poñer o prato no forno, debe ser quente ata 180 graos. Para engadir piquancy e sofisticación ás bolas de carne, podes engadir pan ralado ao recheo, absorbe o zume de carne.
Ingredientes:
- forcemeat - 400 g;
- fariña de arroz - 2 culleres de sopa. l;
- arroz - 3 culleres de sopa. l;
- Tomates secos - 5 culleres de té;
- ovo - 1 peza;
- paprika - 1 colher de chá;
- ketchup - 3 culleres de té.
Preparación
- Combine a pasta de tomate cunha pequena cantidade de sal, azucre e aceite vexetal, auga.
- Arroz ferva e mestura con carne picada, ovo, pimentón e tomate seco. Limpar as bolas e poñelas nunha tixola.
- Despeje a salsa e engade albóndigas de forraje de porco con arroz 20 minutos.
Albóndigas con carne picada e arroz para nenos
Un prato como as albóndigas de pavo e carne picada con arroz é xenial non só para o menú infantil, senón tamén para aqueles que están nunha dieta. Ademais, os "ourizos" son jugosos e saborosos, son moi útiles. Combínanse con ensaladas, puré de pataca ou trigo sarraceno. Para un sabor máis delicado en carne picada colócase a miga, previamente empapada en leite ou auga.
Ingredientes:
- filete de pavo -700 g;
- arroz cocido ao vapor - 300 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- sal, pementa.
Preparación
- As verduras prepáranse e fritan en aceite vexetal.
- Hervir Krupu. Carne para moer. Mestura ambos ingredientes xunto con verduras e especias.
- Saque as albóndigas de carne de porco con arroz e coloque nunha pota. Despeje o auga.
- Condimentar a lume medio durante 30 minutos.
Albóndigas con carne moída con arroz
Facer albóndegas de carne picada con arroz, o último compoñente é mellor usar o gran redondo, porque é máis pegajoso, polo que é máis fácil formar bolas. Para que a carne se trate máis rápido, debe conxelarse nunha heladera e, antes de cociñar, déixao descender un pouco e cortado en anacos. Nalgúns casos será necesario e dúas veces para que a carne pase a través da moedor de carne.
Ingredientes:
- carne de vaca - 700 g;
- arroz - 8 culleres de sopa. l;
- cebola - 1 peza;
- crema agria - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 4 culleres de sopa. l;
- manteiga - 40 g;
- sal e pementa;
- auga - 1 vaso.
Preparación
- Enxágüe o arroz e cociña por 15 minutos.
- Legumes cortados e sautéed nunha tixola. Parte da fariña para fritir.
- Nun bol, mestura arroz, carne picada e verduras. Engadir o ovo, sal e pementa. Forme as bolas, rolo en fariña e coloque nun recipiente.
- Mesturar a crema agria, fariña frito, auga e sal. A salsa resultante para verter as albóndigas de carne moída e arroz nunha pota. Guisado uns 40 minutos.
Albóndigas con polo e arroz - receita
Un verdadeiro agasallo para as nais novas e as persoas que non teñen tempo para cociñar serán as albóndigas con carne de polo e arroz. Poden facerse con antelación e poñer no congelador e despois consegui-las e preparar un delicioso prato para o xantar ou non a cea tarde. O iogur combínase perfectamente con calquera aderezo, pode simplemente ferver trigo sarraceno ou facer cuscús.
Ingredientes:
- pechuga de pollo-700 g;
- arroz - 300 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- sal, pementa.
Preparación
- Verdura chour e fritir.
- Mestura a carne picada eo arroz cocido con verduras e especias.
- Saque as albóndigas e vértelas con auga, cocido durante media hora.
Albóndigas con peixe picado e arroz
Outra versión das bolas de dieta son as albóndigas picadas con arroz, unha simple receita que inclúe a adición de peixes. Podes usar moitas das súas especies, como o filete de perca de pícara, o bacalao ou o pollock. A salsa tamén pode ser calquera cousa. A salsa de cogomelos e verduras fará que o prato sexa máis nutritivo, perfumado e cheo.
Ingredientes:
- filete de peixes-400 g;
- tomates - 300 g;
- arroz - 8 culleres de sopa. l;
- cogomelos - 100 g;
- migas de pan - 6 culleres de sopa. l;
- auga - 3 cuncas;
- cebola - 3 pezas;
- especias e herbas;
- aceite - 5 culleres de sopa. l.
Preparación
- Os champiñóns e os tomates fritan e engaden auga. Ferva o arroz levemente.
- Corte o filete, combínalo con arroz, cebola picada, especias, herbas e pan rallado.
- Forma albóndigas, coloque salsa de verduras. Guisado nunha pota durante 20 minutos.
Albóndigas con carne picada e arroz crudo
Moitas amas de casa apreciaron as albóndigas con carne picada e arroz, a receita inclúe a adición de cereais en bruto. A vantaxe deste prato é a sinxeleza de cociñar, non necesita ferver o arroz de antemán, pode simplemente botalo con auga fervente durante uns minutos ou pode prescindir del. No proceso de extinción as bolas de carne aumentan de tamaño.
Ingredientes:
- carne - 0,5 kg;
- ovo - 1 peza;
- arroz - 100 g;
- fariña - 1 colher de sopa. l;
- pasta de tomate - 70 g;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- sal, pementa;
- auga - 500 ml.
Preparación
- Moler a carne, a cebola, o ajo nunha licuadora. Sal e pementa.
- Engade arroz e ovo crus a masa, mestura.
- Albóndigas de fritura.
- Fai a salsa de auga, pasta, fariña, sal e especias. Despeje as bolas de carne.
- A receita para cociñar as albóndigas de carne picada con arroz require a súa extinción durante 1,5 horas.
Albóndigas con repolo de arroz e carne picada
Reemplazo digno das bolas de carne habituais serán albóndigas picadas con arroz, a receita inclúe a adición de col. Algúns cociñeiros saltan o proceso de asar, colocando inmediatamente as albóndigas nunha bandexa de cocción ou unha tixola. Esta etapa non é tan significativa, xa que logo, cada casada decide por si mesma si paga a pena dedicarlle tempo.
Ingredientes:
- forcemeat - 500 g;
- arroz - 200 g;
- repolo - 150 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 4 culleres de sopa. l;
- crema - 400 ml;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. l;
- sal, especias e herbas.
Preparación
- Ferva o arroz. Zanahorias e cebola para freir. Repolo picado finamente.
- Cousas xunto con arroz, verduras, ovos e especias.
- Forme as bolas, frite suavemente.
- Mestura a crema con pasta de tomate e auga.
- Coloque as bolas nunha tixola, coloque a salsa, asar durante 30 minutos.
Albóndigas con carne picada e arroz nunha caldera dobre
Unha variación alimentaria útil do prato será albóndigas picadas con arroz cocido ao vapor . Como aditivo para eles, úsanse berinjelas, calabacín, coliflor ou brócolis. Os champiñones e as patacas tamén serán un excelente prato. A picante especial dáse á salsa, que pode ser non só tomate ou azedo, senón tamén froita.
Ingredientes:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ovos - 2 pezas;
- pan en branco - 1/3 cuncas;
- arroz - 150 g;
- leite - 150 ml;
- cebola - 1 peza;
- sal.
Preparación
- Enxágüe o arroz e ferva durante uns 15 minutos.
- Baton derrama o leite, deixalo empapar, amasar. Engádelle un ovo, arroz, cebola picada, carne picada, mestura todo.
- Forme as bolas, coloque-as nun vapor e cociña por media hora.
Albóndigas con carne picada e arroz en multivariedade
Multivarku definitivamente debería usarse para a preparación de "erizos picantes". Grazas á extinción lenta, permanecen todas as propiedades útiles. O xeito de cociñar tamén é bo porque non tes que mirar para que a salsa non "escape". O magnífico aroma que as albóndigas picadas teñen con carne picada e arroz con salsa atraerá todas as familias a unha comida sabrosa.
Ingredientes:
- forcemeat - 300 g;
- auga - 2 cuncas;
- arroz - 6 culleres de sopa. l;
- cebola - 1 peza;
- pasta de tomate - 100 g;
- especias e herbas.
Preparación
- Pasta de tomate e auga.
- Na picada engade arroz, cebola picada, especias e verdes. Blind "ourizos", coloque nunha tixela multivarki e coloque salsa.
- Seleccione o modo "Quenching", o tempo establecido en 45 minutos.