Peixes turcos

As culturas orientais e europeas están crecendo cada vez máis. Unha destas adquisicións son os garavanzos, é carne de ovella ou chícharos, chícharo ou pénfigo. Para realmente apreciar os méritos desta planta, debes coñecelo mellor.

Os chícharos ou os chícharos son unha planta anual e erixida que dá unha pequena e espesa botella de 1-3 pés.

As froitas son verdes, marrón ou amarelo. En forma semellan unha cabeza de carneiro cun pico apuntado, polo que recibiron o seu nome.

Beneficios de chícharos

Eses xemas pouco comúns teñen un efecto beneficioso sobre os procesos dixestivos. Axuda a loitar contra o estreñimiento e outros problemas do tracto gastrointestinal. Ademais, o garado impide a formación de cataratas, enfermidades cardíacas, como o ataque cardíaco e accidente vascular cerebral , contribúe á normalización do azucre ea excreción do colesterol. Na medicina popular, os chícharos úsanse para tratar enfermidades da pel e para diminuír o proceso de envellecemento.

Os garavanzos poden usarse a calquera idade, mesmo durante o período de alimentación, pero é imposible ter un grande interese nel, especialmente os xubilados.

Garbanzos de guisantes - cultivo

Os chícharos turcos poden cultivarse nun sitio de herbicidas non cultivado cunha pequena cantidade de herbas daniñas perennes. O lugar escollido debe ser cavado con antelación e elixir as raíces.

Recoméndase aterrar en abril. Para facer isto, facemos trincheiras pouco profundas a unha distancia de 25-30 cm. Afondaremos os chícharos por 8-12 cm (dependendo do contido de humidade do chan), retirándose 10 cm entre eles. Todo o mantemento dos garavanzos consiste en romper as herbas daniñas e regar semanalmente. Recolle a colleita despois de que a planta seca por completo.

Cal é a diferenza entre chícharos e chícharos verdes?

A ervilha é diferente do habitual non só polo seu sabor, aspecto (en tamaño, superficie máis accidentada, cor), pero tamén o contido. Hai menos proteínas no garado, pero é mellor absorbido, máis gordo e con maior valor nutricional (uns 360 kcal por 100 g), unha mellor composición de minerais e vitaminas, así como os ácidos necesarios para o home (especialmente triptófano e metionina).

Ao cociñar os garavanzos débese ter en conta que debe ser cociñado máis tempo e debe ser pre-empapado durante 12 horas, pero provoca menos gases.

Hai unha gran cantidade de pratos de grao de bico dispoñibles en cociña vexetariana e oriental, xa que pode substituír completamente a carne. Con algúns deles podes familiarizalo aquí .