Albóndigas con pavo e salsa

As albóndegas son deliciosas bolas de carne con arroz. Son especialmente sabrosos cando cociñados con salsa. Como preparar as súas propias albóndigas de pavo e salsa, lea a continuación.

Albóndigas de Turquía con salsa no forno

Ingredientes:

Para o recheo:

• filete de pavo - 400 g;
• arroz cocido - 200 g;
• cebola - 140 g;
• sal;
• pementa;
• aceite vexetal.

Para a salsa:

• fariña tamizada - 1 colher de sopa. culler;
• champignons frescos - 200 g;
• manteiga - 30 g;
• cebola - 120 g;
• vaca leiteira - 200 ml;
• sal;
• noz moscada;
• pementa negra molida.

Preparación

Para os filetes picados do meu pavo, o secamos. Limparemos as cebolas. Pasamos a carne de moedor de carne con cebola xuntos. Engade arroz cocido, sal, pementa e mestura ben. Formamos bolas pequenas, fríea en aceite ata o vermello. A continuación, colócanse nun profundo, adecuado para pratos de cocción. Para a salsa, fritir champignons en cubos, engade manteiga, cebola picada. A continuación, sal, pimienta e frite ata a rudeza lixeira. Despeje a harina e revuelva rapidamente, coloque nun leite morno. Engade a noz moscada, mestúrase e ferva ata que estea espesa, constantemente mexendo. A salsa de cogomelos preparada encha as albóndigas, cobre e envíea ao forno. A 180 graos, as croquetas con salsa estarán listas en media hora.

Albóndigas de Turquía con salsa de crema agria

Ingredientes:

Para albóndigas:

• filete de pavo - 500 g;
• cebola - 100 g;
• arroz cocido ata a metade cocido - ½ cunca;
• sal;
• pementa.

Para a salsa:

• crema agria - 80 g;
• fariña - 1 colher de sopa. culler;
• auga fervente - 300 ml;
• pasta de tomate - 15 g;
• sal.

Preparación

Os filetes lavados e secos de pavo e cebola son fundidos nun moedor de carne. Engadir o arroz cocido, sal a gusto e mesturar ben. Formamos pequenas albóndigas. Entón podes facer as cousas de forma diferente: podes enrollas fariña, ou non pode falla. Colocámolos nunha tixola quente, frite suavemente desde un e outro lado. En 200 ml de auga fervente disolver a pasta de tomate, un pouco de podsalivayem e Despeje as albóndigas. Cubra e cociña durante uns 15 minutos. A continuación, en 100 ml de auga morna, disolveremos a crema de leite, engada a fariña e mestura ben. Enviar esta mestura á tixola e cociña as albóndigas do pavo picado con salsa por máis de 15 minutos.

Se precisa preparar albóndigas de pavo con salsa para o bebé, entón pode tomar esta receita como a base, entón é mellor non usar pasta de tomate, senón só crema de leite.