Se pode atribuírse ao número de fanáticos do apio, intente implementar as receitas que preparan o apio de cereixa tosca, que describiremos máis.
Ensalada con apio petiolado - receita
Os tallos de apio son increíblemente sabrosos frescos, especialmente se combínalos con mazás verdes. Use esta clásica combinación unha vez máis decidimos no marco desta ensalada.
Ingredientes:
- zume de limón - 35 ml;
- Mostaza de Dijon - 35 g;
- mel - 35 ml;
- aceite de oliva - 115 ml;
- unha morea de talos de apio;
- as mazás son verdes - 2 pezas;
- noces - 85 g.
Preparación
Prepare o aderezo de ensalada, primeiro azoute os tres primeiros ingredientes xuntos e despois comece a botarlle aceite de oliva, continuando a látego activamente. Cortar o apio e a mazá, condimentar a ensalada con salsa de mostaza e espolvorear con noces antes de servir.
Preparación de apio apio para o inverno - receita
Ingredientes:
- un feixe de apio tostado;
- pementa de xema - 3 pezas;
- sal - 30 g;
- zume de limón - 15 ml.
Preparación
Dividir as puntas de apio lavadas en anacos que se colocan convenientemente nun frasco. Blanquee o apio en auga fervendo salgada por un par de minutos. Prepare a salmoira por verter sal no auga fervendo, agregando zume de limón e xemas de pementa. Despeje contido de salmoira quente de latas preparadas e pasteuriza todos os 20 minutos antes de rolar.
Apio asado asado
Ingredientes:
- aceite de millo - 25 ml;
- pementa quente - a gusto;
- salsa de soia - 35 ml;
- talos de apio - un montón.
Preparación
Estender a manteiga, fritir a pementa quente nela e logo poñer as puntas de apio cortadas en tiras. Mestura, frite as puntas en aceite quente durante 3 minutos, despois vexa a salsa de soia e agarde un minuto máis. Servir as puntas quentes.
Que cociñar co apio?
Ingredientes:
- cebola - 85 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- patacas - 115 g;
- caldo - 1,3 l;
- talos de apio - 640 g;
- zume de limón - 15 ml.
Preparación
Para facer esta sopa con sabor delicado e refinado, cortar a cebola e o apio, gardalos ata que estean suaves, engade patacas picadas e allo e, despois de medio minuto, encher todo con caldo. Ferva a sopa para ablandar as patacas e, a continuación, bata cun batidora e estaca con zume de limón antes de servir.