Especias para shish kebab

O resultado final de cociñar o kebab shish, a súa nitidez e suculentidade, depende máis do marinado de kebab e salsa shish . A carne pode ser adobada en auga, viño, coñac, kefir, maionesa ou zume de limón. Pero literalmente en cada unha das receitas usan un arco. En xeral, crese que canto máis cebola sexa, mellor será, máis rico e máis saboroso, o kebab shish. Xeralmente as cebolas colócanse nunha proporción única con carne. É cortado en grandes aneis e colocar o pincho.

Mestura de especias para kebab shish

Hai unha gran cantidade de especias para o kebab shish. Todas as especias ou as salsas deberían ser elixidas en función do tipo de carne que se vai preparar para o kebab shish . Se levas cordeiro, entón o xenxibre, o cravo eo romeu son os mellores para este kebab shish. Eles non só enriquecerán o sabor do kebab shish, senón que tamén farán menos perceptible o inusual olor eo sabor do carneiro. Se usas ternera e porco para kebab shish, especias, cilantro e xenxibre son axeitados como especias. Engádense ao verdadeiro, real, "correcto" kishabish caucásico shish. A galiña eo pato combinan mellor o estragão e o ganso con sementes de alcaravea, noz moscada e tomiño. Se cociñas os peixes, asegúrate de poñer os verdes, o cilantro moído e a pementa doce.

Non hai ninguén, un conxunto universal de especias, adecuado para cada ocasión, pero hai certeza de que pode poñer calquera dos kebabs. Entre eles pódense chamar mostaza, albahaca, cebola de loureiro, anís e herbas italianas. Podes usar herbas secas para adobo. Un fío dun sabor de kebab shish pode ter diferentes tipos de salsas. O número das súas receitas é tan grande como o número de ingresos para o shish kebab. Podes cociñar salsa de allo e tomate, satsebeli e tártaro e outros que che gusten.

Moitas veces, a composición do temperado para o kebab shish inclúe especias, cuxo cheiro pode chamarse saturado. En primeiro lugar, hai diferentes tipos de pemento, herbas secas, rabanete, mostaza, cilantro, apio, manjerona, albahaca, tomiño. Recoméndase un pouco fritando unha mestura de especias para kebab Olor máis perfumado. Cando comezan a intensificar o seu olfato, necesitan ser eliminados do lume e arrefriados, e logo picados nunha moedor de café.

Hoxe pódesche comprar unha gran variedade de especias, e é bastante conveniente, porque non necesitas coidar as proporcións correctas de ingredientes. Pero, co paso do tempo, perden o seu sabor orixinal, polo que se recomenda a compra de condimentos en envases selados ou muílos directamente antes de engadir ao shish kebab.

Os condimentos non só melloran o sabor eo sabor do prato, senón tamén contribúen aos procesos dixestivos e aumentan o apetito.