Todos nos encanta comer unha deliciosa e ben cocida porción de carne. Entón imos mimar a nós mesmos! Para iso, só tes que elixir o anaco de carne máis bonito, xa que é máis saboroso e moito máis útil que outros tipos de carne. E entón contaremos algunhas receitas das máis deliciosas adobe para cociñar a carne de vaca e cociñar no forno. Despois de todo, si antes de cociñar dáche a carne un bo remollo cunha adobada adecuada, entón ao saír recibirás un prato suave, delicado e sorprendentemente fragante.
Adobo de carne no forno
Ingredientes:
- pulpa de carne - 900 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- maionesa (50%) - 180 g;
- ketchup (shashlik) - 90 g;
- Nogal de terra - 3 culleres de té.
- unha mestura de pementos - a gusto.
Preparación
Cortámoslles a carne en aproximadamente un centenar de pezas e transfórmolas nunha tixona bastante profunda. Cortar arbitrariamente as cebolas peladas, as zanahorias e poñer as verduras na capacidade do liquidificador, despois de moer a puré de patacas. Á masa resultante, agregue a mayonesa mesturada coa salsa de tomate, espolvea todo con noces no chan, unha mestura de pemento e mestura a adobada resultante. Enchelas uniformemente con toda a nosa carne e coloque a tixela na neveira para marinar durante 4 horas. Agora só tes que poñer a carne nun molde e cocela no forno.
Marinada para asar carne de vaca na manga
Ingredientes:
- filete de carne - 1,2 kg;
- laranxa - 1 peza;
- limón - 1 peza;
- salsa de soia salgada - 2 culleres de sopa. culleres;
- eneldo - 20 g;
- cebola - 1 pc;
- auga - 50 g.
Preparación
Cortámosnos a carne de vaca como nos gusta, o principal é que as pezas non sexan máis grosas que 5 centímetros. Espremer o zume dunha laranxa e facer o mesmo cun limón. Combinamos os dous zumes xuntos, verter auga con eles, salsa de soia salgada e mesturar cunha culler. O eneldo combínase con cebola pelada e picada nun bol de liquidificador e esmagala ao estado de acelga líquida.
Póñense carne de carne un por un por 3-5 segundos na adobada, despois cada un fregue o sabor resultante dun liquidificador e coloque os nun recipiente profundo. Deixamos a carne sobre a mesa durante 2,5 horas, despois, poñéndoa no manga, finalizamos a preparación no forno.
Marinada para hornear carne en forno en papel aluminio
Ingredientes:
- filete de carne - 800 g;
- mostaza seca - 1/3 cunca;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- zume de Roma - 4 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- kefir - 3 culleres de sopa. culleres;
- Sal extra - a gusto.
Preparación
Nun recipiente combinamos zume de Roma, salsa de soia e kefir. Engádeas mel e mostaza e mézñao cunha culler ata que se disuelva. Unha peza fresca de carne é cortada en pratos, pritrushivayem seu sal e abundante espallar a marina. A continuación, colocar a carne nun recipiente cómodo, que reservamos por 3,5 horas nun lugar moi legal. Cando o beef promarinuetsya péchalo en papel aluminio e despois cociña todo no forno.