Hoxe contaremos como cociñar no forno unha carne moi refinada e incrible saborosa en francés. Unha combinación harmoniosa de ingredientes neste prato crea unha impoñente obra mestra culinaria, que ata gustarán os gourmets finxidos.
¿Como facer carne en francés nun forno de galiña?
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 850 g;
- cebola - 160 g;
- allo - 3 dentes;
- queixo duro - 250 g;
- tortas de cuajada - 200 g;
- crema agria ou maionesa - 90 g;
- aceite refinado vegetal - 45 ml;
- pementa - a gusto;
- sal a gusto;
- herbas picantes - a gusto.
Preparación
O filete de filetes de pollo é lavado, seco, cortado en dúas ou tres capas e bate un pouco, colocándose entre dúas capas de película alimentaria. A continuación, batemos a carne con sal, pementa negra e herbas, mesturamos e deixámolo marinar durante dúas horas.
Mentres tanto, limparemos e afinaremos os aneis finos con cebola. Limpar o queixo con unha garfo, engadir o allo pelado e perdido, a maionesa ou a crema agria, a pementa negra molida e as herbas picantes. Tamén podes espolvorear unha gran cantidade de herbas frescas picadas, pemento picantes ou outras especias para a túa elección e sabor. Mesturar todo o bo coa maior consistencia cremosa, sabor e, de ser necesario, engadir sal.
Entón repartimos os aneis de cebola nunha tixola de aceite, colócanse as capas de filetes de pollo na parte superior, deixando sen lume, cubra cunha capa de manteiga picante de queixo derretido e reixa o queixo duro sobre o ralador. Determine o prato en horno precalentado a 185 graos durante uns corenta a sesenta minutos ou ata a evaporación de todo o líquido descargado.
A receita para cociñar carne en francés no forno con cogomelos
Ingredientes:
- Carne de porco (lombo) - 550 g;
- cogomelos - 250 g;
- queixo duro - 175 g;
- queixo procesado - 175 g;
- cebola - 140 g;
- crema agria ou maionesa - 75 g;
- allo - 2-3 dentes;
- aceite vexetal - 45 ml;
- greens frescos - a gusto;
- sal a gusto;
- po de pementa negra - a gusto.
Preparación
A carne de porco se corta a través das fibras en rodajas de aproximadamente un centímetro de espesor, latexa un pouco, fregue con sal, pementa negra molida, espolvoreo con aceite vexetal ou maionesa e mestura.
A metade das cebolas son aneis shinkuem e colócanse no fondo da forma oleosa e as cebolas restantes
Na capa de cebola, repartir as rebanadas de carne que se sobrepoñen, repartir a masa de queixo de cogumelos desde arriba, ralentizar o queixo duro a través dun ralador e cociñar o prato nun forno de 195 grados durante 35 minutos ou ata que se evapore todo o líquido.