Se desexa agradar aos seus parentes, sorprende aos teus convidados e impresiona aos teus familiares con algúns pasteis marabillosos, entón ofrecémoslle varias receitas para o bolo de salmón. Peixe tierno e suculento dentro e un brillo no exterior non vai deixar a ninguén indiferente!
Torta con brócolis e salmón
Ingredientes:
- fariña - 250 g;
- auga 50 ml;
- manteiga - 125 g;
- xema de ovo - 1 peza;
- especias;
- filete de salmón - 400 g;
- amapola - 2 culleres de sopa. culleres;
- brócolis - 300 g;
- Queixo Ricotta - 200 g;
- limón - 0,5 pezas;
- crema agria - 300 ml;
- ovo - 4 pezas;
- eneldo
Preparación
Para preparar unha torta de peixe con salmón disolvemos sal en auga. Nunha tigela, filtre a fariña, engade a amapola, a manteca, a xema e averme auga salgada. Agora amasaremos unha masa lisa homogénea, formamos unha bola dela, envolveuna nun alimento e retíraa durante 30 minutos no frigorífico.
Forno pre-encenderse, quenta ata 180 graos. Na superficie de traballo, espolvoreada con fariña, rolo unha fina capa de masa refrixerada e cámbiala nun formulario con altas barreiras. Despois diso, cólaa con papel para cocer, despexa chícharos secos arriba e asar tortas durante 10-15 minutos.
A continuación, saque coidadosamente a forma coa masa do forno, retire o papel e envíe outros 10 minutos. O brócoli clasifícase en inflorescencias e escorrega durante uns 3 minutos en auga fervendo salgada. Entón arroxámolo nun colador e deixámolo para drenar. Filete de salmón cortado en cubos grandes. Os ovos batémoslle ben cun batido con crema agria, engade a ralladura de limón e o zume de limón, o anel picado, o podsalivaem e a pimienta ao gusto. Na base preparada para o pastel, espallamos o brócolis e os peixes preparados, enche o recheo con mestura de agria e asar entre 40 e 45 minutos.
Torta con salmón e espinacas
Ingredientes:
- espinaca - 200 g;
- fariña - 150 g;
- ovo - 3 pezas;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 80 ml;
- leite - 130 ml;
- queixo - 100 g;
- filete de salmón - 300 g;
- manteiga - 20 g;
- especias.
Preparación
As espinacas saltean a manteiga de crema durante uns 5 minutos. Deixan que o salmón se cociña por separado e despois se corte en fibras. Os ovos batan o mezclador, engaden aceite vexetal e derraman no leite. Peneira de fariña e mestura cun po de cocción. A continuación, averme poucos en espinacas fritas, engade salmón, queixo ralado e verter en ovos batidos. Ás un pastel con queixo e salmón a unha temperatura de 180 graos por 45 minutos.