Quizais, a pizza ten a maior cantidade de receitas que todos os outros pratos da cociña italiana. Estas variacións refírense non só a cargas, senón tamén a métodos de preparación que sorprenden coa súa diversidade. Sobre os métodos interesantes de como cociñar a pizza imos falar en detalle a continuación.
¿Como asar pizza con salchicha e queixo na casa?
Comezamos cunha das formas máis tradicionais de facer pizza coas súas propias mans, dentro da cal a masa é cocida no forno. Esta receita converterase nun clásico non só para a cociña, senón tamén para o recheo, cuxa base será unha combinación sinxela de salchicha e queixo.
Ingredientes:
Para a proba:
- leite seco - 5 g;
- auga morna - 230 ml;
- fariña - 520 g;
- aceite de oliva - 45 ml.
Para o recheo:
- salsa de tomate - 210 ml;
- queixo - 115 g;
- Salchicha de pepperoni - 90 g.
Preparación
Antes de cocer unha pizza no forno, quenta ata 230 graos. Amase a masa combinando todos os ingredientes da lista xuntos, despois deixe-o para un quentamento durante 40 minutos. Achegue o rolo de masa, cubra con salsa, coloque queixo e rodajas de salchicha. Envía todo para asar por 12-15 minutos.
Como facer unha pizza nunha microondas de xeito rápido e sinxelo?
Na nosa rexión hai receitas expresas moi comúns, para as que aínda non hai necesidade de agardar o aumento da proba, xa que carece de léveda. Esta receita é unha desas.
Ingredientes:
- fariña - 180 g;
- leite - 115 ml;
- ovo - 1 peza;
- salsa de tomate - 45 ml;
- un recheo ao gusto .
Preparación
Batre o ovo cunha pitada de sal e Despeje no leite. Despois de azoutas repetidas, engade o líquido á fariña e amase a masa. Poña a masa laminada e colócaa nunha forma adecuada. Lubrique a base con salsa de tomate, coloque o recheo seleccionado e cobre cunha capa de queixo rallado. Hornee todo ao máximo durante 7-8 minutos.
¿Como asar unha pizza nunha tixola?
A pizza perfectamente común pode ser cocida nunha tixola. Escollendo os pratos adecuados con paredes grosas, pode cociñar incluso unha base de masa de fermento no seu propio prato.
Ingredientes:
- masa de levadura - 230 g;
- salsa de pizza - 85 ml;
- calquera recheo ao gusto;
- queixo ralado - 165 g.
Preparación
Rola a masa nun círculo suave, colócaa nunha tixola quente e agarde a que aparezan as burbullas na superficie. Xire o bolo ao outro lado, cubra con salsa de pizza e expón o recheo. Espolvoree a superficie da pizza con queixo e deixe todo para asar durante 4-5 minutos baixo a tapa.