O aroma cautivante da panadería caseira pídelle tomar medidas activas e comprender novas e interesantes receitas. Unha e outra vez queremos degustar un anaco de torta ruddy cocido por nosas propias mans, ademais de recibir unha gran lisonjera avaliación da casa e os hóspedes.
Se non probou a torta con arroz e conservas de peixe, asegúrese de preparalo e seguramente estará satisfeito co resultado. E as nosas receitas van axudar con isto.
Pastel de levadura con peixe e arroz enlatados - receita
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 480 g;
- auga 250 ml;
- azucre granulado - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- aceite vexetal refinado - 35 ml;
- leite - 250 ml;
Para o recheo:
- peixe enlatado no seu propio zume - 2 latas;
- cebola - 250 g;
- arroz de cereal - 100 g;
- aceite vexetal refinado - 35 ml.
Preparación
En leite morno, aboque o azucre e a levedura seca, mestúrese ata que estean completamente disoltos e logo vértese en auga, coloque un vaso de fariña e sal. Mestura a mestura ben e deixe a calor durante vinte e cinco minutos. A continuación, Despeje o resto da fariña de peneira, engade o aceite vexetal e inicie a masa. Debe resultar suave, pero non se pegue ás mans. Colócanse nun recipiente profundo, cobre cun pano limpo e coloque nun lume durante dúas ou tres horas. Durante este tempo, unha vez amasar a masa.
Durante a maduración da masa, preparamos o recheo. Para iso, fervemos o arroz ata que estea completamente listo, entón non facemos auga salgada e logo vólvea nun colador, enxágala e deixe fluír ben. As cebolas son limpas, trituradas con pequenos cubos e esmagados no aceite vexetal nunha tixola quente. Co pez enlatado drenar o líquido e engadilo ao arroz e amasar as rodajas de peixe cun garfo. Agora conectamos arroz, cebola e peixe, mestúranse e deixámolos empapar e intercambiar sabores por trinta minutos.
A masa madura acabada está dividida en dúas metades, unha delas está enrolada e distribuída no fondo da pota. Distribuímos o recheo desde arriba, un pouco caendo do borde. Cubrimos a torta coa segunda capa da masa laminada, pegamos os bordos e facemos un pequeno burato para a saída de vapor no centro. Poñemos a tixola no forno precalentada a 180 graos e cociñamos a este modo de temperatura durante 30 minutos. A continuación, reduce a calor a 140 graos e despois férreo durante outros vinte minutos.
Pastel gratinado rápido con peixe e arroz enlatados - receita
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo;
- ovos - 4 pezas;
- crema agria - 150 g;
- maionesa - 150 g;
- kefir - 150 ml;
- po de cocción - 20 g;
- sal a gusto;
Para o recheo:
- peixe enlatado - 1 pote;
- cereal de arroz - 150 g;
- cebola - 200 g.
Preparación
Comezando a preparar unha torta rápida, o primeiro en ferver o arroz á preparación completa, e logo saltemos nun colador, lavar con auga e deixalo escorrer. As cebolas limítanse, se rebanzen e dobran en aceite vexetal morno nunha tixola. Abrimos os peixes enlatados, verter o líquido ao arroz e amasar o peixe cun garfo. Combinamos a fritura de cebola, o peixe eo arroz, mesturámonos e deixámolo durar varios minutos.
Para a proba de recheo, bata os ovos a escuma, engade a maionesa, a crema agria, o kefir, o sal e, vertendo a fariña macerada mesturada co po de cocción en pequenas porcións, mestura a masa, cunha consistencia semellante á crema agria.
Agora enche o fondo da forma oleada coa metade da masa preparada, repartir a parte superior e cubrila coa masa restante. Colocamos o formulario no nivel medio que quentamos a 185 graos do forno e detén uns vinte e cinco minutos ata que estea listo e rosado.
Ready cake damos un pouco para preparar e arrefriar, e logo cortar en porcións e servir.