As ensaladas con cogumelos sempre son bocadillos centrais entre toda a variedade. Seguindo esta tendencia, decidimos recoller varias receitas cos cogomelos máis comúns - champignons - e tomates. Resulta simplemente e moi saborosa!
Ensalada con tomates, pollo e champiñones
Ingredientes:
Para ensalada:
- filete de pollo - 2 pezas;
- sal e pementa;
- aceite de oliva;
- greens - a gusto;
- champignons - 10-12 pezas;
- Queixo suizo - 4 rodajas;
- tomates cherry - 7-10 pezas.
Para reabastecimiento de combustible:
- maionesa - medio século;
- crema agria - 1/2 mesa;
- vinagre branco - 1 cucharadita;
- allo seco - pitada;
- sal, pementa;
- Estragão seco - 1/4 cunca.
- leite - 1-2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Filete de pollo lavado e secado con toallas de papel. Golpeamos o filete cun espesor de 2,5-3 cm. Os solim e os pimientos están listos.
Frite a tixola con aceite de oliva e fritir os filetes nela durante 5 minutos a cada lado. Os champiñones descascarados e picados verter o aceite e tamén fritir uns 3 minutos, ata quedar dourado. Os tomates de cereixa están preparados nunha tixola, véndense con aceite, aderezados e despois cocer no forno ata que estean suaves.
Chuleta de pollo frito cortado en tiras e coloque unha ensaladera xunto con cogomelos. Poñemos tomates cocidos e rebanadas finas de queixo na parte superior.
Nun barco de salsa, mestura todos os ingredientes para reabastecemento de combustible. Se a salsa é moi grosa, diluír o leite coa consistencia desexada.
Despeje a ensalada con salsa de pollo, champignons , tomate e queixo crema antes de servir ou servilo por separado.
Ensalada de cogomelos con pepinos e tomates
Ingredientes:
- pepino - 1 peza;
- champignons - 7-9 pezas;
- tomates cherry - 5-6 pezas;
- alcaparras - 2 culleres de sopa. culleres;
- mostaza - 1 cucharadita;
- sal, pementa;
- follas de espinaca - 1 elemento;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Empecemos a cociñar con recarga. Nunha tigela, mestura o zume de limón, aceite, sal, pementa a gusto,
Nunha tixola, quenta o aceite de oliva e ferva os champiñóns ata dourado. Se os cogomelos son pequenos, non deberían cortalos. Non esqueza sal e pementa cogumelos durante a cocción. Enviamos tomates 2 minutos antes de que a pota estea lista.
Pon as follas de espinaca frescas nun prato, colóquese sobre os champiñones fritos con tomates, aneis de pepino fresco e, por último, despeje todo o aderezo.