A combinación de polo con champiñones constitúe a base de numerosas ensaladas. E non só pola súa accesibilidade e democracia, senón tamén polo gusto neutral. Sobre eles, como manchas na pantalla, caben perfectamente con recambios e os ingredientes máis exóticos. E hoxe terás a oportunidade de ver por ti mesmo.
Ensalada con pollo, champiñones e piña
Ingredientes:
- piña (fresca) - 1 peza;
- pechuga de pollo - 250 g;
- champiñones (fresco) - 100 g;
- queixo duro - 100 g;
- Noces de cedro - 1 cda. culler;
- allo - 2 dentes;
- maionesa - 100 g;
- mestura de ensaladas - 1 paquete;
- unha mestura de herbas provençanas - 1 cucharadita;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
A piña corta ao longo da metade xunto coa "cola". Elimina o núcleo duro, recorta a carne. Mollo derramado coidadosamente vertendo nunha cunca. Mesturándoo con maionesa e pasando pola prensa de allo, levaremos un aderezo para a ensalada. Pechuga de pollo fregada con sal, espolvoreada con herbas provenzales, envasada en follas e horneada no forno ata que estea cocida. Cando a carne arrefriouse, corte-la en pequenos cubos. Así como os cogomelos fervidos en auga salgada e a polpa de ananás.
Mestura de ensalada completamente lavada con auga corrente, mans secas e rasgadas. Conectamos con polo, cogomelos e ananás. Engade castañas de cedro levemente asadas e 2/3 de queixo rallado. Nós levamos a ensalada coa salsa e ábamos a piña "cuncas". O toque final: espolvoreo co resto do queixo ralado e podes servir á mesa.
Ensalada con pollo fumado, cogomelos e pepinos
Ingredientes:
- pollo de mama (afumado) - 200 g;
- champignons (marinados) - 200 g;
- espárragos de feixón - 250 g;
- cebola vermella Crimea - 1 pc;
- pepino (marinado) - 200 g;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de mazá - 1 colher de sopa. culleres.
Preparación
Os aneis de cebola en rolos espolvorear con vinagre, cubrir e deixar durante 15 minutos - marinar. Beans 2-3 minutos en auga fervendo salgada ata que estea brando. Despois de tiralo ao colador e agarde ata que se arrefríe. Mama e pepinos cortados en tiras, cogomelos e pratos. Mestura todos os ingredientes, enche a ensalada co pollo afumado con aceite de oliva e espértao de novo con vinagre.
Receita para unha ensalada cálida con polo e cogumelos
Ingredientes:
- filete de pollo - 800 g;
- champiñones (fresco) - 5 pezas;
- Pimienta búlgara - 1,5 pezas;
- allo - 3 dentes;
- salsa de soia - 100 ml;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- vinagre de mazá - 1 colher de sopa. culler;
- sésamo - 1 colher de sopa. culler;
- cebola verde - 1 pc;
- ameixa iceberg - 1 manada;
- aceite de millo para fritir.
Preparación
Mestura salsa de soia, mel e vinagre con allo picado. Quenta o aceite de maíz nunha tixola wok. Na frecha máxima de lume en porcións, cortar lonxitudes finas de filetes de pollo, non máis de 3 minutos. Posteriormente, poñemos a carne nun prato e faino a un lado. E no lugar da galiña enviamos os cogomelos cortados en platos. Fríea por 4 minutos e engade as rodajas de pementa búlgara. Mantéñase en chamas durante uns 3 minutos, despeje a salsa e avalee os legumes tanto como o fagas. Regrese ao polo de freir, espolvorear con sésamo e cocido durante 5 minutos.
Outro prato quente está disposto nos pratos sobre as follas de leituga e asados sobre as cebolas verdes finamente desmenuzadas. ¡Entón a nosa ensalada cálida está lista!
Ensalada de capas con pollo, queixo e champiñones
Ingredientes:
- patacas - 4 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- champignons (fresco) - 500 g;
- cebola - 2 pezas;
- filete de pollo - 500 g;
- ovos - 4 pezas;
- queixo duro - 200 g;
- maionesa - 200 g;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
As patacas fervidas en uniformes son limpas e friccionadas nun gran ralador. Cogomelos cortados en pratos e fritos ata que se fagan. Separadamente pasamos as cebolas con cenoria. Non esqueza sal e pementa. Despois damos ás verduras un pouco para drenar, de xeito que o exceso de aceite desapareceu. Filete de polo cocido cortado en pequenos cubos. Distribúe capas, cada mañon promazyvaya: patacas, cogomelos, polo, cebola con cenoria, ovos cocidos. Espolvoreo con queixo rallado encima. Enviamos a ensalada por un par de horas na heladera - para preparar.