O salmón rosa al horno ao lume no forno sempre resulta delicioso, perfumado e suculento, o que é moi importante, tendo en conta as características deste peixe. Usando unha receita boa e comprobada, sabendo algunhas sutilezas na preparación da carcasa, cada cocinero terá un excelente deleite, digno dun lugar especial na festa.
Como cociñar o salmón rosa no forno?
Ao comprar unha carcasa ou filete enteiro, moitas amas de casa non saben o que facer para asar o salmón rosa na folla no forno, e isto segue sendo o principal problema. Este peixe non é caprichoso e non gordo e, polo tanto, levará bastante tempo para asar.
- Toda a ensalada rosa é asada en papel aluminio no forno por non máis de corenta minutos. 10 minutos antes de que se abra o sobre, aberto para formar unha cortiza ruddy.
- Os bifes son cocidos aínda máis rápido - 20-25 minutos e a comida porción orixinal será mostrada na mesa.
- O filete rápido de salmón rosa en folla . A 200 grados o prato estará listo en 15-20 minutos.
Salmón rosa en papel aluminio en forno con limón
A mellor adición para pratos de peixe sempre foi un limón, polo que o salmón rosado cocido no forno en folla, complementado con rodajas de cítricos, a todos gustaríanos. Se colle un filete, non é necesario elixilo con antelación. Antes de cocer, simplemente patear sal e especias.
Ingredientes:
- filete de salmón - 500 g;
- aceite de oliva - 20 ml;
- limón - ½ pezas;
- sal, especias para peixes.
Preparación
- Sal de peixe con sal e especias, cubra con aceite de oliva.
- Coloque a peza en folla de papel, coloque as rebanadas de limón, selle o sobre.
- Ás 15 minutos a 200 grados.
Salmón rosa con patacas en papel de aluminio no forno
A solución perfecta para unha mesa festiva é a receita do salmón rosado asado nunha folla con adorno. Tradicional para moitas familias é a pataca como complemento aos pratos principais. Outro peixe combínase con outras verduras, polo tanto, nun sobre de folla se pode poñer cebolas, pementos e tomates marinados.
Ingredientes:
- salmón rosado (filetes ou filetes) - 700 g;
- patacas - 5 pezas;
- pementa doce - 1 pc;
- cebola, marinada en vinagre - ½ pc;
- tomate - 1 pc;
- zume de limón e aceite de oliva - 20 g;
- sal, pementa, unha ramita de romeu.
Preparación
- Sal de peixe con sal, especias, mestura de manteiga e zume de limón, colocado en papel aluminio.
- Cortar as patacas grandes e cociñar ata preparar a metade en auga salgada.
- Poña as patacas, as cebolas marinadas, os anacos de pementa e as cuncas de tomate, espolvoreo con puntas de romeu.
- Sela o sobre. O alforfón e as patacas cociñáronse en papel aluminio durante 20 minutos a 200 grados.
Salmón rosa con folla no forno
O conxunto vexetal para este prato pode ser dividido en varias partes. Non te limites a unha pataca, agregue as habas, as berenxenas, os pementos doces, as cebolas, as zanahorias e o salmón rosado na folla con verduras non deixará indiferente a ninguén. A cebola preminar no vinagre e as berinjelas alivian a amargura, sallas e enxágüen.
Ingredientes:
- peixes (filetes ou filetes) - 600 g;
- berenjena, pementa, cenoria, tomate - 1 pc;
- champignons - 6 pezas;
- cebola, marinada en aneis - 1/2 pezas;
- fabas de corda - 100 g;
- aceite de oliva - 20 ml;
- allo 2 dentes;
- romeu - 1 rama;
- sal.
Preparación
- Esfregar ajo, romeu, sal, aceite.
- Na folla poñer o peixe, repartir as verduras que se cortan non tan grandes e os pratos dos cogomelos.
- Saltar e botar o aderezo, selar o sobre.
- Salmón á prancha con verduras en papel aluminio no forno durante 15 minutos. O sobre se desdobra e cociña por 5 minutos máis.
Salmón rosado asado no forno en papel aluminio
Salmón rosado cocido en follas completamente - a receita non é complexa. Prepare a carcasa, lave, seque, elimine as membranas e as membranas, corte as branquias, de xeito que o sabor non sexa amargo. Ao cocer peixe enteiro, é mellor marinar un pouco en especias e aceite de oliva, polo que o prato sairá máis jugoso.
Ingredientes:
- salmón rosa - 1 pc;
- aceite de oliva - 50 ml;
- allo - 2 dentes;
- sal, pementa;
- perexil, eneldo - 30 gramos cada;
- romeu - 1 rama;
- limón ½ pc.
Preparación
- Enxágüe o ajo con sal, engade o pemento e Despeje no aceite.
- Coa salsa resultante, tritura o peixe enteiro, deixe durante 40 minutos.
- Reúne os verdes e romeu, colócao no abdome.
- Desde arriba faga as incisións e insértelles aneis dun limón.
- Sela o sobre, asar durante 30 minutos a 200 grados.
- Desenvólvese a folla e cocer durante outros 10 minutos.
Salmón rosa con crema agria en papel aluminio no forno
Moi saborosa, tenra e non seca en absoluto, resulta que o salmón rosa cocido en papel aluminio con crema agria. O prato pode prepararse con recheo de vexetais e de forma independente, complementado cun prato favorito cando se serve. A crema agria elixe a graxa, non permitirá que o peixe seque. As especias usan calquera, idealmente - tomiño, allo e verdes.
Ingredientes:
- filete de salmón rosa - 400 g;
- allo - 2 dentes;
- crema agria - 100 g;
- sal, tomiño, pementa negra;
- perexil e eneldo.
Preparación
- Ajo picado, sal, tomiño seco e pementa mesturado con crema agria, engade verduras picadas.
- Fregue o peixe con esta mestura, deixe durante 20 minutos nas condicións da habitación.
- Trigo mouro asado en papel aluminio no forno durante 15 minutos a 200 grados.
Salmón rosa con folla e queixo
Un verdadeiro festivo é o salmón rosa no forno en anacos de folla, cocido baixo un "tapón" de queixo. Non engada verduras, cereais ou outros ingredientes ao prato, cociña por separado. Para este trato apetitoso, hai bastante adobado aromático, marinado en cebola de vinagre e queixo saboroso e de calidade.
Ingredientes:
- rodajas de salmón rosado - 1 kg;
- aceite de oliva - 50 ml;
- mostaza de grans - 50 g;
- allo - 2 dentes;
- romeu picado - 10 g;
- sal, unha mestura de pementos;
- cebola, marinada con semirings - 1 pc;
- Queixo duro - 250 g.
Preparación
- Ajo picado picado con sal, romeu, mestura de pemento, verter a manteiga ea mostaza, mesturar.
- Lubrique os filetes e deixe durante 30 minutos.
- Pon as pezas en papel aluminio, espallou a capa de cebola encima, cubra con queixo ralado.
- Sela o sobre e cocer durante 15 minutos a 200 grados.
- Desenrolla o paquete e cocer por outros 10 minutos.
Receita de salmón rosado en bandexas
É unha boa idea cociñar os filetes de salmón rosado na folla no forno. En cada paquete hai un anaco de peixe, suplementado cun tomate, se o desexa, pode masticar o queixo. O prato prepárase rapidamente e come aínda máis rápido, porque como resultado, cada peza está empapada en especias e zumes de verduras.
Ingredientes:
- bifes - 4 pezas;
- tomate - 2 pezas;
- greens - 50 g;
- allo - 4 dentes;
- queixo - 200 g;
- limón - 4 lóbulos;
- aceite de oliva - 50 g.
Preparación
- Cada sal de bisté, pementa, aceite cunha mestura de aceite de oliva e allo picado.
- Coloque cada peza nunha folla separada e forme un "barco".
- Tapa con 2 cuncas de tomate, bágoa con verduras e queixo.
- Salmón Bucked en papel aluminio no forno durante 20 minutos.
- Ao servir, decorar cada paquete cunha porción de limón.
Salmón rosado en papel aluminio con laranxas
Inusualmente deliciosas vira rosa, cocido en papel aluminio con laranxas . Unha salsa de cítricos prepara unha salsa de marinado perfumada, que impregna os peixes cun sabor inusual. Non son necesarias especias especiais, suficiente sal e pementa, e a mostaza suavizará as fibras da polpa e fará que o prato se suave.
Ingredientes:
- filetes de salmón rosado - 2 pezas;
- limón - 1 peza;
- laranxa - 2 pezas;
- sal, pementa;
- aceite de oliva e mostaza - 1 colher de sopa cada.
Preparación
- De unha laranxa e un limón espremer o zume, engade a mostaza, mestura.
- Saé os bifes con sal e pimienta, coloque nunha tixela e Despeje o adobo, deixe por 15 minutos.
- Cubra o formulario con folla, aceite, distribúe rodajas de laranxa na parte inferior.
- Arriba con peixe, verte marinado.
- Ás o prato durante 15 minutos a 180.
Salmón rosado asado en follas con champiñones
O salmón rosa delicioso e suculento no forno de folla obtense de cada cocinero. É case imposible romper un prato, só podes transformalo nun mellor, complementado con compoñentes novos e interesantes. Trate de abordar o asunto de forma creativa e facer dun salmón picado un delicioso rolo con recheo de cogomelos.
Ingredientes:
- peixe picado - 500 g;
- champignons - 150 g;
- cebola - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- greens, sal, pementa, pan.
Preparación
- Cebola Spasseruyte, engade cogomelos picados, frite ata que estea cocido, sal.
- Picar sal, pementa, mesturar con herbas picadas.
- Separe o mince na folla, coloque os cogomelos, rille o queixo, rolo con rolos.
- Lubrique a superficie cun ovo batido e espolvoreo con pan rallado.
- Cocer durante 20 minutos a 200 grados.