No mundo moderno non hai escaseza de ingresos para pratos dietéticos. Un exemplo dalgunhas destas pode ser receitas baseadas en carne de pavo. Pezas apetitosas e jugosas de carne deste ave pódense preparar dunha variedade de formas, pero neste artigo falaremos de como extinguir un pavo con verduras.
Turquía, guisada con verduras e condimentos
Ingredientes:
- filete de pavo - 350 g;
- tomates - 3 pezas;
- Albahaca seca - 2 culleres de té.
- Ajo seco - 2 culleres de sopa.
- Orégano seco - 2 culleres de té.
- pementa negra molida - 1/4 culler de té;
- sal - 1/2 cunca;
- cebola - 1 pc;
- abobrinha - 2 pezas. o tamaño medio;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Cebolas cortadas en medio aneis e esmagadas no aceite vexetal ata a metade cocida. Unha vez que a cebola estea listo para a metade, engádelle filetes de pollo picado e frese o prato durante outros 5-7 minutos ata que estea listo. Engade a pasta de tomate e todos os condimentos e especias á tixola, Despeje un pouco de auga ou caldo de pollo e estofeu o prato a lume baixo por 10-15 minutos. 5 minutos antes da prontidão, engadimos un pequeno calabacín á pota. ¡Pavo estofado rápido e útil está listo! Servímoslle quente cun prato de pan tostado.
Nun pavo multivarque cocido con verduras segundo esta receita, tamén se pode cociñar perfectamente, usar o modo "Fritas" ou "Fornecer" en todas as fases da cocción.
Filete de Turquía, guisado con verduras
Ingredientes:
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- balsas - 1,5 kg;
- cebola - 1 pc;
- apio - 2 puntas;
- sal - 2 cucharaditas;
- polo, ou caldo de verduras - 500 ml;
- cenorias - 2 pezas;
- patacas - 3 pezas;
- Herbas provençales - 1 cucharadita;
- Pimienta negra fresca - a gusto.
Preparación
Os buracos de pavo son lavados, secos e fritos en aceite vexetal no brasero durante 2-3 minutos a cada lado. Retiremos o becerro do brasero. Non esqueza tempear as aves de polo asadas con sal e pementa. No mesmo braseiro, onde o asado estaba asado, poñemos cebolas e apio, fríache durante 5-7 minutos ata que estean suaves e despois volvemos ao pavo verduras.
Encha o prato con caldo, séntese con sal e pimienta e coloque no forno durante unha hora e media a 150 grados. A continuación, colle a carne do forno, engade as verduras, herbas e especias restantes e devolve o prato de novo ao forno durante 45 minutos.
Levamos o pavo da brasa, separamos a carne dos ósos e regresámola ás verduras. Servimos un prato perfumado sen adicións.