Para unha cea ou cea familiares diarias, é bo cociñar un prato sinxelo, satisfactorio, sabroso e barato. E sen adornos especiais, para non preocuparse por moito tempo.
Contaremos como extinguir as patacas con repolo e polo, a combinación destes produtos nun prato é harmoniosa e tradicional. A col pode usarse branco ou chucrut fresco ou mesmo cor. Das partes dunha carcasa de pollo, o peito ou a perna enteira, é o máis adecuado.
A receita de repolo estofado con patacas e polo
Ingredientes:
- coxas de galiña - 3 pezas;
- aceite vexetal;
- col branca - 500 g;
- patacas - 5 pezas;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- greens ;
- especias;
- allo.
Preparación
Cortar as coxas de galiña en 2 partes cada unha (pode usar as patas inferiores, entón necesitará 6 pezas). Na tixola de salteiro, corte ligeramente as cebolas e as cenorias en aceite. Enviamos anacos de polo ata a cacerolita, mesturamos e cociña durante uns 20 minutos. En caso necesario, revolver, se é necesario, botar un pouco de auga. Cando a carne está listo para preparar, colócase as patacas pequenas e a repolo picado. Podes usar o chucrut durante unha tempada, pero primeiro debes enxágralo completamente. Conserva aínda durante 20 minutos coa adición de especias. Podes encher con unha pequena cantidade de pasta de tomate. Poñemos a comida en platos, espolvorear con herbas e aderezamos o ajo.
Patacas cociñas novas con polo e coliflor
Ingredientes:
- filete de pollo - 400 g;
- patacas (tubérculos medianos de forma oblonga) - 5 pezas;
- cor de repolo - 400 g;
- aceite vexetal;
- Porro - 1 tronco;
- especias;
- verdes (allo salvaxe, cilantro, albahaca, perexil)
Preparación
Filete de pollo cortado en pequenas tiras a través das fibras, patacas - cuartos (colocar as rodajas no auga mentres a auga) e os puerros - en círculos.
Na cacerola, pasemos o porro ea carne picada. Guisado durante media hora, derramando auga se fose necesario e despois coloque as patacas e a coliflor. Guiso ata que estea cocido. Podes encher o prato cun pemento ou zume de tomate lixeiramente diluído. Engádense verdes triturados antes de servir.
Na composición deste prato tamén se pode incluír o calabacín novo eo pemento búlgaro doce (cortado en anacos pequenos e xuntos coa coliflor).