Se segues rápido, debes determinar o teu menú dentro do marco establecido, excluíndo todos os produtos de orixe animal. Algúns pratos deben descartarse por completo, e algúns poden facerse en opcións alternativas, como os fritos magra.
Como cociñar panqueiques fraco?
Para decorar os pentinatos lentos, debes seguir simples recomendacións que, como resultado, che darán a oportunidade de gozar do sabor desexado da túa comida favorita.
- Para preparar a masa, use fariña exclusivamente tamizada.
- Ao engadir a base de masa vexetal ou froita macerada, espérsao co exceso de humidade da Gaze.
- A masa adoita prepararse coa adición de sosa ou levadura, dándolle tempo á proba en calor.
- Frite os fritos magra nunha tixola cun fondo espeso sobre un aceite refinado refinado.
Boliñas sobre levadura - receita
Invariablemente exuberantes e suaves obtéñense panqueiques de fermento magra. Para implementar a receita, pode levar levadura seca en proporcións determinadas ou reemplazarlas con 20 gramos de fresco. Variando a cantidade de azucre, poderás obter unha delicia de calquera grao de dozura e engadir un pouco de extracto de vanilina ou vainilla ao sabor.
Ingredientes:
- fariña - 4 vasos;
- auga - 3 cuncas;
- levadura seca - 2 culleres de té.
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- sal - ½ cucharadita;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
- Nunha tigela, mestura a harina, a levedura seca, o azucre, a sal e despexa todo caldeado a calor agradable con auga. Ao usar levadura fresca, disólvense inicialmente en auga.
- Mestura os ingredientes da proba con whisk ata uniforme.
- Deixar a base, cubrindo a tapa durante 40-60 minutos.
- Retire a base que se achegue, sen revolver, unha pequena cantidade de culler e se estende ao aceite precalentado.
- Fritir boliñas fraco a rouge a partir de dous lados.
Avea avena
Outra variación de produtos de léveda é a fritada magra da avea . Este prato útil estará no lugar non só na publicación. Os defensores dunha alimentación saudable valorarán as valiosas características das delicias e estarán felices de incluíla no seu menú o máis rápido posible. En lugar de auga, pode usar leite a base dunha base vexetal, coco, por exemplo.
Ingredientes:
- avea pequena - 1 vaso;
- fariña - 1 vaso;
- auga - 1 vaso;
- levadura seca - 2 culleres de té.
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal - ¼ cucharadita de culler;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
- Combina a fariña peneirada con escamas, levadura seca, sal, azucre, mestura e despexa auga morna.
- Mesturar a base e colocar na calor durante unha hora.
- Despois dun período de tempo, sen revolver a masa, fritir as deliciosas boliñas en forma tradicional.
Boliñas con mazás
Se che gustan as mazás, a próxima receita para os produtos definitivamente terá o teu gusto. Comer os fritos da mazá son perfumados, cunha sutil nota frutal. Na masa, podes engadir un pouco de canela molida, o que fará que a sobremesa sexa aínda máis picante. O proceso de creación de 4 porcións de dainas tardará aproximadamente unha hora.
Ingredientes:
- fariña - 1,5 vasos;
- auga - 1 vaso;
- levedura seca de acción rápida - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- mazás - 2 pezas;
- sal - ¼ cucharadita de culler;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
- A levadura de acción rápida mestúrase con azucre e sal, vertida en auga fervente e mesturada.
- Ralé as mazás nun ralador, colócase nunha mestura de fermento líquido.
- Mesturar na masa a fariña de peneira e lograr a disolución de todos os grumos de fariña.
- Coloque o recipiente coa proba nun recipiente con auga morna e deixe durante 30 minutos o levantamento.
- Frite as tortitas de mazá magras con aceite quente, escollendo porcións pequenas e colocándoas nunha tixola.
Boliñas de plátano de cores
Boliñas de cores e bananas non son tan deliciosas, o que dá un aroma impresionante e un sabor insólito. É preferible usar froitas brandas maduras, que son perfectamente amasadas en puré cun garfo convencional. Os pequenos flocos de avea déixanse na súa forma orixinal, e os grandes son moídos nunha batidora ou amoladora de café.
Ingredientes:
- auga - 2 cuncas;
- bananas - 2 pezas;
- fariña - 1,5 vasos;
- flocos de avea - ½ cunca;
- po de asado - 2 culleres de té;
- sal - ¼ cucharadita de culler;
- aceite vexetal - ¼ cunca;
- azucre granulado - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Combina a fariña, as escamas, o po de cocción, o azucre eo sal.
- O puré de banana mestúrase con auga e véndese aos ingredientes secos.
- Mestura a masa con coidado, engadindo unha culler de sopa de aceite.
- Fritir boliñas de bananas de forma tradicional.
Panqueiques graxas feitas con trigo sarraceno
Os panqueques de panquecas, a receita dos cales descríbense a continuación, prepáranse a partir dunha mestura de fariña común e de trigo sarraceno. Os últimos poden ser comprados en forma predefinida ou fabricados de forma independente, trituración de trigo sarraceno nunha moedor de café. É moi saboroso servir con mel líquido, mermelada ou xarope de froitas e bagas.
Ingredientes:
- fariña de trigo e fariña de trigo sarraceno - 100 g;
- a auga é cálida - 400 ml;
- azucre granulado - 2 culleres de sopa. culleres;
- leite seco - 2 culleres de té;
- sal - ¼ cucharadita de culler;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
- Disolver levadura en auga morna.
- Combina dous tipos de fariña, azucre e sal, verte na mestura de fermento.
- Mesturar a base cun batidor e saír ao lume por unha hora.
- A partir da masa achegándose, sen revolver, fritir as panquecas de trigo sarraceno, así como as tradicionais nunha tixola quente con manteiga.
Boliñas de auga mineral
Moderadamente suave e brando, mesmo sen a adición de levadura ou de fermento, son posibles os fritos magra que conteñen unha gran cantidade de burbullas de gas. Se o desexa, engádese unha pequena vainilla ou unha mazá ralada fresca á base, que enriquecerá o sabor fresco dos produtos e fainos máis apetitosos e perfumados.
Ingredientes:
- auga altamente carbonatada - 2 cuncas;
- fariña - 500 g;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - ¼ cucharadita de culler;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
- Na sosa, a sal e o azucre se disolven, a harina tamizada intervén, buscando a disolución de todos os grumos.
- Deixar a tixela coa base durante 20 minutos.
- Frite os produtos con aceite quente, deixando pequenas porcións de masa e dourada a ambos os dous lados.
Boliñas sobre o levedo
Se tes un prato de inicio caseiro usado tradicionalmente para facer pan ou outra cocción casera, é hora de cociñar os fritos magra sen fermento e levadura, empregando un produto "vivo" natural. Neste caso, pode substituír o azucre con mel líquido ou derretido e engadir á base de mazás, bagas, vainilla ou canela.
Ingredientes:
- sourdough - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 vaso;
- fariña - 300 g;
- azucre ou mel - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - ¼ cunca.
Preparación
- Para a levadura, coloque 100 ml de auga, Despeje 4 cdas. culleres de fariña, mesturar e saír ao lume durante 1,5-2 horas.
- Engade o resto do auga, disolvendo o azucre ou o mel nel, vértese nunha culler de sopa de aceite e Despeje a fariña, facendo a textura como unha crema agria.
- Dálle a masa unha hora e comece a facer panqueiques.
Panquecas fritas de cabaciñas - Receita
Os boliños dos calabacines poden prepararse para a presentación para o almorzo, a cea ou o xantar para o segundo. Para preparar a base, pode utilizar froitas vexetais de calquera madurez, extraendo, se é necesario, a pulpa interna con sementes duras e eliminando a pel. Durante media hora será posible organizar un tratamento para catro.
Ingredientes:
- calabacín pelado - 500 g;
- fariña - 1,5 vasos;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
- Esmagar a carne no ralador, engadir sal e deixar por 10 minutos.
- Espremer a masa vexetal do zume, usar unha gasa cortada, condimentar con pementa, mesturar a fariña.
- Frite panqueiques vexetais magra de calabacín nunha tixola quente con aceite vexetal.
Pancakes rellenos panquecas
Usando a idea da receita anterior, podes cociñar panqueiques fracasadas sen azucar dunha cabaza . En lugar de fariña de trigo neste caso, a miúdo utilízase o garbanzo, e para piquenizar complementan a base de varias especias e especias. Os produtos poden ser elaborados como sobremesa, engadindo vainilla e azucre granulado en lugar de especias.
Ingredientes:
- pulpa de cabaza - 500 g;
- fariña - 1-1,5 vasos;
- sal, especias;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
- Fregar a cabaza nun ralador fino, engadir sal, deixar por 10-15 minutos.
- Espremer o exceso de mollo colocando a masa nunha gasa ou corte de algodón.
- Condimenta a base vexetal a gusto, engade a fariña e mestura.
- Frite panqueiques dun xeito tradicional.