Ata agora, nas prácticas culinarias de moitos países do mundo, fóronse formando tradicións para preparar sopas. Históricamente, a aparición destes pratos foi debido á aparición na vida cotiá dos pobos de barro.
Calquera sopa está preparada, xeralmente na auga, ou noutras bases. Durante a preparación do prato xorde un aroma e sabor xeral do prato que consta de varios ingredientes. As sopas son ben absorbidas polo corpo humano, que é importante para o sistema dixestivo.
Os principais produtos para facer sopas poden ser moi diferentes, incluíndo sementes de leguminosas que conteñen proteína vexetais valiosa.
Díganlle como facer unha sopa de feixón branco, podes usar e conservar, listo para as opcións vexetarianos e con carne.
En calquera caso, será máis conveniente cociñar por separado.
Sopa de feixón vexetal con feixón branco - receita
Ingredientes:
- faba - 1 vaso (ou 1 lata de conservas, podes tomate);
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 pc.
- manteiga derretida ou vexetais;
- allo - 2 dentes;
- especias chan (pementa negra, vermello quente, cravo, etc.);
- greens frescos (perexil, cilantro).
Preparación
Beans empapados en auga fervendo ou en auga fría durante polo menos unha hora por 3, lavados, cheos de auga de novo e cociña ata que estean listos. A cociña é mellor en pratos de paredes grosas (caldero, pota).
Se os grans enlatados: imos lavao con auga fervida (por que necesitamos o exceso de azucre, que está contido na salsa?) Se no tomate - non lave.
Pode bater beans en puré ou usar feixón completo - é unha cuestión de gusto.
Cebola e cenoria triturada pasamos nunha tixola en aceite. Na composición de passekrovki pode incluír pementos picados finamente picados, cabaza e brócolis.
Conectamos a ervilha con feixón, se está enlatada, recolle a cantidade necesaria de auga e cociña coa adición de especias moídas durante 5 minutos.
Antes de servir, condimentar a sopa con herbas e allo picadas. Pode servir por separado crema ou crema agria (no caso de que non haxa tomate presente na sopa).
Receita de sopa de feixón branco con carne - receita
Ingredientes:
- a carne pode estar no óso (cordeiro, carne ou carne de porco) - 300-400 g;
- xudías brancas - 1-2 vasos;
- cebola - pcs;
- especias chan;
- allo - 3 dentes;
- greens (cebola, perexil, cilantro);
- galletas caseras;
- Queixo ralado ralado - 200 g.
Preparación
Cocer a carne coa cebola nunha pota separada, tirar as cebolas, cortar a carne dos ósos.
As beans cociñan ata que estean listas ou empregadas en conserva.
Presentamos unha pequena sopa de carne, feixóns e galletas na sopa. Espolvoreo con queixo ralado, verduras picadas e allo. Encha con caldo fervendo, agarde uns 8 minutos e serva á mesa.
Receita dunha sopa de feixón branco con polo en estilo pan-asiático
Ingredientes:
- feixón branco preparado todo - 1 vaso;
- polo sen fosas e pel das coxas ou mama - 400 g;
- caldo de pollo;
- cebola - 1 pc;
- pementa doce - 2 pezas;
- aceite de sésamo;
- limón ou limón;
- unha mestura de especias de curry;
- salsa de soia;
- greens;
- allo.
Preparación
Cortámoslles carne con tiras curtas ou anacos pequenos, cebolas e pemento - pallas. Poñer ben unha tixola profunda. En aceite de sésamo frite todo á vez, na medida en que se forme unha cortiza. No proceso, sacudimos a tixola todo o tempo e mesturamos cunha espátula. Frite por máis de 5 minutos, engade o zume de limón ou limón, salsa de soia e especias.
Conectámonos cos feixóns acabados, deixe ferver o caldo fervendo durante uns 8 minutos. Despeñemos a sopa en vasos, aderezamos con verduras e allos. Servimos con bolos frescos.