O nocello de porco cunha preparación adecuada convértese nunha verdadeira delicadeza, aroma e aspecto inigualábeis que nega os intentos de escoller na dirección dun prato máis saudable. Pero ás veces pode pagar este tipo de excesos e gozar do delicioso sabor desta comida altamente calórica.
Como cociñar un bife de porco en casa nun multivariado?
Ingredientes:
- gran canastilla de cerdo - 2 pezas;
- viño tinto - 250 ml;
- salsa de soia - 90 ml;
- sal - 10 g;
- allo - 1 cabeza grande;
- lámpada de cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- laurel - 1 pc;
- pementa negra - 10 chícharos.
Preparación
Comezamos a preparar o prato coa preparación do porco. Enxágonolo ben, limpar a suciedade cun pincel ou coitelo, preliminarmente, se é necesario, cantando o rastrojo. Poñemos o produto preparado na capacidade de varios dispositivos, engade a cebola pelada e acampada e as zanahorias, arroxa tamén chícharos, sal e folla de laurel. Despeje a auga no bol para cubrir por completo os contidos e conectar o dispositivo no modo "Quenching" durante 40 minutos, se o multivessador ten a función de cociña a presión ou durante unha hora e media no modo habitual.
Despois dun tempo, levamos a carne nun prato, derramamos o caldo noutro barco, pódese usar para facer outros pratos e as verduras son arroxadas. Os allo son limpos, cortados pola metade ou por un cuarto, engalándoos coas pernas ao redor do perímetro e devolven os produtos a unha multidifusión baleira. Encha despois o seu viño e salsa de soia, configure o dispositivo no modo "Hornear" e manteña os nudillos nel durante 30 minutos. Despois diso, cambie o modo actual á función "quente", xire os nudillos e deixe que o líquido se evapore por quince minutos e pór o prato suavemente. Nun multivárrago convencional sen a función da olla de presión, é mellor seguir cociñando no modo "Hornear" coa tapa pechada.
Como cociñar un rolo de porco?
Ingredientes:
- carne de porco;
- sal - grande;
- Pimenta negra molida - un pouco de pinch;
- allo - 2-3 dentes;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- Lavrushka - folla 1.
Preparación
Preparar a pelota, botar a auga, engadir o pelado e cortar un anaco de cebola e cenoria, botemos sal e un loureiro e cociña o produto a lume baixo por dúas horas. Despois diso, elimine a roda no prato, deixe que se arrefríe un pouco, corte do lado da parte máis espesa e extrae o óso. Fregamos a carne do interior con pementa, sal e allo machucado, enrolámolo, amarrello con cordel e coloque baixo a prensa durante varias horas. Despois diso, deixamos o prato fresco na heladera e podes probar.
Como cociñar o lomito de porco en checo en cervexa?
Ingredientes:
- gran porcela - 1 pc;
- cervexa escura - 2 litros;
Especias para ebulición:
- raíz de xenxibre - 1 peza de 2 cm;
- pementa doce - 10 chícharos;
- Manjo deshidratada - 0,5 cucharadita.
- perexil seco - 1 cucharadita;
- laurel - 5 follas;
- sementes de comiño - unha pitada;
- sal - 1 cda. culler;
Especias para asar:
- salsa de soia - 25 ml;
- mel - 35 g;
- aceite refinado vexetal - 25 ml;
- allo - 3 dentes;
- pementa negra molida - 0,5 cucharadita.
Preparación
Mangueza de porcino, cociña-lo coidadosamente cunha mestura picante, preparada a partir de raíz de xenxibre rallado, manjerona seca e perexil e póñase nunha cazola adecuada. Engadimos alí follas de laurel, chícharos de pementa perfumadas, sementes de comiño e sal, verter en cervexa escura e poñelas ao lume. Cociña os contidos baixo a tapa coa máis baixa calor durante dúas ou tres horas. Despois diso, move a roda á tixola, esfregue cunha mestura de salsa de soia, mel, aceite vexetal, pementa molida e allo espremido e teña unha hora e media no forno, precalentando previamente a 180 graos. No proceso de cocción, debemos regar o leme con zumes da bandexa por suculento e corteza ruddy.