Se, ao chegar á noite do traballo, tiña unha pregunta sobre o que preparar para cear á súa familia, entón asegúrese de prestar atención a este prato. O pollo con salsa de crema é un alimento moi saboroso, suculento e aristocrático que sorprenderá agradablemente e agradecerá a todos os membros da familia. Especialmente para cociñalo de forma moi fácil e rápida. O máis importante en cociñar o pollo cocido nunha salsa de crema é, por suposto, adobado e salsa. É moi importante soportar con precisión o tempo de marinar a carne, de súpeto se descoñece este elemento, entón o pollo resultará seco e non tan jugoso ao final. E recorda: xa que a salsa conxélase rapidamente, necesitan regar o pollo xusto antes de servir.
Pollo en salsa de allo cremoso
Ingredientes:
- polo - 1 kg;
- sal, pementa, paprika - a gusto;
- allo - 3 dentes;
- cinza seca;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- leite - 1, 5 culleres de sopa.
Preparación
En primeiro lugar, imos facer un adobo para a galiña. Para iso, leve o sal, engade o aceite vexetal, pementa negra, pimentón e enxame seco. Mesturamos todo completamente e reservámolo. A continuación, colla a galiña, corta nas mesmas pezas pequenas e cobre cada unha delas no adobo. Deixamos durante aproximadamente unha hora, de xeito que a carne está ben empapada.
Sen perder o tempo, facemos unha salsa: reparto a maionesa nun prato profundo, engade sal a gusto, leite temperado, manteiga derretida e allo espremido - bata cunha batidora. O pollo en escabeche colócase nunha pota de cocción e envíase a un horno precalentado a 180 ° C durante uns 50 minutos. Entón afastalo e auga con salsa de allo cremoso. Mentres o polo está cocendo no forno, pode ferver un prato secundario: arroz ou pasta.
Pollo nunha salsa de queixo cremoso
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- crema - 400 ml;
- fariña - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 50 g;
- queixo - 100 g;
- sal, pementa, allo - a gusto.
Preparación
Para cociñar o filete de pollo nunha salsa cremosa tomamos a manteiga, fúndea nunha tixola e pór cebola picada e allo. Guisado en aceite durante uns 5 minutos, ata que apareza un matiz dourado. Cortar o pollo en anacos pequenos, mesturalo con asado e cocido por outros 10 minutos. Engade a fariña, crema, sal e pementa a gusto. Cando a nata comeza a ferver, engade o queixo ralado nun gran ralador e cociña a lume baixo ata que se derrita. Menos de media hora e na súa mesa xa ostenta un delicioso pollo cocido nunha salsa cremosa. Noutras palabras, esta receita é unha verdadeira varita para amas de casa amorosa, pero ocupada!