Os feixóns de calquera especie e condición de madurez, así como a carne de polo (especialmente os filetes) - unha excelente parella gastronómica e harmoniosa - usando estes produtos de xeito básico, pode preparar unha variedade de ensaladas deliciosas e saudables. Estas ensaladas pódense considerar dietéticas, aínda que serán moi nutritivas, o que é moi importante e atractivo para aqueles que queiran ter unha cea ou cea próximas, mantendo a harmonía da figura.
Unha receita para unha ensalada de feixón vermello e polo con cogomelos
Ingredientes:
- frijoles vermellos listos, fervidos (ir e enlatados) - uns 200-300 g;
- carne de polo fervida, sen pel e pepitas (de mama e / ou coxas, baquetas) - uns 300 g;
- cogomelos frescos: cogomelos de ostra , cogomelos ou brancos (pode ser decapado) - uns 300 g;
- cebola vermella ou común - 1 pc ou novo verde;
- pementa vermella doce - 2 pezas;
- herbas frescas frescas (perexil, albahaca, cilantro, etc.);
- allo - 2 dentes;
- aceite vegetal prensado en frío;
- vinagre natural ou zume de limón.
Preparación
Se usa beans enlatados, escorra o xarope de salsa de conserva e lave con auga fervida, despois vese nun colador. Por suposto, pode usar beans coloreados ou mesmo brancos (este último, con todo, é menos útil que o vermello ea cor).
Se usa cogomelos en conserva, elimínalos da marinada e enxágüe. Se os cogomelos son frescos, cociña-los durante 20 minutos e drenos. Non se poden cociñar os cogomelos ostra, son comestibles e útiles na súa forma bruta.
Carne de pollo cocida cortada en anacos pequenos, cebolas - meios aneis ou aneis de outono, pemento doce - pajitas curtas. Cortar o allo e os verdes finamente.
Combina todos os ingredientes nunha ensaladera e Despeje un aderezo dunha mestura de aceite e vinagre nunha proporción de 3: 1, mesturala e servida sobre a mesa. No canto do aderezo de aceite de vinagre, pódese usar iogur natural sen azucre ou maionesa (preferiblemente casero).
Para unha ensalada tan marabillosa é bo servir un vaso de outro viño de mesa lixeira para unha mellor asimilación.
Ensalada de polo e feixón verde
Pódese preparar unha ensalada notablemente útil a partir dun faba de corda cunha culler, cenoria, cogomelos marinados e pepinos.
Ingredientes:
- xudías verdes - 1 paquete estándar;
- carne de polo fervida, sen pel e ósos - uns 300-400 g;
- cebola - 1 pc;
- cenorias en coreano - uns 200 g (podes mercar ready-made nas empresas da cociña da casa);
- cogomelos marinados algunha - uns 200 g;
- pepinos en conserva non grandes - 4-5 pezas;
- herbas frescas frescas (perexil, endro, albahaca, cilantro);
- allo - 1-2 dentes;
- aceite vegetal prensado en frío;
- vinagre, mazá natural ou zume de limón.
Preparación
Tome o paquete de feixón conxelado tanto como sexa necesario (por exemplo, 1/2 ou 2/3), e ferva durante o tempo indicado no envase, despois de que o tiramos ao colador.
A carne de polo hervida cortarase en anacos pequenos, pepinos - círculos ou cubos, cebola - media aneis. Se o
Combinaremos nunha tixola de ensaladas polo, feixón, cogumelo, pepino, cenoria en coreano e verdes con allo. Plyad aderezo de mantequilla con vinagre ou zume de limón (razón 3: 1). No canto de manteiga e aderezo de vinagre, pódese usar iogur ou maionesa sen azucre. Nesta ensalada, as novas aceitunas verdes sen pozos estarán fóra do alcance - poden ser cortadas en rodajas. Tamén podes engadir 2-3 ovos de pollo picado duro.
A esta ensalada podes servir de viño de mesa ou tintura amarga ou baya como aperitivo.