Os agáricos de mel en escabeche e a carne de pollo combinaranse moi ben en diferentes ensaladas, por suposto, separadamente destes produtos que se usan como par de aromas harmónicos principais, necesitaremos outros ingredientes.
Díganlle como e que ensaladas pódense cociñar con mel agáricos e polo. Para ensaladas dietéticas, é mellor usar carne branca cocida a partir dun peito de polo (por suposto, sen pel), xa que contén unha cantidade mínima de graxa. Por suposto, pode usar máis carne gorda das coxas e os espinhos - para ensaladas máis cordiais. Opyata é mellor usar artificialmente cultivado ou recollido en lugares con ecoloxía normal. Podes usar agaricos de mel enlatados ready-made - este produto está certificado.
Ensalada de pollo e patacas en conserva
Ingredientes:
- carne de polo fervida (sen pel, cartilaxe e ósos) - uns 300 g;
- cogomelos de mel - uns 200 g;
- patacas - 4-5 pezas. o tamaño medio;
- cebola - 1 pc. tamaño medio (e preferentemente verde - algunhas plumas);
- Herbas frescas frescas (perexil, eneldo, cilantro, albahaca);
- allo - 2 dentes;
- aceite vexetal (xirasol, mostaza ou aceite de linaza);
- vinagre de froita natural;
- mostaza listo;
- pementa negra molida.
Preparación
Cebolas peladas cortaremos un cuarto por aneis ou medio aneis e inmediatamente enchemos con aderezo. Prepárao así: mestura a manteiga con vinagre nunha proporción de 3: 1, engade un pouco de mostaza , esculpida a través dunha prensa manual de allo e pementa negra molida. Deixar a cebola converterse en promarinate. As patacas ferve nun rolo "uniforme", fresco, limpo e cortado e non moi pequeno. A carne de pollo trocear pequenos anacos, grella picada. Todo isto combinarase nunha ensaladera e engadirá unha bebida. Pódense engadir por completo. Todo é mesturado e pode ser servido baixo vodka, gin, aquavit, tinturas duras ou amargas.
Para unha mesa festiva, pódese preparar unha ensalada máis picante e abundante con mel agáricos, pollo e queixo afumado. A carne de polo afumada pódese mercar en partes separadas da carcasa, o mellor é usar os peitos e o xamón. Fagamos unha ensalada.
Ensalada con champiñones, pollo e queixo afumado
Ingredientes:
- carne de polo afumada - uns 400-500 g;
- cogomelos de mel - uns 300 g;
- patacas - 5-6 pezas;
- cebola - 2 pezas. tamaño medio (ou verde);
- limón;
- o queixo é difícil - uns 200 g;
- herbas frescas frescas (eneldo, perexil, cilantro, albahaca);
- allo - 2 dentes;
- especias chan seco;
- A maionesa é mellor que a preparación doméstica.
Preparación
As cebolas peladas deben ser picadas finamente, mesturadas con cogomelos de mel e espolvoreadas con zume de limón. Ferva as patacas e fregue as patacas en outro recipiente. Engadiremos en puré de pataca anan finamente picado, especias e prensado a través de prensa de allo. Mesturámoslo. A carne afumada de polo é cortada en anacos pequenos. Pon a primeira capa nun prato de agaric de mel e cebola. Facemos unha "rede" de maionesa e manchas. Arriba coa seguinte capa - puré de patacas con sabor. De novo maionesa.
Se queres unha ensalada con fungo e pollo de mel na variante máis alimentaria, use só mollos cocidos e agálicos de mel non fervidos e adobados (deixalos ferver durante 15-20 minutos en auga salgada e descartar nun colador).