Rollos con aguacate

Para a cociña xaponesa, en particular os rolos, é imposible quedarse indiferente. Ela é aceptada de inmediato e para sempre, converténdose nun ardente devoto, ou tampouco está aceptando activamente. Coa preparación adecuada e o cumprimento das receitas, os rolos son un alimento moi saudable e saudable. Especialmente rolos con compoñentes de orixe vexetal, por exemplo, con aguacate.

Rollos con salmón e aguacate

Na seguinte receita presentada preparamos rolos con aguacate e salmón (en vez de salmón tomamos filetes de salmón salgado).

Ingredientes:

arroz de sushi - 1 elemento;
auga para cociñar arroz - 1,5 p .;
azucre - 0,5 cunca de té.
vinagre de arroz - 1h. culler;
salmón ligeramente salgado 100 g;
Avocado - 1/2 do feto medio;
Wasabi en po - 1-2 culleres de té.
nori - 2-3 follas.

Preparación

Ferva o arroz coa adición de azucre e vinagre por un cuarto de hora, reduce a calor e deixe reposar durante 5 minutos máis debaixo da tapa. Cortámosnos de peixes e avellanos pelados con palla, cultivamos wasabi. Sobre a mesa poñemos unha esterilla especial, debuxamos unha folla de nori, collamos un puñado de arroz coas mans mergulladas en auga fría (vinagre de arroz) e distribuímos uniformemente sobre a folla. Grelos de arroz Wasabi, intentando non esquecer que aínda é unha salsa quente. Cruzar a folla (é dicir, ao longo dos futuros rolos) expón os peixes e os aguacates. A continuación, xire a folla nun rolo. Con un coitelo mollado, corte o rolo resultante á metade, e cada medio en tres anacos. Jengibre marinado, salsa de soia e wasabi - son ingredientes obrigatorios ao servir rolos con salmón e aguacate.