As amantes ás veces teñen medo de preparar pratos de bagre, porque a súa carne é moi acuosa e friable. A pesar destes inconvenientes, a carne de peixe é moi gorda, suave e tenra. Tamén é a fonte de moitas vitaminas que o noso corpo necesita. A partir de aí pódese cociñar unha gran variedade de pratos, tanto se se trata de peixes fritos como a batata, patacas ou peixes fervidos. Hoxe para o xantar imos cociñar sopa de sopa con vostede, a súa carne é ideal para iso.
A receita da sopa do bagre
Ingredientes:
- bagre (filetes) - 3 pezas;
- cebola - 1 peza;
- pementa doce - 1 peza;
- patacas - 5 pezas;
- verdes de eneldo - se o desexa;
- sal a gusto;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As patacas son limpas, cortadas en tiras e fervidas ata a metade cocidas en auga fervida. Os filetes de bagre de peixe son completamente lavados, cortados en anacos pequenos e procesados a partir dos ósos. As cebolas e as pemento son limpas e picadas finamente. Primeiro tiramos unha cebola nun pote de patacas. Entón poñemos o peixe, despois de que a sopa soli a gusto e saia lentamente durante uns 5 minutos. Despois apaga o lume, agregue pementa, verduras e aceite vexetal, cubra a pota cunha tapa e deixe ferver durante 5 minutos. Nós despexamos a sopa do bagre nos pratos e servimos á mesa.
Unha receita para unha sopa de bagre
Ingredientes:
- bagre - 1 peza;
- patacas - 4 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- herkules ou milleto - 1 cucharada. culler;
- sal, pementa, folla de loureiro - a gusto.
Preparación
En auga fervente salgada puxemos trocitos de carne de bagre e cociñamos uns 20 minutos. A continuación, elimínao, elimina todos os ósos. Encha o filtro e ponse de novo no lume e coloque a carne dos peixes. As patacas e as cebolas son limpas, picadas finamente, as cenorias - fregadas nun ralador. Engade as verduras no caldo e coloque unha cullerada de avea. A continuación, sal a sopa, pementa a gusto. Ferva a orella fóra do siluro durante outros 10 minutos e xúntaa sobre os pratos.
Se che gusta unha variedade de sopas cos dons do río e do mar, entón suxerímoslle cociñar unha orella a partir de lubina ou unha sopa de queixo con marisco .