Salsa de tomate con albahaca para o inverno

Ningún, mesmo o mellor produtor de salsas, non pode facer o sabor deste condimento verdadeiramente fogar. Polo tanto, sen perder o tempo, prepara para o inverno varias latas de sabrosas salsas de tomate cun refrescante aroma de albahaca.

Receita para ketchup de tomate con albahaca e apio para o inverno

Ingredientes:

Preparación

Os tomates son blanched en auga fervente durante uns 2 minutos. A continuación, elimine facilmente unha fina capa de casca, recorte lugares accidentados do tronco, divide as franxas de froitas e limpe as sementes. A pulpa de tomate así obtida desprázase a través dunha fina pantalla de picadora de carne. A continuación, cortemos as cebolas, as peles descascadas e peladas e un tallo de apio cortado ao azar, xunto con follas frescas de albahaca. Nun recipiente con herbas e vexetais picados, despeje azucre, pementa negra molida e sal. Mesturar completamente todo cunha espátula ou unha culler grande e enviala á estufa incluída. Cociña a salsa de tomate perfumada nun lume mínimo durante 60 minutos, só 7-8 minutos antes do final da súa preparación, coloque o vinagre no recipiente.

Derramamos todo o contido da tixola sobre os frascos de auga fervendo dobres e escaldados e capsalos con tapas de estaño fervidas.

Receita de ketchup caseiro a partir de tomates con albahaca para o inverno

Ingredientes:

Preparación

Limparemos e eliminaremos de sementes toda a cantidade necesaria de tomates. A continuación, coloque esta polpa nun bol grande de liquidificador e esmagala todo a un batido. Abofémoslla nunha tixola limpa e coloque unha albahaca rechea, cortada en varias pezas, nunha licuadora. Mola-la e mata-la a un pepino viscoso, que nos movemos a un puré de tomate. Na mesma pota, presionamos a través dunha prensa especial dos dentes de allo novo, engade o sal da cociña, unha mestura de pementos e azucre. Mesturámosche todo o contido do envase e envialo á placa incluída. Cociñamos a deliciosa salsa de tomate nun modo de lume medio durante aproximadamente 1 hora e 20 minutos, e logo distribuíla en frascos asados ​​e apretámolos con tapas asadas.