Hornear a base do leite é incriblemente espeluznante e incrible saborosa. Ofrecémoslle varias receitas para facer pastas de masa con leite.
Masa para leite azedo para tortas fritas
Se tes leite no frigorífico, non te preocupes, porque se pode cociñar unha deliciosa masa de pastelería.
Ingredientes:
- leite azedo -700 ml;
- fariña - 1 kg;
- sal - unha pitada;
- levadura - 50 g;
- ovo - 2 pezas;
- auga - 0, 25 elementos;
- o azucre é pequeno - 1 colher de sopa. culler;
- manteiga .
Preparación
Así, a levadura vállase con auga morna, arroxamos azucre, mesturamos e deixamos a calor para achegarse. En seguida, bater os ovos alí, verter o leite azedo de temperatura ambiente, verter a fariña, a sal, unir a manteiga derretida e mesturar a masa espesa e verter a fariña tamizada se é necesario.
Masa de fermento para empanadas de leite
Ingredientes:
- fariña - 600 g;
- leite - 300 ml;
- levadura - 20 g;
- sal - unha pitada;
- azucre granulado - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de xirasol - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A leite se quenta un pouco, vértese na levadura e despois engade sal e arroxa unhas culleres de fariña. Mesturar ben todo e saír por 20 minutos. Cando a mestura comece a burbullas, Despeje o aceite de xirasol, Despeje a fariña e amasa a masa coas mans. Despois diso, cobre cun dente fino e deixe de subir durante varias horas nun lugar cálido.
Receita de patacas de masa sobre leite
Ingredientes:
- crema agria de baixo contido de graxa - 1 elemento;
- soda de alimento - 1 cucharadita;
- fariña - 2 elementos;
- leite - 100 ml;
- margarina - 50 g;
- o azucre é pequeno - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo de polo - 1 pc.
Preparación
Leche quente, despeje azucre, sal e mestura ben antes de disolver os cristais. Crema amarga cun ovo de polo, verter margarina derretida, leite e mesturar. Entón arroxamos bicarbonato de comida, entramos en porcións de harina e comezamos a amasar a masa elástica.
Mala masa de fermento con leite para tortas
Ingredientes:
- crema agria - 1 elemento;
- margarina - 150 g;
- ovo - 2 pezas;
- levedura húmida - 50 g;
- azucre - 1 elemento;
- bicarbonato de sodio - 0,5 cucharadita de té;
- fariña - 4 culleres de sopa.
Preparación
Levadura mergullada en auga morna, mestura e deixa repousar durante 15 minutos. A margarina fúndase, vólvese a levadura, introducimos ovos e colóquenos unha crema de graxa. Lanzamos sal, refrixerante e verter en porcións de fariña. Amasamos a masa coas mans, cobre cun pano fino e deixámonos en pé durante 20 minutos.