Como quitar o bacon é unha pregunta que moitas amas de casa están interesadas. O produto pódese mercar de forma salada, pero se o fas ti mesmo, o sabor só será mellor. Ademais, podes ter en conta todas as preferencias do gusto, desexos e agregar as túas especias favoritas.
Como decapitar o touciño na casa?
O tocino non é nada difícil. Para iso, non necesita ter unha gran experiencia culinaria. Tendo a man un produto de calidade, unha boa receita e recomendacións para cociñar, non hai problemas coa forma de saliva adecuadamente.
- Para obter un produto delicioso na saída, cómpre escoller a graxa branca fresca, na que unha pel fina e sen cerdas.
- Se desexa obter un produto dunha estrutura densa, é mellor saltalo de forma fría.
- A graxa salgada preparada antes de que o seu uso se manteña no frigorífico ou no conxelador.
- Como decapitar a graxa para que sexa picante e perfumado. Debe usar pementos negros e perfumados, follas de loureiro e allo. Á vontade esta lista pode engadirse ao gusto.
Que tan delicioso para decatar o touciño na salmoira?
Salo, salgado en salmoira, é un gran lanche. Está preparado de xeito sinxelo, pero desde o momento de preparación e ata a recepción dun produto que estará listo para o seu uso, levará polo menos 3 días. Pero o tempo eo esforzo gasto valen a pena: a graxa é moi sabrosa e pode almacenarse no conxelador durante moito tempo.
Ingredientes:
- auga - 1,5 litros;
- sal - 7 culleres de sopa. culleres;
- graxa - 2 kg;
- allo - 1 cabeza;
- chícharos de pementa - 1 colher de sopa. culler;
- temperado para a graxa;
- follas de loureiro - 4 pezas.
Preparación
- Ferva a auga con especias, ferva a salmoira durante uns 7 minutos e queda fría.
- Salo, cortado en anacos, colócase nunha cacerola, se vierte con salmoira e engádelle o allo.
- Encima puxo un prato, pousado e por un día deixado na sala.
- Despois diso, limpa por un par de días co frío.
- A continuación, as pezas son eliminadas, secas, fregadas con especias e a deliciosa graxa salgada é almacenada no conxelador.
Como decapitar a manteca de allo?
A manteca salgada é de allo con allo, unha excelente adición á borscht aromática e outros pratos. Sae increíblemente saborosa e picante. Na sala de salgadura é posible fregar o ajo, e é posible e napigovat. Para iso, os lóbulos son cortados en anacos e inseridos nas muescas feitas cunha navalla afiada no produto.
Ingredientes:
- porco;
- sal tosca;
- allo;
- mestura de pementos;
- folla de loureiro.
Preparación
- Salo é cortado en anacos de 10 cm de ancho e uns 2,5 cm de espesor e esfregue cunha mestura de sal, pementa e allo.
- Na parte inferior do recipiente, a sal é vertida nunha capa de 5 mm de espesor e colócase o touciño.
- Todas as lagoas están cubertas de sal, colócase unha nova capa e tamén se salpica con sal.
- Colócase unha tarxeta na parte superior e colócase unha carga.
- Un día despois a carga é eliminada, a graxa mestura e limpa durante 5 días fría.
- Despois diso, a graxa é eliminada, fregada cunha mestura de pementa e allo, colocada en sacos e enviada ao conxelador.
Manteca salgada en salmoira nunha receita de lata
É moi conveniente preparar salgados salgados en salmoira nun frasco. A condición principal - o produto debe ser cortado en anacos deste tamaño, para ser colocado nun recipiente e extraído dela, foi conveniente. Aínda hai que prestar atención ao feito de que é imposible pechar o frasco cunha tapa, hai que ter acceso ao aire para o produto.
Ingredientes:
- auga - 1 litro;
- sal - 8 culleres de sopa. culleres;
- graxa - 1 kg;
- dentes de allo - 6 pezas;
- folla de laurel - 5 pezas;
- pementa perfumada e chícharos negros - 6 pezas cada.
Preparación
- No recipiente, verter en auga, verter en sal, mesturar e colocar nun prato.
- Despois de ferver, o lume está apagado e arrefriado a 40 graos.
- As rodajas de allo son cortadas en placas e insírense en incisións feitas en franxas de graxa.
- Poñer o produto nun recipiente alternando cunha folla de loureiro e unha pimienta.
- Encha o manteca de refrixerante con refrixerante, cubra a jarra e déixao por 2 días nun lugar escuro e, a continuación, durante dous días limpa co frío.
- A graxa é eliminada, mergullada con toallas de papel, envasada en papel aluminio e enviada ao conxelador.
Como decapitar a graxa para fumar?
Salo é un produto tan universal que é salgado, afumado e frito. Como decapitar o touciño para fumar máis, de xeito que o produto sexa delicioso e descubra agora. Estou feliz de que isto se faga moi rápido e sinxelo. E que o produto está uniformemente salgado, o paquete debe ser revogado periódicamente.
Ingredientes:
- graxa - 2 kg;
- allo - 2 cabezas;
- sal.
Preparación
- A graxa é cortada en anacos de tamaño medio, realízase cortes neles e insírese o ajo.
- Tapa con sal salpicada co produto.
- Coloque a graxa nunha capa de bolsa por capa de pel e espolvoreo con sal.
- O paquete está pechado e saíu durante 3 días Salón Salado a temperatura ambiente.
Como decapitar a graxa nas cáscaras de cebola?
Se está a buscar información sobre como salivar o touciño rapidamente - esta receita é para ti. O aperitivo, salgado en casca de cebola sae apetitosa e ten un matiz marrón agradable. Parece un produto afumado. E se queres que sexa máis seco, inmediatamente despois de que sexa eliminado da auga, a graxa pode ser sometida a presión.
Ingredientes:
- graxa cunha capa de carne - 1 kg;
- auga - 1 litro;
- sal - 1 vaso;
- cáscaras de cebola a partir de 10 lámpadas;
- allo - 6 dentículos;
- folla de laurel - 4 pezas;
- pementa perfumada - 6 pezas.
Preparación
- Despeje o sal na auga e ferva.
- Engade as cáscaras de cebola e ferva por 5 minutos.
- A salmuera cae na salmoira, o lume se reduce e cociña durante 10 minutos.
- Apague o lume e deixe a graxa na salmoira durante 15 minutos, e despois extrae e se seca.
- O allo está picado finamente, as follas de laurel están rotas e píllase.
- A graxa salgada na cáscara de cebola frégase con especias.
Como decapitar o touciño de forma seca?
Se non sabes saboroso e gordo, esta receita é para ti. Describe a forma óptima de preparar este produto, que non require ningún tempo especial. Se salo é salgado pola mañá, á noite estará listo para o consumo. A cantidade de especias pode variar segundo as preferencias persoais.
Ingredientes:
- graxa na pel de 3 cm de espesura - 300 g;
- sal - ¼ cunca;
- allo - 4 rodajas;
- unha mestura de pementos - 1 cucharadita;
- sementes de comiño - 1 cucharadita.
Preparación
- Mestura os allos picados, sal e especias.
- A graxa é frotada coa mestura resultante, envolta en follas e amasada coas mans.
- Ás 8 da mañá, deixe a graxa na habitación e, a continuación, durante 2 horas elimina a graxa salgada de forma seca co frío.
Como decapitar o touciño en ucraniano?
O touciño salgado en ucraniano é a versión clásica da túa merenda favorita. A gran vantaxe é a velocidade de cociñar. Despois de que o produto foi elaborado a temperatura ambiente, emprégase nunha bolsa e colócase por un par de horas no conxelador. E despois pódese cortar en rodajas finas e serviu á mesa.
Ingredientes:
- graxa - 1 kg;
- allo - 1 cabeza;
- pementa negra e doce;
- sal - 1 vaso;
- especias.
Preparación
- O salo é cortado en anacos grandes, enrolado en sal, tómanse cortes e insírense pratos de allo.
- Fregar as pezas con pementa e follas de laurel esmagadas.
- Separe os espazos en branco nun prato grande, cubra cunha película e saia por 2 días.
Como decapitar o touciño cunha capa?
Como facer un touciño salgado con unha capa intermedia para facelo suculento e saboroso, coñecer a partir da receita que se mostra a continuación. A súa característica é que a graxa é fervida en bolsas de plástico. Polo tanto, é importante que sexan densos e que non se estraguen durante a cocción. Con este método de procesamento, o produto é particularmente delicioso.
Ingredientes:
- graxa cunha capa intermedia - 2 kg;
- allo - 7 dentículos;
- sal - 100 g;
- folla de laurel esmagada - 4 pezas;
- maionesa - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- pementa negra, herba-doce seca, cravo.
Preparación
- Salo é lavado, drenado e cortado en anacos de ata 7 cm de ancho.
- En cada un deles fan incisións e insírense anacos de allo.
- As especias, sal, mestúranse con maionesa e graxa de graxa por todos lados.
- Cada peza colócase nunha bolsa e atada.
- Sumar as bolsas nunha olla de auga e despois de ferver nun pequeno cociñeiro de lume por 1,5 horas.
- Despois diso, os paquetes son limpos durante 2 días no frío.
¿Que tan rápido é o bacon?
Esta receita de graxa salgada é útil cando precisa ser cociña no menor tempo posible. Só media hora eo produto estará listo para o seu uso. Pero é mellor se arrefriarse antes de servir. A receita indica a cantidade mínima de especias, se o desexa, pode engadir outras.
Ingredientes:
- porco;
- sal;
- allo;
- pementa moída negra e vermella.
Preparación
- Salo é cortado en anacos, allo recortado, fregado con sal, pementa e colocado nun frasco.
- Instálalo nunha olla de auga e esterilízase durante media hora.
- Despois diso, o tocino salgado na casa está inmediatamente listo para o seu uso.