Carne no forno en papel aluminio - deliciosas ideas para preparar un prato festivo

Carne de vacún no forno da folla - prato fácil de preparar, mentres que moito máis jugosa que fritada nunha tixola ou carne cocida. Os esforzos para cociñar non levan moito e pódense engadir diversos pratos engadindo especias favoritas.

¿Como cociñar carne no forno en papel aluminio?

Os pratos máis suculentos saen da carne de res en papel aluminio no forno, no canto de cociñar sen follas. Para a carne non é difícil, debería ser elixido correctamente. A parte suave da carcasa de carne, por exemplo a carne asada, é a máis adecuada: non ten moita graxa, e a cociña leva menos tempo. Separar a preparación en tres etapas:

1. Preparación de carne: a carne debe ser lavada, secada, limpa de películas, se non será dura.
2. Preparación do adobo. A vaca jugosa no forno da folla sae se hai moita marea. O aforro de especias non é necesario, se non, será fresco e seco. A carne marinada debe ser polo menos unha hora, e unha peza grande - ata dúas horas.
3. Hornear. Antes de enviar un pedazo de carne ao forno, debe ser aceitado uniformemente con aceite vexetal. Entón todos os zumes permanecerán na carne, e será máis jugoso. Asegúrese de facer punções en papel aluminio. O forno debe ser Calefacción primeiro a 250 graos, e despois de 10 minutos para reducir o lume ata 200 graos. A carne se horneira no forno en papel de aluminio durante unha hora a dúas segundo o tamaño da peza.

Beefsteak de carne en papel aluminio no forno

A carne ao forno cun anaco no forno nunha folla é o prato ideal para unha mesa festiva. Ela parece intelixente e fala rápidamente. A carne de porco cocida para cociñar é a máis adecuada, xa que a carne é suave e corta fácilmente. A marinada a partir de viño e aceite é unha excelente opción para un prato suculento.

Ingredientes:

• carne de vaca - 650-700 g;
• viño tinto - 90-100 ml;
• allo - 4 dentes;
• mostaza en feixón - 2 culleres de sopa. l;
• aceite de oliva - 50-55 ml;
• cilantro, cúrcuma, romeu, pementa, zira - a gusto.

Preparación

1. Lavar a carne e mergullala na auga durante media hora.
2. Despeje a carne con viño, manteiga, espolvorear con mostaza, especias e allo picado.
3. Poñer por 2 horas nunha bolsa selada.
4. Poñer a folla, que engrasa con aceite, pecha a folla e cocea ata que estea listo.

Carne de vaca en forno con papas con patacas

A carne de forno cocido no forno está moi ben combinada con patacas. Este último sae tan suave e suculento, inmersión con zumes de carne que só se derrita na boca. As patacas cortadas son preferibles a grandes anacos, polo que non se converte nunha especie de puré de patacas. Tamén é bo engadir queixo rallado antes de servir.

Ingredientes:

• carne de vaca - 300-400 g;
• pataca - 350-400 g;
• salsa de soia - 3-4 culleres de sopa. l;
• mostaza (grans) - 1 cucharada. l;
• Aceite de xirasol - 1 colher de sopa. l;
• allo - 1-2 dentes;
• cilantro, paprika, comiño a gusto.

Preparación

1. Prepare a carne, enxágüe.
2. Picar a alla, mesturar con sementes de mostaza, engadir outras especias. Despeje a salsa de soia, mestura.
3. Marinar engrasa a carne e deixa unha hora para marinar.
4. Sobre a folla ponse a carne, xunto ás patacas en lonchas cortadas.
5. Engadir un vaso de auga. Pecha a folla e asar durante unha hora.

Carne de vaca en forno en papel de aluminio

A carne de vaca no forno en papel aluminio é unha das opcións clásicas de bisté. Para a preparación é mellor levar unha parte subescápula. Na carne hai que ter un pouco de graxa e o espesor da peza non debe ser superior a 3 cm. Pódense colocar leitugas, espárragos, patacas, espinacas, tomates e millo como aderezo.

Ingredientes:

• carne de vaca - 250-300 g;
• cebola - 120-150 g;
• allo - 2 dentes;
• especias - a gusto;
• cenorias - 2 pezas.

Preparación

1. Lavar carne, facer incisións ao longo de todo o longo e enche-los con aneis de cebola e cenoria e cravo de allo.
2. Ralé o bisté con especias, deixe por 10-20 minutos.
3. Dobre a carne en papel aluminio. Despeje un pouco de auga dentro.
4. O bife está cocido no forno en folla de 25 a 45 minutos, todo depende do grao preferido de asar.

Carne de vaca con ameixas no forno en papel aluminio

A carne de foie con prunes sae moi suave, e esta é a súa principal vantaxe. As prunes son mellores para non poñer enteiro, e cortar en tiras longas, entón a carne pode mellor mergullar o aroma desta froita seca. Despois de marinar, a carne debe ser colocada na heladera durante unha hora (non menos).

Ingredientes:

• carne de vaca - 300-350 g;
• Prunes - 50 g;
• especias - a gusto.

Preparación

1. Na carne engádese especias.
2. Prunes cortado en tiras e posto á carne.
3. Cubrindo cunha tapa, engada marinado durante 60-70 minutos.
4. Precalentar o forno, envolver a carne en folla e enviar
5. A carne de pruna se horneó durante aproximadamente unha hora e media no forno da folla.

Carne de vaca con verduras en papel de aluminio no forno

A carne con verduras en folla é unha excelente variante dun prato quente nunha mesa festiva. Podes facer este prato en porcións: parece moi orixinal. As verduras son tomadas, carne combinada con pataca, tomate, pementón. É bo usar a maionesa como adobo. Pode espolvorear o queixo rallado encima para decorar.

Ingredientes:

• carne de vaca - 300-350 g;
• patacas - 4 pezas;
• tomate - 3 pezas;
• paprika - 1 pc;
• cebola - 2 pezas;
• queixo - 70 g;
• vinagre, maionesa, especias - a gusto.

Preparación

1. Picar a cebola, marinarla en auga con vinagre.
2. Cortar a carne en anacos e cubrir con maionesa. Saltar e engadir temperado como desexe.
3. Lubricar o papel aluminio con aceite, colocar os tomates en rodajas, o pimentón e as patacas.
4. Poña a carne nas verduras, logo a cebola. Ás durante aproximadamente unha hora.
5. Abre, espolvoree o queixo encima e cociña por outros 5 minutos.

Costelas de carne no forno en papel aluminio

Costelas de carne no forno en papel aluminio - unha comida marabillosa, que pode chegar a ser a principal na mesa festiva. Para cociñar é mellor elixir a carne dunha vaca nova, así que as costelas serán máis jugosas. Hai unha receita "á présa" coa adición de salsa de soia e allo picado, mentres que o sabor do prato é excelente.

Ingredientes:

• carne de costela - 450-500 g;
• allo - 2 dentes;
• salsa de soia - 1 colher de sopa. l;
• aceite de oliva - 1 colher de sopa. l;
• sal, especias, verdes - a gusto.

Preparación

1. Mestura sal, especias, salsa de soia, allo picado, manteiga.
2. Na marinada, coloque as costelas, déixaselas por 1,5 a 2 horas, mesturando periódicamente.
3. Dobre a carne en papel aluminio, cociña por unha hora.

Chuletas de carne en papel aluminio no forno

As chuletas de carne no forno da folla son moito máis lixeiras e espesas que na tixola. A carne debe estar saturada de aceite, preferentemente de oliva, de forma que non sexa tan dura. Pode engadir calquera especie, combinar a carne con romeu, allo, paprika. É bo servir chuletas como patacas cocidas ou ensaladas lixeiras.

Ingredientes:

• chuletas - 2 pezas;
• allo - 3 dentes;
• aceite de oliva, romeu, pementa, sal a gusto.

Preparación

1. Rolla de allo, mestura con manteiga e romeu. Coloque os chuletas con este composto.
2. Sal, pementa, pecha o recipiente con folla e deixa media hora.
3. Esta carne está cocida cunha peza no forno da folla durante uns 20-30 minutos.

Rolo de carne no forno en papel aluminio

Como receita ideal para unha mesa festiva, é conveniente un rolo de carne en un forno de folla. Este é un traballo laborioso, pero o aspecto dun prato é moi atractivo e o sabor é excelente. Vai probar bo se a carne é marinada cunha pequena cantidade de mostaza. Poden colocarse hortalizas, pementa e cogomelos ben combinados.

Ingredientes:

• carne de vaca - 650-700 g;
• viño branco - 50 ml;
• queixo - 100-130 g;
• champignons - 150 g;
• allo - 1 dente;
• paprika doce - 1 pc;
• mostaza - 1 colher de sopa. l;
• maionesa - 1 colher de sopa. l;
• sal, especias, manteiga a gusto.

Preparación

1. A carne é lavada e corta suavemente nas costuras.
2. Loita contra a carne. Espolvoreo con pementa, sal, graxa con mostaza.
3. Nun bol, combine pementos picados e cogomelos, allo ralado e queixo.
4. Separe o recheo da carne, rolo nun rolo.
5. Coloque o rolo sobre folla, arriba cunha mestura de aceite, maionesa e viño.
6. Preparar a carne no forno durante 1,5 horas.

Carne de vacún con champiñones en papel de aluminio no forno

A carne con cogomelos en folla é unha combinación perfecta. É mellor levar cogumelos máis grandes, de xeito que dan máis zume. Para un cambio, podes poñer patacas, queixo rallado e cebola. A preparación do prato leva só 5-10 minutos, polo que esta é unha boa opción para unha cea familiar ou unha recepción. Unha gran adición é unha salsa feita de fariña e zume de carne.

Ingredientes:

• carne de vaca - 450-500 g;
• cogomelos - 300-350 g;
• especias - a gusto;
• fariña - 2 culleres de sopa. l.

Preparación

1. Cogomelos cortar e colocar papel aluminio.
2. Sal de carne, espolvoreo con especias de todos os lados, colócase encima dos champiñóns.
3. Pecha os bordos da folla e ponse no forno durante 1,5 horas.
4. Escurrir o zume que se separou da carne.
5. Fritir a fritura nunha tixola sen aceite, verter gradualmente o zume de carne e deixar ferver - esta será a salsa.

Carne "Garmoshka" no forno en papel aluminio

A carne con tomates en papel de aluminio, chamada "Garmoshka", vese increíblemente bonita, polo que para unha mesa festiva encaixa perfectamente. Para o recheo utilízanse como queixo estándar e tomates, pódese poñer outra pimenta doce, ata patacas. O allo engádese como se desexe. A carne debe escoller sen veas e películas.

Ingredientes:

• carne de vaca - 500 g;
• queixo - 100-130 g;
• tomates - 200-230 g;
• mostaza - 1 colher de sopa. l;
• especias - a gusto.

Preparación

1. Corte un anaco de carne, fai as incisións lonxitudinais ao longo da lonxitude da peza.
2. Mestura a mostaza e as especias, cobre unha peza e saia durante unha hora.
3. Cortar os tomates eo queixo en anacos medios. Poñer en petos de carne.
4. Dobre en papel aluminio, cocer durante aproximadamente unha hora.

Carne de vaca con mostaza no forno en papel aluminio

A carne de forno horneada en folla sae moi suave, se o fai nun adobo de mostaza. Unha mostaza afiada, non doce, fará. É bo facer unha adobada con allo. Como condimentar as papas axeitadas, que poden ferver por separado e cocer coa carne. Marinate a carne por polo menos unha hora.

Ingredientes:

• carne de vaca - 500 g;
• mostaza - 2 culleres de sopa. l;
• allo - 2 dentes;
• especias - a gusto.

Preparación

1. Carne lavada, marinada nunha mestura de mostaza, ralado fino allo e especias.
2. Poñer a folla, asar ata que estea cocida.