Hai pratos diferentes de fariña de avea, hai moitos deles, pero a maioría das amas de casa están limitadas a cociñar só mingau. Non obstante, este cereal útil pode inventar decenas de pratos e diversificar significativamente o seu menú. Díganlle o que facer a partir de fariña de avea. Comezaremos, con todo, con mingau, porque este é o almorzo máis útil.
Batidos de avena
Ingredientes:
- escamas de avea - 2-3 culleres de sopa. culleres por porción;
- cereixa sen semente - 1 colher de sopa. culleres para unha porción;
- framboesa - 1 cucharadita;
- mel (compoñente opcional) - 1 cucharadita;
- leite - 1 vaso;
Preparación
Enxaguamos a cacerola con auga fría, despexa o leite e colócaa na cociña. Cando o leite comeza a ferver (subir), vexa escamas. Mesturando, coceña uns poucos minutos nun lume lento. Despois de 3-6 minutos (dependendo do tipo de escamas) apagamos o gas, pero non o eliminamos do prato. Cubra a tapa e deixe a papas a pé uns 10 minutos. Agregue as bagas (enxágüe fresco, deixe a auga de drenaxe, conxelado antes de descongelar, por exemplo, nun forno de microondas, enlatado que sacamos do pote) e mel. Útil para o almorzo do corpo está listo.
Se hai tempo, podes facer tortitas ou panqueiques feitas con avea. A diferenza será na densidade da masa: para panqueiques, a masa é máis líquida.
Crepes de avea
Ingredientes:
- flocos de avea - 2 cuncas;
- ovo de polo - 1 peza;
- auga mineral espumante - 0,5 cunca;
- sal - unha pitada;
- Aceite refinado de xirasol - 30 ml + 60 ml;
- leite ou kefir - 2 cuncas.
Preparación
É mellor usar unha liquidificadora para facer unha masa. Adormecemos nun bol de fariña de avea, verter en leite e auga mineral, 2 culleres de sopa. culleres de aceite (sempre sen olor), conduce un ovo, sal e mestura ata que sexan homoxéneas. Se non hai liquidificador, trale a fariña de avea nun molinillo de café menos e despois inicie a masa como de costume. Se non hai moedor de café, poñemos os escamas nunha bolsa de plástico e rolo cun rolo. As panquecas das flocas de avea fríense nunha tixola quente, engrasándoo cun pouco de aceite. Xire á suavidade para evitar danos.
As chuletas moi sabrosas son obtidas a partir de fariña de avea, a receita pode ser calquera, o principal é que as escamas non eran máis que o ingrediente principal. Por exemplo, tomamos un vaso de escamas por medio quilo de carne picada. Pode fritir e non carne, pero, por exemplo, chuletas de calabacines con flocos de avea, tamén é moi sabroso.
Costelas de calabacín con flocos de avea
Ingredientes:
- flocos "Hércules" - 1 vaso;
- polo de ovo - 2 pezas. (grande);
- abobrinha - 2 pezas. (pequeno);
- sal - 1 pizca;
- Aceite de xirasol - 40 ml.
Preparación
Estas chuletas prepáranse bastante rápido. O meu abobrinha, cortou as colas e as áreas da pel danadas (se algunha). Se a casca é ríxida, corte todo. Ralentizamos calabacín nun gran ralador ou molémolo coa axuda dun procesador de alimentos ou un helicóptero. Solim, conducir ovos e botar escamas. Mesturar e deixar durante aproximadamente media hora, de xeito que o picado empapado e preparado, entón formamos as chuletas e fregámolas en aceite quente a ambos os lados do minuto 4. Servimos con salsas a base de crema de leite, verduras, ensalada de tomate.