As cebolas verdes son boas e malas

Coa chegada da luz solar cálida, o primeiro verde que aparece na nosa mesa son as plumas das cebolas. A cebola verde ten un sabor picante picante que axuda a mellorar e diversificar o sabor de moitos pratos. Ademais, as frechas verdes son unha rica fonte de vitaminas, elementos micro e macro.

As cebolas verdes ou, como tamén se denomina porros (aínda que se trata de 2 produtos completamente diferentes), é amplamente utilizado non só na cociña, senón na medicina popular e a cosmetología. Para crecer é moi sinxelo, por exemplo, pode plantar pequenas lámpadas ou colocar as cebolas na auga, que en pouco tempo darán as desexadas plumas verdes.

Beneficios e prexuízos das cebolas verdes

O primeiro que se trata da cebola verde é a súa capacidade de protexer o corpo de virus e infeccións. Quizais iso débese á presenza de phytoncides. Por iso, moitos médicos recomendan durante o período de distribución activa de enfermidades respiratorias agudas e de gripe consumir unha ensalada con cebola verde ou só plumas separadas. Tamén conteñen clorofila, que é importante para o proceso de hematopoese.

Para entender, a cebola verde é tan útil, imos considerar que vitaminas contén:

1. Vitamina A. Importante para procesos de redución de oxidación. A vitamina é necesaria para o metabolismo e para estimular o crecemento das novas células. Tamén é considerado un poderoso antioxidante.
2. Vitaminas B. Útil para o sistema nervioso e para a actividade cerebral. Por exemplo, a vitamina B1 normaliza o nivel de colesterol e controla a acidez do corpo. A vitamina B5 é importante para o metabolismo das graxas, proteínas e carbohidratos.
3. Vitamina C. O ácido ascórbico toma parte nunha gran cantidade de procesos que se producen no organismo. Fortalece o sistema inmune, limpa o corpo, toma parte activa na formación de coláxeno, triptófano e serotonina.
4. Vitamina E. Un potente antioxidante que afecta favorablemente a función reprodutiva. Outra vitamina mellora a condición do cabelo, a pel e as uñas.

Os beneficios da cebola verde, o perejil eo eneldo serán especialmente relevantes para o beriberi, a fatiga da primavera, o estrés e a fatiga. As persoas que teñen o problema do sistema cardiovascular deben prestar atención a este produto, xa que as sustancias que hai nel melloran o traballo do músculo cardíaco e fortalecen as paredes dos vasos. Debido á presenza de calcio, as cebolas verdes melloran a condición dos dentes e as encías. Tamén contén unha quercetina antioxidante tan importante, que é a prevención do desenvolvemento do tumor e combate o cancro. Debido a que as plumas verdes reducen o colesterol, son unha excelente prevención da arteriosclerose.

O uso de cebolas verdes para mulleres é a presenza de zinc, que é máis nel que noutro tipo de verdes. Se a cantidade dese mineral é insuficiente, poden xurdir problemas co sistema reprodutivo. Outro zinc é importante para a condición normal das uñas e do cabelo. O uso de cebolas verdes para a perda de peso é unha pequena caloría.

O valor enerxético das plumas verdes é de só 19 kcal por 100 g. É debido ao 90% de auga. Non hai graxa na cebola, polo que non pode levar á ganancia de peso e, ademais, á obesidade. Outro produto ten unha diurética fácil que axuda a eliminar o exceso de líquido e se librar da hinchazón.

As cebolas verdes danadas poden traer a persoas que padecen fígado, ril e se hai inflamacións do tracto gastrointestinal. Cando usa o produto en grandes cantidades, pode provocar un aumento na presión arterial, que á súa vez pode causar problemas co sistema cardiovascular.