Brynza - bo e malo

A leite é útil en si mesma, pero tamén produce moitos outros produtos valiosos. Por exemplo, queixo. Na aparencia, recorda que non é un queixo clásico e queixo cottage presionado: o mesmo branco, denso, cun cheiro característico de leite azedo. Pero o sabor do produto está máis preto do queixo: salgado, ás veces un pouco picante. Os beneficios da brynza son coñecidos desde os tempos antigos e os nutricionistas de hoxe non cuestionan a súa dignidade, pero ao contrario, recoméndase usar este produto regularmente para alimentos a calquera idade.

As propiedades útiles de brynza débense á súa composición única. A diferenza do queixo convencional, ten menos graxa e máis proteína. Ademais, nun centenar de gramos do produto hai unha dose diaria de calcio de forma altamente digerible e aínda hai moitas vitaminas de fluoruro, potasio, vitaminas B, vitamina C e E. E dado que este tipo de queixo non se aplica a tratamento térmico, todas as sustancias valiosas nel permanecen completa. De aí os beneficios de brynza, pero o dano deste produto pode ser.

¿Que é útil para brynza?

Debido á pequena proporción de graxa na composición, este tipo de queixo é baixo en calorías. Un centenar de gramos poden conter de 160 a 260 kcal, segundo a tecnoloxía do produto, o contido calórico inicial das materias primas ea presenza de aditivos adicionais. Polo tanto, está incluído no menú de persoas que padecen obesidade, diabéticos, pacientes con trastornos metabólicos.

O que é útil para o queixo, non é necesario preguntar aos que sofren de disbiose e enfermidades intestinais. Xa saben exactamente como se combate con éxito un valioso produto con doenzas similares. Unha peza de queixo que se come diariamente axuda a restaurar rápidamente a microflora benigna dos residuos intestinais e axuda a establecer o seu traballo normal. Este aditivo á dieta enriquecerá o corpo coas vitaminas necesarias e microelementos, reducirán o risco de enfermidades do sistema óseo, fracturas e lesións. Pódese consumir mesmo por mulleres embarazadas que teñen unha maior necesidade de calcio .

Beneficios e prexuízos do queixo están interrelacionados. O produto pode perder as súas propiedades valiosas e adquirir efectos negativos se se almacenan incorrectamente. Debe estar envolto en película alimentaria e manterse nun refrixerador, pero non máis dunha semana, e en salmoira - non máis de dúas semanas. Ademais, a brynza salada está contraindicada en persoas con enfermidades cardiovasculares crónicas e persoas con problemas no sistema urinario.