O trigo sarraceno é o máis universal: fai cereais doces e salgados, sopas, pratos e coa adición de cogomelos ou carne convértese nun prato quente. Neste caso, a diferenza doutros pratos laterais, conserva unha gran cantidade de vitaminas, minerais e aminoácidos, grazas ao cal dá non só saturación, senón tamén un beneficio importante para o corpo.
Composición de papas de trigo sarraceno
O trigo mouro ten un contido calórico de 313 kcal, dos cales 12,6 g de proteína, 3,3 g de graxa e 62,1 g de hidratos de carbono. Ademais, a proteína contén a maioría dos aminoácidos esenciais , debido a que o seu valor biolóxico tamén é alto, como en produtos cárnicos. O trigo mouro contén unha pequena cantidade de graxas vexetais útiles, que teñen un efecto positivo sobre o metabolismo. Por separado, hai que ter en conta que os carbohidratos complexos, en contraste cos simples (azucres), dan unha saturación prolongada e permítenlle non recordar os bocadillos durante outras 3-4 horas.
Nótese que durante a cocción de cereais absorben moito líquido e aumenta o volume, o cal dá o contido calórico do produto acabado 103 kcal. Non teña medo do valor enerxético dos cereais: dan calorías saudables.
Propiedades e beneficios da papas de trigo sarraceno
Cun uso regular e sistemático, os beneficios da papilla de trigo mouro cobren moitos sistemas e órganos do corpo humano:
- a composición de sangue mellora;
- o corpo está enriquecido con vitaminas do grupo B, PP e C;
- buques reforzados;
- mellora a actividade de todo o sistema cardiovascular;
- mellora o traballo do tracto gastrointestinal;
- hai unha suave limpeza do fígado;
- toxinas e toxinas son liberadas;
- o nivel de resistencia ás enfermidades está a aumentar.
Esta non é unha lista exhaustiva dos beneficios desta vitamina, con todo, xa é suficiente para iso,
Gachas de trigo sarraceno
Se desexa cociñar unha mingau saudable por todas as regras, necesitará un termo de aproximadamente un litro, tres cuncas de auga fervendo e un vaso de trigo sarraceno. Verter o trigo sarraceno termo con auga fervente e saír á noite. Esta vez é suficiente para obter unha porra de trigo sarraceno moi útil para o almorzo pola mañá.
Pódese consumir con leite, kefir, como prato auxiliar ou como prato independente coa adición de verduras, champiñones ou carne. O hábito de desayunar deste xeito axúdalle a normalizar a saúde do estómago e os intestinos e conseguir o máximo de beneficios para a saúde.