Probablemente, cada sinal é unha receita desde a infancia por unha tos , infundida sobre o zume de mel de rabanete negro. Hoxe, este vexetal de curación crece moito menos a menudo. Pero os que o cultivan por primeira vez ás veces non teñen absolutamente ningunha idea cando cavar un rábano negro.
Cando recoller un rabanete negro de diferentes condicións de présa?
O rábano Rannespelaya, cultivado en invernadoiros, está listo para agradar a colleita a principios de xuño. Estas son as chamadas variedades de verán, que son cultivadas para que o rábano se poida gozar e nunha estación quente. Se falamos de cando cavar variedades de outono negras de rábano, este tempo dura desde mediados de agosto ata mediados de setembro. As variedades de raíces de madurez medio están destinadas ao consumo ata as vacacións de ano.
As variedades de maduración tardía son máis populares entre os nosos xardineiros. Este rabanete está perfectamente conservado ata a primavera, sen perder a súa aparencia comercial e sabor característico. O tempo de recolección das variedades de rabanete negro inverno cae a finais de setembro a mediados de outubro. É importante ter tempo para cavar as cosechas antes do inicio da xeada, se non, non será posible almacenar a colleita conxelada durante moito tempo.
¿Cando madura o rábano negro?
A colleita debe realizarse, non só en base á colleita radicular, senón tamén tendo en conta a maduración da vexetación. Podes entender isto por varios motivos. Así, por exemplo, considérase que unha raíz madura acadou un diámetro de polo menos catro centímetros. É importante non perder o momento en que as follas de rábano negro empezan a quedar amarelas e secas. Recoladas antes do amarillento cheo das follas, as raíces son distinguidas pola suavidade e gusto necesarias. Se tes dúbidas, escolle algunhas raíces no xardín e cociña os teus pratos favoritos.
Por certo, para o almacenamento a longo prazo é importante coller a cosecha de rabanete negro en tempo seco. Se o vexetal xa está maduro e na súa rexión hai chuvias prolongadas, despois da colleita é necesario secar ben nunha sala seca.