A col é un produto de baixo contido calórico. Grazas ás vitaminas e microcélulas contidas nel, normaliza o metabolismo, fortalece as paredes dos vasos, caracterízase por boas propiedades vasodilatadoras. Ademais, a repolo contén un nivel bastante alto de fibra, que axuda a normalizar o traballo do intestino e as súas calidades anti-escleróticas teñen un efecto beneficioso sobre a saúde das persoas maiores. É por iso que a repolo úsase con tanta frecuencia durante todo o ano na nosa dieta.
En forma estofada o repolo prácticamente non perde as súas propiedades útiles notables, e se engadir a carne de polo dietética, entón o prato adquire unha rica e rica calidade de sabor.
No artigo de hoxe, contaremos como extinguir a col con polo nun multivariante.
A receita de chucrut cocido con polo e ameixas en multivariedade
Ingredientes:
- repolo azedo - 1000 g;
- filete de pollo - 500 g;
- Prunes - 320 g;
- cebola - 160 g;
- cenorias - 220 g;
- aceite vexetal - 55 ml;
- zume de tomate - 200 ml;
- follas de laurel - 2 pezas;
- chícharos picantes - 2 pezas;
- azucre granulado - 20 g;
- po de pementa negra;
- sal.
Preparación
Cebola pelada e picada fríñaa en aceite vexetal no multivariado no modo "Hornear" durante cinco minutos, engade as zanahorias peladas e raladas e fríña por cinco minutos máis. A continuación, en filetes de pollo lavados e secos cortados en anacos pequenos e enviados a cebolas e cenorias e frítese por vinte minutos.
Agora enxágüe o chucrut e as ciruelas, deixe o dreno de auga, esténdese ao resto dos produtos e despeje o zume de tomate. Engade azucre, sal, mestura e frite ata que o líquido se evapore un pouco. Cambie o modo de multivárrago a "Quenching" e cociña por dúas horas e media. Durante corenta minutos antes de apagar, arroxamos chícharos de pementa, follas de laurel e pementa negra.
Repolo estofado de cor con pollo en multicorruño
Ingredientes:
- cor de repolo - 1 garfo;
- filete de pollo - 500 g;
- cebola - 120 g;
- cenorias - 150 g;
- aceite vexetal - 35 ml;
- zume de tomate - 200 ml;
- allo - 1 dente;
- folla de laurel - 1 peza;
- chícharos picantes - 2 pezas;
- po de pementa negra;
- verduras picadas;
- sal.
Preparación
En primeiro lugar, freír suavemente o modo "Baking", cenorias peladas e picadas e cebolas. A continuación, engade as pezas de polo e inflorescencias de repolo e cociña durante 30 minutos sen revolver. Na seguinte etapa, verter o zume de tomate, poñer o allo picado, a folla de laurel, a pementa negra e fragante e sal. Cambia o modo a "Quenching" e prepárate durante cincuenta minutos.
O prato é servido con crema agria e herbas picadas de albahaca, eneldo e perexil.
Repolo estofado con pollo e champiñones no multivariante
Ingredientes:
- col branca - 750 g;
- carne de polo - 450 g;
- champignons - 230 g;
- cebola - 120 g;
- cenorias - 150 g;
- allo - 2 dentes
- aceite vexetal - 40 ml;
- auga - 200 ml;
- unha mestura de pementos ao chan; a gusto;
- verduras de albahaca, perexil e eneldo a gusto;
- sal.
Preparación
Limparemos e cortaremos as cebolas en medio aneis, lavarás os cogomelos con pratos e fritas no modo "Baking" en aceite vexetal durante quince minutos. A continuación, engade o pollo cortado en pequenos anacos, ralé as zanahorias e frite por outros dez minutos en revolta.
Agora engade o repolo picado, unha mestura de pementos, sal e allo, Despeje auga e cociña no modo "Quenching" durante unha hora. Despois de apagar, imos preparar o prato no modo "Calefacción" durante vinte ou trinta minutos.
Ao servir repolo aspertado con herbas picadas.