Existen diferentes métodos de alimentación e bebida de bebidas alcohólicas. O absinto non é unha excepción. A bebida é forte. Na súa forma pura non se pode usar. Ou mellor, pode, por suposto. Pero non moitas persoas gústalles o seu forte sabor amargo. Diversos métodos de alimentación reducen a redución da forza e ocultan levemente a amargura da bebida. Como beber o absinto verde, imos contarvos agora.
Como beber absinto con azucre?
Este tipo de consumo de absinto chámase francés ou clásico. No vidro derramamos o absinto, colocamos unha culler especial con buracos sobre ela e poñemos un anaco de azucre nel. Antes de servir con azucre, é moi fría, case con auga xeada, ata que a bebida queda nebulosa. Grazas á auga, os aceites esenciais, que conteñen alcohol, precipitan e a bebida é moito máis fácil de beber. As proporcións de auga e absinto deben ser 5: 1.
¿Como beber absinto ardente?
Neste caso, hai varios métodos.
- O checo. Un pequeno anaco de azucre refinado azucre mergúllase nunha bebida e colócao nunha culler especial, que poñemos nun vaso con absinto. Acendemos o azucre e despois de que o azucre ardente escorrerá gradualmente no vaso. Inmediatamente antes de beber, coloque un pouco de zume frío ou auga na bebida.
- Ruso. Con este método de uso, o absinto é vertido nun vaso e inmediatamente inflamado. Aos poucos segundos o líquido queimará cunha chama azul. Despois diso, cubra a bebida queimada cun vaso baleiro. Despois de que o lume saia, despeje o absinto no vaso co que estaba cuberto. E o primeiro vaso agora está cuberto cun pano e volveuse. Poñemos unha palla baixo ela. Ao mesmo tempo, primeiro necesitas inhalar lentamente os vapores da bebida e despois beberlos con absinto ardente.
- Bar. Este método de uso é similar ao checo. Pero ao mesmo tempo hai unha diferenza importante: neste caso, acende o absinto e non o azucre. Entón, encha o vaso con 4/5 absinto frío, instálalo. Do mesmo xeito que no método checo, pon azucre nunha culler e lévao a unha bebida ardente. Despois de disolver o azucre, eliminamos a culler. Puxemos a chama e servimos un cóctel cunha palla.
¿É posible beber absinto puro?
O ajenjo é unha bebida moi forte. E na súa forma pura, non todos poden beber. Pero aínda así son tan valentes. Con este método de alimentación, vertemos o absinto en vasos estreitos, enchelos a metade e fresco a cero graos. Pero os camarotes experimentados non recomendan beber máis de 30 gramos de bebida pura por vez.
E para beber o absinto era máis fácil e agradable, hai outras formas de alimentalo. Entón, co que podes beber absinto.
- Absinto con xarope. Crese que este método de presentación foi inventado en Rusia. Para iso, prepare o xarope de azucre e coloque nun vaso con absinto. Neste caso, as proporcións de xarope e absinto poden ser tomadas ao teu gusto. Na maioría das veces, o 70% de auga e o 30% do absinto son tomadas.
- Absinto con zume. Se non hai tempo ou simplemente non queres xogar con jarabe de azucre, só podes diluír a bebida con zume. Neste caso, proporcións tamén son tomadas arbitrariamente. O zume de limón, laranxa e ananás máis axeitado.
Tamén para a dilución do absinto, as bebidas carbonatadas poden usarse ao teu gusto.
Como beber o absinto na casa?
Por riba, falamos sobre como servir correctamente ao absinto. Pero non mencionamos o momento en que é mellor arquivarlo. Agora imos falar sobre iso. O absinto tómase inmediatamente antes das comidas, xa que a bebida é capaz de excitar o apetito. Ademais, durante as comidas non será apropiado, xa que o seu sabor rico pode interromper o sabor dos alimentos. Pero isto aplícase máis á bebida na súa forma pura. E se usa absenta en cócteles, cantas veces se serve, entón non hai marcos de tempo definidos. Os cócteles con absinto poden ser borrachos en calquera momento. E logo delas podes servir rodajas de chocolate laranxa, limón ou amargo.