Se a natureza está satisfeita coa xenerosa colleita de mazás de froitas pequenas, é hora de preparar unha compota saborosa de botellas para o seu uso futuro . No inverno será especialmente agradable abrir tesouros tesouros e gozar das excelentes características da bebida de vitamina obtida.
Como cociñar a compota de botellas?
Incluso compota de viños frescos simple e lacónicamente cocida, doce ao gusto - unha alternativa ideal para a soda adquirida. Se complementas a composición con outras froitas ou froitas, de acordo coas recomendacións das receitas, podes enriquecer a paleta de sabor da bebida, con pracer aceptando as respostas entusiastas dos membros do fogar e dos hóspedes.
- Preparando o compote das mazás dos viños para o inverno, os recipientes están cheos de froitas lavadas por un terzo, medio ou sobre as perchas, cada vez que reciben unha concentración diferente da bebida. Bebida saturada antes do seu uso diluído con auga fervida a gusto.
- A cantidade de azucre pode diferir da que se declara nas receitas e determinar de xeito individual, en función da dozura natural das materias primas e as preferencias do gusto.
- Ranetki perfectamente combinado en compotas con froitas e froitas, creando sorprendente en todos os aspectos saborizantes ramos da bebida.
- Moitas veces, cando se preserva a compota, aplícase un dobre vertido da froita con auga fervente, e despois cun xarope, seguindo tapando os recipientes e auto esterilización na forma quente ata que se arrefríe por completo.
Compote a partir dun canino para o inverno sen esterilización
A compota máis sinxela de botellas sen esterilización pódese preparar coa seguinte receita. A cantidade especificada de compoñentes será suficiente para a preparación dun vaso de tres litros cunha bebida cun sabor harmonioso doce e moderadamente rico. A miúdo as mazás quedan enteiramente, pero se o desexa, a froita pódese cortar á metade ou en lonchas.
Ingredientes:
- Ranetki - 1 kg;
- azucre granulado - 1-1.5 cuncas;
- auga purificada - 2,5-3 l.
Preparación
- En latas estériles, prepáranse os rannales lavados preparados e verterlos durante 20 minutos con auga fervendo.
- O líquido é vertido nunha pota, fervida durante 5 minutos.
- O azucre é vertido no frasco, a infusión de infusión fervendo é vertida e a tapa está enrolada.
- Sacuda un pouco de compota das botellas, xira a abaixo e quenta ata que se arrefríe.
Compota de botellas e ameixas para o inverno
A compota das mazás dos viños adquire un sabor completamente novo se as mazás do frasco se complementan cunha porción de ameixas aromáticas maduras. Este último pode usarse na súa totalidade, sen purgar nos ósos. Para garantir a integridade das froitas pódense atravesar en varios lugares cun pincho. A bebida prepárase simplemente, sen esterilización tediosa.
Ingredientes:
- Ranetki - 0,5 kg;
- ameixas - 0,5 kg;
- azucre granulado - 300 g;
- auga purificada - 2,5-3 litros.
Preparación
- As rodajas e as ameixas lavadas colócanse en bancos parvos.
- Despeje a froita con auga fervente durante 20 minutos.
- A infusión é vertida, mesturada con azucre, cocida durante 5 minutos, vértese o xarope resultante de ameixas e mazás.
- Saia a compota das botellas e as ameixas, xira-las sobre as portadas e quenta-las para arrefriar.
Compote dos viños e acelgas para o inverno
Unha compota a partir dun centeo e chokeberry pódese soldar nun só paso, unha vez que enchese a baía con xarope de ebulición e arrinque para o inverno. Coa preparación previa adecuada de embalaxes, froitas, froitas e observancia de normas e técnicas de conservación, a tarxeta está perfectamente preservada mesmo en condicións de habitación.
Ingredientes:
- Ranetki - 0,5 kg;
- chokeberry - 400 g;
- azucre granulado - 400 g;
- auga purificada - 2,5 litros.
Preparación
- Enxágüe Chokeberry, enxágüe durante uns segundos en auga fervendo, transfírense a un frasco estéril.
- Do mesmo xeito ven coas feridas, froitas problansirovav en auga fervente 10 segundos.
- Dende o azucre e a auga, preparar o xarope, despois de ferver a mestura durante 5 minutos, botalo nun recipiente de froita.
- Desprácese inmediatamente o vaso cunha tapa esterilizada, xira a parte inferior e quenta o paquete de compota desde o toldo e os frascos durante dous días.
Compota de peras e viños para o inverno
Agradable e suave ao gusto é unha compota feita de feridas e peras. Este último é mellor tomar maduros, suculentos e máis saborosos, poñendo en pequenos frascos de froitas pequenas enteiramente e máis grandes antes de cortar en segmentos de tamaño medio. Se ambas mazás e peras son doces, engádese un pouco de ácido cítrico ao xarope, equilibrando o sabor.
Ingredientes:
- Ranetki - 0,5 kg;
- peras - 0,5 kg;
- azucre granulado - 250 g;
- auga purificada - 2,5 l;
- ácido cítrico - a gusto.
Preparación
- Os bancos colócanse nos frascos e nas peras, deixe auga fervente durante 15 minutos.
- Escorra a infusión, engade o azucre e, se é necesario, o ácido cítrico, cociña por 3 minutos.
- Encha o xarope co froito en frascos, arrinque as tapas, xire os recipientes ao revés, envólvalas para a autoesteralización.
Compota de viños e uvas para o inverno
Unha compota feita con feridas maduras adquirirá un novo sabor orixinal, incomparable se se complementa con uvas. Podes poñer as froitas en latas con racimos ou logo de eliminar-los dos pedicelos e as proporcións dos compoñentes eo seu número deberían determinarse pola presenza ou preferencias individuais.
Ingredientes:
- raketki - 0,5 kg ou a gusto;
- uvas - 0,5 kg ou a gusto;
- azucre granulado - 300 g;
- auga purificada - 2,5 litros.
Preparación
- Puxeron ranchas e uvas lavadas en vasos a vapor, derraman auga fervente durante 15 minutos.
- A infusión é drenada, fervida durante 5 minutos, volve a verter a froita, á que o azucre xa está cuberto.
- Sela a compota dos viños e uvas, quéntalos a arrefriar.
Compota de espinheiro de mar e rannetok para o inverno
Especialmente útil é unha compota de feridas e espinheiro de mar. O período de maduración dos compoñentes base permite o uso de ambos, fresco, colocándoos en latas en proporcións arbitrarias. Se o desexa, en cada recipiente de tres litros pode engadir un par de xemas de cravo, que é especialmente harmoniosamente un dueto de froitas complementarias.
Ingredientes:
- Ranetki - 0,5 kg;
- mar de espinheiro - 250 g;
- azucre granulado - 450 g;
- cravo (se o desexa) - 2 botóns;
- auga purificada - 2,5 litros.
Preparación
- As ranas lavadas e o espinheiro marítimo póñense en latas, engádese o cravo se se desexa, deixe a auga fervente durante 20 minutos.
- Escorra a infusión, ferva, despréndese nuevamente no recipiente, abrindo antes o azucre neles.
- Cubertas herméticamente, contedores illados por un par de días.
Unha compota feita a partir de rennets con canela para o inverno
A compota das botellas pódese facer máis picante e saborosa, poñendo especias nun jar ou xarope de azucre. Un aditivo tradicional, máis harmoniosamente combinado con mazás, é a canela. Non obstante, engadir un pouco de vainilla, badonia ou cardamomo á bebida, será posible enriquecer o sabor da bebida aínda máis e facelo máis refinado.
Ingredientes:
- Ranetki - 900 g;
- canela - 1 cucharadita;
- azucre granulado - 300 g;
- auga purificada - 2,5 litros.
Preparación
- Coloque o alimento preparado en frascos estériles, deixe auga fervente durante 15 minutos.
- O líquido é drenado, fervido coa adición de azucre e canela, e os xaropes están cheos de mazás.
- Sela a compota dos viños para o inverno, quenta ata que se arrefríe.
Compote dun recipiente con laranxa
Compote das botellas, a receita das que vai aprender máis lonxe, complacerá con exquisita frescura, aroma inusual e agradables notas de cítricos. As mazás neste caso combínanse con rodajas de laranxa. Antes de cortar, a laranxa é completamente lavada e mantida en auga fervente durante un par de minutos, despois de que todos os ósos son eliminados dos lóbulos.
Ingredientes:
- Ranetki - 900 g;
- laranxa - 1 peza;
- azucre granulado - 0,5 kg;
- auga purificada - 2,5 litros.
Preparación
- Os rennets colócanse en latas.
- Engade a laranxa en rodajas.
- Despeje os compoñentes con auga fervente, deixe durante 15 minutos.
- Escorra a infusión, engade o azucre e ferva durante uns minutos.
- Encha con xarope o contido dos vasos, selado, envoltura.
Compote a partir de botellas no multivariado
Ferva unha deliciosa compota de botellas para todos os días e para a colleita para o inverno pode ser coa axuda dun multivariado. Para a conservación ao final do modo seleccionado, a bebida é cocida durante 5 minutos no programa "Varka", e logo vólvese en vasos estériles selados e selados para a súa autoesteralización.
Ingredientes:
- Ranetki - 700 g;
- un pau de canela e un asterisco de badyan - 1 pc;
- botóns dun clavel - 2 pezas;
- azucre granulado - 200 g;
- auga purificada - 2 litros.
Preparación
- Na multicastry atopamos ronetki previamente lavados, azucre e especias.
- Encha todo con auga e prenda "Quenching" por media hora.
- A compota preparada arrefriase e serviu de inmediato ou fervida e selada en recipientes a vapor para uso futuro.