Se preparaches unha parte sólida da colleita de bagas no conxelador e agora non sabes manexalo, entón temos unha gran idea: cociñar gelatina. Dependendo da densidade desexada, a marmelada pode funcionar como unha sobremesa fría e bebida, eo seu sabor pode ser variado combinando unha gran variedade de froitas. Sobre como ferver un besouro de froitas conxeladas, contarémonos / atoparémosnos nas seguintes receitas.
Receita de marmelada de froitas conxeladas con almidón
O espesante base para os besos é o amidón, cuxos gránulos se inflan ben sen engadir un prato de textura granular.
Ingredientes:
- bayas conxeladas variadas - 310 g;
- amidón - 40 g;
- azucre - 165 g.
Preparación
Antes de preparar unha marmelada de bagas conxeladas, as froitas se deben descongelar e logo limpar. O bolo resultante colócase nos pratos escollidos e vértese un par de litros de auga. Poña todo ao lume e cociña uns 10 minutos despois do fervido. Colar o caldo resultante e devolvelo ao lume. Poñer o azucre e deixar que os cristais se disolvan por completo. Use o zume de bagas para a dilución de amidón. Comezar a verter gradualmente a solución nos contidos do recipiente, sempre mexendo constantemente. A diferenza da fariña, o almidón, cando cociñado por un longo tempo, non se espese, pero ao contrario, a bebida é aínda máis líquida, polo que non debes ferver a xelatina por máis dun minuto e retirala do lume.
Ameixa xelea caseira de froitas conxeladas
Ingredientes:
- bagas conxeladas - 330 g;
- azucre - 145 g;
- amidón - 80 g.
Preparación
As bagas conxeladas reúnense con 1,8 litros de auga fervendo e colócanse no queimador. Poña o azucre, agarde ata que os cristais se disolvan por completo, despois continúan a cocer por outros 10 minutos. Despois dun tempo, estirar a bebida e limpar as bagas. Saque o bolo. Nun vaso de auga fría, diluír o almidón e engade a solución ao caldo de bagas. Deixar que o auga fervente ferva por aproximadamente un minuto, e despois saír do lume.
Como se cociñou correctamente a Kissel de froitas conxeladas?
Ingredientes:
- cereixa conxelada - 430 g;
- azucre - 175 g;
- almidón - 35 g.
Preparación
Despois de deixar ferver 1.7 litros de auga, espolvoree o azucre e espera que se disuelva. Engade as bagas ao xarope, cociña por 10 minutos. Despois de coller as bagas, diluír o almidón na auga restante e verter a solución ao líquido no prato, con continua axitación. Terminado Kissel fresco antes de servir.