Ofrecemos receitas para cociñar na casa, kvass rápido e perfumado de achicoria. Grazas ás propiedades valiosas deste último, esa bebida non só é saborosa, senón tamén moi útil. Funciona perfectamente na calor, tonifica, dinamiza e dá forza. Pero non abusas de kvass de achicoria. Despois de todo, como se sabe, todo é útil con moderación.
Kvass caseiro de chicoria e ácido cítrico - receita
Ingredientes:
- achicoria - 2-2,5 st. culleres sen unha diapositiva;
- ácido cítrico - 1 cucharadita;
- azucre granulado - 270 g;
- auga purificada fervida - 4,5 l;
- levadura premida - 90 g.
Preparación
O primeiro que hai que facer é ferver a auga e deixala arrefriar a unha temperatura de corenta graos. Agora engádelle fermento a levadura, o azucre granulado, o ácido cítrico, botar a achicoria e remover ata que se disolvan todos os compoñentes. Deixamos a peza quente ata que aparecen as primeiras burbullas na superficie e dúas horas máis para a fermentación. Agora, coidadosamente, para non retirar o sedimento, botemos o kvass en botellas de plástico ou outros recipientes e colócao no estante da heladera para que se arrefríe.
Poucas horas ou o día seguinte pódese probar kvass.
Como cociñar o kvass casero con achicoria e levadura seca?
Ingredientes:
- achicoria - 3 culleres de sopa. culleres;
- ácido cítrico - 0,5 cucharadita de té;
- azucre granulado - 310 g;
- auga purificada fervida - 5 litros;
- Levadura seca - 5-7 g.
Preparación
Nunha botella de plástico de cinco litros, aboque o azucre, o ácido cítrico, a levedura seca e a achicoria. Despeje un litro de auga fervente lixeiramente quente e axite o contido intensivamente, de forma que todos os compoñentes sexan disoltos ao máximo. Agregue a auga quente restante e, sen pechar a botella, deixe a lume durante dúas ou tres horas, despois de que botemos unha botella de medio litro ou dúas litros e poña a repisa da heladera para que se arrefríe.
Despois dalgunhas horas, podes probar a bebida.
Como facer kvass casero de achicoria - unha receita con menta
Ingredientes:
- achicoria - 3 culleres de sopa. culleres;
- menta de tintura ou menta fresca - culler de 1 ou 5 culleres de té ou un paquete pequeno, respectivamente;
- ácido cítrico - 1 cucharadita sen unha diapositiva;
- azucre granulado - 390 g;
- auga purificada fervida - 5 litros;
- Levadura seca - 5-7 g.
Preparación
En primeiro lugar, coloque a auga fervendo, agregue o azucre, o ácido cítrico, a achicoria e a menta ou a súa tintura e mestúralas ata que se disolvan todos os compoñentes. Deixar arrefriar a auga perfumada a unha temperatura de corenta graos, a continuación, despeje léveda seca e mestura ata que estea completamente disolta. Deixar o stock de kvass durante sete a nove horas, despois vértese a bebida en plástico ou outros recipientes e colóquea por unhas horas máis na heladera para arrefriar.
Kvass de chicoria na casa - unha receita con limón
Ingredientes:
- achicoria - 3 culleres de sopa. culleres;
- limón grande - 1 pc;
- ácido cítrico - a gusto;
- azucre granulado - 370 g;
- auga purificada fervida - 5 litros;
- Levadura fresca prensada - 90 g.
Preparación
Despeje a auga na tixola e deixe ferver. Agora enxágüe o limón e trátelo
Despois dun tempo, vemos a bebida nas botellas e colócaa no frigorífico para arrefriar. Poucas horas despois, pódese probar un kvass piquant perfumado.