Moitas amas de casa refírense a preparar a cocción debido á incapacidade ou falta de vontade de confundirse coa masa. Pero de feito, se tes un fabricante de pan, podes cociñalo con esta máquina, gastando un mínimo de esforzo e tempo.
Como correctamente para amasar a masa no panificador, contarémoste máis tarde nas nosas receitas a continuación e ofrecerá variacións da base para tortas , rolos, pizzas, raviolis e vareniki .
Masa de fermento para pasties e bollos nunha máquina de pan - receita
Ingredientes:
- fariña de trigo tamizada - 390 g;
- leite - 110 ml;
- ovo de polo de tamaño medio - 1 pc;
- margarina para cocción - 55 g;
- leite seco - 10 g;
- azucre de area - 45 g;
- vainilla de azucre - 20 g;
- sal iodized - 1 pinch.
Preparación
Poñer a masa de fermento nun fabricante de pan é fácil. Todo o traballo consiste soamente en preparar os compoñentes necesarios e poñelos na capacidade do dispositivo.
Derrita primeiro a margarina nun estado líquido, mestúrao con leite e un pouco de ovo batido por separado e vexa os compoñentes líquidos no cubo do panificador. Agora espolvoree os ingredientes secos no seguinte orde: primeiro a fariña tamizada, despois o azucre e o azucre de vainilla e remate a carga con levadura seca.
Xiremos o dispositivo no modo correspondente ao lote da proba de fermentación e agardamos que finalice o programa. No inicio do lote, controlamos a consistencia inicial da masa e, se é necesario, engade un pouco máis de harina ou leite.
A orde de colocación de compoñentes secos e mollados pode variar dependendo das recomendacións do fabricante do panificador, polo que se debe guiar especificamente polo dispositivo.
Receita dunha masa de pizza nun panificador
Ingredientes:
- fariña de trigo tamizada - 310 g;
- a auga é quente - 210 ml;
- aceite de oliva sen sabor - 35 ml;
- leite seco - 15 g;
- azucre de area - 20 g;
- sal gran iodado - 2 pés.
Preparación
A masa de pizza é aínda máis fácil de facer cun panificador. Poñemos os produtos no cubo tendo en conta as recomendacións nas instrucións á túa unidade e activa o modo apropiado. Despois do sinal, podemos proceder co deseño dos produtos.
Pelmeni masa no panificador
Ingredientes:
- fariña de trigo, tamizada - 455 g;
- auga filtrada - 185 ml;
- ovo de polo de tamaño medio - 1 pc;
- sal, grande iodado - 10 g.
Preparación
No cubo do fabricante do pan levamos o ovo, verteremos en auga, verteremos en gran sal e filtraremos a fariña de trigo. Activamos o dispositivo no modo axeitado e esperamos a súa finalización.