Momordica aínda é un produto exótico para a nosa área, pero se o desexa, pódese obter ou cultivar pepino indio no seu propio xardín. Moitos, observando un vexetal estraño (ou froita, non hai definición definitiva), pregúntanse a pregunta: "Que facer con iso?". Agora imos satisfacer a túa curiosidade e dicirlle como usar Momordica para obter o máximo beneficio e gozar do gusto orixinal. A planta úsase non só na cociña, senón tamén na medicina popular para o tratamento de diversas enfermidades.
Como comer mommordika?
A froita exótica non só se distingue pola súa aparencia, senón tamén polo feito de que é inxerido. No estado maduro o produto adquire un sabor amargo, pero as sementes son doces e pódense consumir. As sementes son usadas na cociña ao facer sobremesas como noces. As follas e tallos da planta engádense a ensaladas e primeiros cursos. Só tes que ter en conta que son amargos, así que axustes a cantidade en función das túas preferencias.
O froito de Momordica ten un sabor parecido a unha cabaza ou a un melón non maduro , o que permite que se empregue para preparar varios pratos. Un segredo: para desfacerse do sabor amargo, pódese cortar a capa superior de froitas ou sumerxilos en auga salgada. Momordica úsase a miúdo para cociñar ensaladas, incluídas as quentes. Ademais das zonas máis habituais da nosa rexión, as froitas pódense fritir ou saír. Momordika dá ao prato final un sabor piquant orixinal. Para prepararse para o inverno facer mermelada ou só froitas enlatadas.
Basicamente, eles comen momordica nos países asiáticos, porque é para esta área que os froitos son familiares, como para nós calabacín. Baséase na preparación de varios pratos tradicionais. Por exemplo, os froitos de Momordica son marinados e servidos con carne estofada, outras verduras e caldo. En forma seca, o vexetal é un dos principais compoñentes do temperado do curry nacional. E, por suposto, sobre a base dunha masa picante, as bebidas alcohólicas e varias tinturas están preparadas.
Receita para a perda de peso con Momordica
As froitas teñen a capacidade de eliminar o exceso de graxa e escoria do corpo, e mesmo o vexetal mellora o metabolismo. Hai moitas receitas diferentes que usan froitas, ofrecen un deles.
Ensalada con Momordica
Ingredientes:
- Momordica - 1 peza;
- tapas de remolacha - 15 g;
- tomate - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- chile - 0,5 pezas;
- aceite de oliva, sal marina.
Preparación
Con mommordiki é necesario eliminar as sementes, sumerxelo en auga salgada durante varias horas e logo cortar en lonchas. As verduras se lavan correctamente. Se non hai remolacha, use follas de leituga. Cebola chuleta aneis, aneis de chile, despois de eliminar as sementes. Sobre a manteiga fritir un pouco as cebolas, engade sal, chile e mommordika. No prato colócanse as follas de remolacha trituradas, subir o tomate, se o desexa, engade sal. Quédase por pintar as verduras fritas e engadir o aceite, que queda nunha tixola despois das verduras, será reabastecido.