O feito de que os produtos, ao parecer, pode ser alcalino que escoitamos hai pouco. Pero, como esta dieta non require unha redución nas calorías, moitos están preparados para experimentar os beneficios da nutrición alcalina. Queda só para descubrir cal é a diferenza entre alimentos alcalinos e ácidos.
Escala PH
Para comprender a esencia dos produtos alcalinos e ácidos, ten que envialos, situados na mesma escala cun rango de 0 a 14. O pH superior a 7 é un produto alcalino, a continuación móstrase un produto ácido. Pero o valor de pH, exactamente 7, significa que estamos ante un produto neutro.
No noso corpo, todo debe estar en estado de harmonía (polo menos, o noso corpo busca isto cada segundo), polo que o equilibrio ideal do pH é de 7.4.
Cal é o pH?
O pH é un dos principais términos que só precisa saber sobre a nutrición baseada en ácido. O pH é o nivel de interacción dos negativos (responsables da formación de álcali) e dos ións positivos (responsables da formación de ácidos). Isto é importante non só desde o punto de vista da nutrición e da dixestión, senón tamén porque o sangue transporta o osíxeno só a un determinado pH.
Produtos alcalinos
Para lograr un pH normal, debes esforzarnos por enriquecer a túa dieta con produtos alcalinos e xa comemos bastante ácido. Polo tanto, entenderemos cales son os produtos alcalinos:
- limón - comece o día cun vaso de auga morna con zume de limón;
- Verdes - non só a mellor fonte de álcali, pero tamén contén vitaminas , antioxidantes e minerais;
- rabanete, cenoria, rabanete, remolacha alcalina, como a maioría das raíces;
- pepinos - neutralizar rapidamente os ácidos;
- apio - normaliza a dixestión;
- allo - unha fonte de sustancias alcalinas, antibacterianas e antifúnxicas;
- crucifre - branco, coloreado, coles de Bruxelas e brócolis;
- aguacate: normaliza o equilibrio ácido-base non peor que o chicle na publicidade.
A vantaxe destes produtos é que o corpo acumúlalos en exceso e dáse conta, apenas a acidez sobe. Pero para crear un depósito deste tipo, necesitas enriquecer a túa dieta con verduras e froitas diariamente, preferiblemente usando a táboa de produtos alcalinos.
O predominio do medio ácido non é só unha violación da dixestión e deterioración do benestar, senón tamén un medio benéfico para o desenvolvemento de bacterias putrefactantes e células cancerosas.